Magret sauce à l'ananas
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Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 2 BEAUX MAGRETS 2 CUILLÈRES A SOUPE DE SAUCE SOJA 3 CUILLÈRES A SOUPE DE MIEL 1 CUILLÈRE A SOUPE DE MAÏZENA 1 ANANAS SEL et POIVRE DU MOULIN... Magret de canard, sauce au pain d'epices... Sauce au roquefort pour magret de canard entier. Plat facile 15 min 23 min Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret dégraissé 30g de Foie Gras Frais 10 cl de Vin de Noix 10 cl de Fond de Canard 1 ou 2 pincées de Champignons en poudre Pour... Magret de canard sauce foie gras
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Plat facile 5 min 20 min Ingrédients: creme fraiche liquide foie gras (en boite) 1 beau magret de canard sel poivre... Recettes
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Sauce Au Roquefort Pour Magret De Canard Au Four
Parmi les plats de viande privilégiés à l'occasion de Noël, le magret de canard est parfait pour donner un air de fête à votre repas. Facile à préparer et au prix raisonnable, c'est l'un des plats préférés des Français. Grillé à la poêle, ce morceau de poitrine du canard se marie à merveille avec une sauce onctueuse et délicatement sucrée ou plutôt relevée. Voici quelques idées de sauce pour sublimer le magret de canard. Sauce au roquefort pour magret de canard recettes. Une sauce sucrée salée au miel et au vinaigre balsamique
Dans la poêle utilisée pour cuire le magret, faites revenir deux échalotes finement ciselées. Ajoutez un peu de fond de veau, de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de miel. Faites mijoter en raclant régulièrement les sucs de cuisson de la viande. Versez sur le magret au moment de la dégustation. Une sauce fruitée à l'orange
Légèrement acide et plutôt sucrée, l'orange sera parfaite pour accompagner un magret de canard. Dans la poêle, faites fondre un gros oignon préalablement émincé. Versez ensuite le jus d'une orange pressée et du fond de veau.
Sauce Au Roquefort Pour Magret De Canard Recettes
Raclez les sucs de cuisson et faites réduire la sauce quelques minutes. Ajoutez ensuite le zeste râpé d'une demie orange. Salez, poivrez et servez votre sauce à l'orange. Une sauce aux cèpes et au vin rouge
Les champignons apportent de belles saveurs forestières au magret de canard. Après avoir bien vidé votre poêle du gras de cuisson du magret, faites-y dorer une échalote émincée ainsi que quelques cèpes frais et coupés en lamelles. Sauce au roquefort pour magret de canard au miel. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser des champignons déshydratés. Déglacez la poêle avec une cuillère à soupe de vin rouge ou de vinaigre balsamique. Ajoutez du fond de veau et de la crème fraîche. Salez, poivrez et portez à ébullition avant de servir votre sauce avec le magret coupé en tranches. Une sauce onctueuse et gourmande au foie gras
L'une des sauces traditionnelles pour accompagner un magret de canard est celle au foie gras. Dans votre poêle vidée de la graisse du canard, faites revenir une échalote hachée finement. Versez ensuite un peu de fond de veau pour déglacer les sucs de cuisson.
Sauce Au Roquefort Pour Magret De Canard Recipe
Couper le roquefort en lamelles. Verser le miel et le roquefort dans la crème et faire chauffer à feu doux en remuant. Baisser le feu en premier bouillon et laisser mijoter une quinzaine de minutes jusqu'à épaississement de la sauce. Napper les tranches de magret. super bon, le miel adoucit bien le roquefort!
Sauce Au Roquefort Pour Magret De Canard Au Miel
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Sauce Au Roquefort Pour Magret De Canard Entier
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Recette de la sauce Roquefort de la région Centre-Auvergne
Ingrédients:
100 g de roquefort
20 cl crème liquide
Sel et Poivre
Préparation:
Mélanger 100 g de roquefort dans 20 cl de crème liquide chaude. Mixer, saler et poivrer. Plus de recettes
Dernière modification par tethys; 24/08/2012 à 11h06. 24/08/2012, 11h18
#10
Je ne cherche pas un genre de poteau spécial, je recherche une section possible. Mon bureau d'étude a calculé le diamètre 168 X 8 sans coulage de béton. Moi je cherche mes autre possibilité
Donc je me demandai par gain de place si je ne pouvais pas mettre une section plus petite. J'ai trouver des 168 x 3mm, des carré de taille differentes. je souhaiterai savoir quelle sont mes possibilités.. Le remplissage de béton serait un plus, j'en augmenterai les caractéristique au feu et a la compression et au flambage (pour dormir tranquille)
Je ne trouve aucun fournisseur qui peux me donner une résistance d'un tube ou carré acier en position poteaux... Le bureau d'étude serait faire mais il savent bien encaisser les chèque aussi! Poteau métallique rond porteurs. 24/08/2012, 13h23
#11
Bonjour Alex, Tethys,
Tu devrais peut être demander a ton bureau d'etudes où trouver ce genre de poteau,
On trouve du tube carton pour coffrage (bien, bien moins cher que du tube acier) en GSB tel que "La reine Berline"
A la compression, le béton à 50 MPa est irremplaçable... du 10 kg/mm².. 1000 kg/cm²...
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Dept: Bouches Du Rhone
Ancienneté: + de 14 ans
Le 14/02/2012 à 08h15
En fait, après réflexion, et cela peut paraitre bizarre pour certain, nous souhaitons garder l'idée du poteau central. Donc l'idée de remplacer celui en bois de 180x180, par un plus petit rond en acier reste d'actualité. Le problème reste donc ouvert... Merci pour votre aide... Le 16/02/2012 à 19h46
Personne pour répondre à ce petit problème de RDM? Le 16/02/2012 à 20h11
ephebe24 a écrit: Bonjour,
ben allez voir un ferronnier qui vous fera éventuellement le calcul de charge et vous en déterminera le diamètre..... Poteau métallique rond porter féminin. non?? Le 17/02/2012 à 11h41
Pour tenter de faire un calcul, il manque un élément fondamental: la hauteur du poteau du sol à la sous-face de la poutre. Le 20/02/2012 à 09h59
Tournesol a écrit: Pour tenter de faire un calcul, il manque un élément fondamental: la hauteur du poteau du sol à la sous-face de la poutre. Bonjour...
Oui c'est exact... le poteau actuel fait 245 cm de longueur. Sa section 18x18. Il repose actuellement sur une platine métallique réglable par une tige fileté de 2cm de diamètre et de 15 cm de long.