C'est de sauver l'homme, de lui donner la Vie qui ne meurt pas. Et c'est un germe de cette Vie que Jésus a communiqué à la Samaritaine par son entretien et son amour. Très vite, les disciples vont voir cette vie germer et se répandre parce que la Samaritaine va communiquer le trésor découvert et reçu, aux autres samaritains: « Venez donc voir un homme… Ne serait-il pas le Christ? » (Jn 4, 29)
Jésus, en parlant à la Samaritaine, révèle le plan de Dieu qui est Père: que tous les hommes reçoivent le don de sa vie. Voilà l'œuvre que Jésus désire ardemment accomplir, pour la confier ensuite à ses disciples, à l'Église. Nous est-il possible, à nous aussi, de vivre cette parole si caractéristique de Jésus, de façon à refléter son être, sa mission, son ardeur? Certainement! « Ma nourriture, c’est de faire la volonté de Celui qui m’a envoyé et d’accomplir son œuvre. » - Troupe 1ère Arras Bienheureux Charles de Foucauld. Il nous faut vivre nous aussi selon ce que nous sommes, à savoir des fils du Père, devenus tels par la Vie que le Christ nous a communiquée, et de nourrir notre vie de sa volonté. Nous le pouvons en accomplissant instant par instant ce que Dieu attend de nous; en le faisant de façon parfaite, comme si nous n'avions rien d'autre à faire.
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Il est fatigué du voyage, Il est altéré et a faim. Comme vrai homme, Il éprouvait tout ceci aussi réellement que ses disciples, qui, poussés par la faim, étaient allés à la ville pour acheter des vivres (v. 8). Nous pourrions parfaitement comprendre qu'Il n'ait alors plus répondu aux sollicitations d'autrui, jusqu'à ce que ses besoins corporels soient assouvis. C'est cela qui nous entrave si souvent dans notre service. Mais Jésus voit une femme avec une cruche venir de la ville vers la fontaine et Il sait que son cœur réclame une autre eau qui puisse enfin étancher sa soif. Aussitôt, tout son intérêt est porté à aider cette âme. Avec quelle délicatesse Il entre en contact avec elle! Il lui demande de lui donner à boire. Il s'agit avant tout pour Lui d'engager la conversation avec elle; nous ne lisons rien quant au fait qu'elle ait donné ou non suite à sa demande. Peut-être l'a-t-elle oubliée au cours de l'entretien qui la saisit au plus profond d'elle-même. Ma nourriture c est de faire la volonté france. L'homme qui est assis là sur la fontaine inspire confiance à cette femme qui, dans sa vie passée, « a fait » tant de choses qui la cataloguaient, devant ses semblables, comme une créature profondément dégradée.
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Si l'homme ne mange pas, il s'affaiblit et finit par mourir. Si son âme n'est pas nourrie, elle s'affaiblit et finit par mourir. L'homme doit avoir le même zèle pour aller au Christ, que pour aller manger. A l'image du rab au scout où plusieurs se précipitent, nos cœurs doivent se précipiter pour aller au Christ. La phrase que Jésus prononce quant à sa nourriture est une belle définition du jeun demandé pendant le carême: est-on assez proche de Jésus et éloigné de nos filets pour être capable de nous nourrir intensément de la volonté de Dieu dans nos vies? Dans la Genèse au chapitre 19, les villes de Sodome et de Gomorrhe sont détruites. Loth, seul homme juste de cette ville défigurée par le péché, peut s'enfuir avec sa famille avec une recommandation:
« Sauve-toi si tu tiens à la vie! Ma nourriture c est de faire la volonté de. Ne regarde pas en arrière, ne t'arrête nulle part dans cette région, sauve-toi dans la montagne, si tu ne veux pas périr! » Puis, la genèse annonce: « Or, la femme de Loth avait regardé en arrière, et elle était devenue une colonne de sel.
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Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre. Comment conserver les morceaux de lapin? Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre. Retirez les morceaux de lapin et gardez au chaud (le chaud lapin est toujours apprécié). Comment faire pour cuire le lapin? Ajouter le bouillon et porter à ébullition en fouettant constamment. Ajouter l'oignon, l'ail et le laurier. Vin avec lapin à la moutarde tarde ancienne. Bien mélanger. Remettre le lapin dans la poêle. Couvrir et cuire au four 1 heure en retournant le lapin à la mi-cuisson. Entre-temps, dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
Vin Avec Lapin À La Moutarde Tarde Au Four
Un plat complet aux saveurs du midi. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn
1
Eplucher les échalotes et les ciseler. Mettre le beurre à chauffer à feu moyen dans la cocotte. Enduire les morceaux de lapin (sauf les foies) avec 100 g de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère. Faire dorer les morceaux de lapin sur les deux faces. Une fois le lapin doré, retirer du feu et réserver dans un plat. Vin avec lapin à la moutarde. 2
Ajouter alors les échalotes, puis le vin blanc, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Augmenter le feu et gratter tous les sucs collés au fond de la cocotte avec une cuillère en bois. 3
Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper dans le sens de la longueur en deux ou en quatre. 4
Remettre les morceaux de lapin et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter tranquillement pendant 45 minutes. Au bout de 15 min de cuisson, ajouter les pommes de terre. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter les foies. Pour finir
Dans une casserole, ajouter le reste de moutarde, la crème fraîche et le cognac.
Vin Avec Lapin À La Moutarde
Désormais, il n'y a plus qu'à servir et profiter de cet instant de plaisir et de gourmandise. Vin blanc liquoreux de Monbazillac:
Vin de prestige, vin de fêtes par excellence; le Monbazillac issu de cépages inondés par la lumière du Sud-Ouest et bordés par la rivière Dordogne est un trésor de saveurs ensoleillées avec sa couleur dorée comme le soleil qui baigne ses côteaux. Les arômes de miel et de fruits frais qui se dégagent de ce vin sont uniques; des senteurs florales, fruitées, épicées comme un parfum d'été; un mélange incomparable de douceur et d' intensité; c'est ce que représente ce vin. En dégustation comme en cuisine, ce vin d'exception sera pour vous une magnifique découverte culinaire mais à consommer avec modération. Les assiettes sont servies. Un véritable plat de fêtes vous attend. Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter Bon Appétit! Lapin à la moutarde et vin. Régalez vous! Navigation de l'article
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FABIEN CUISINE DES DELICES
Beaucoup de gourmandise, de simplicité, de bonne humeur plus une pincée d'amour sont les ingrédients d'une bonne recette de cuisine
Le lapin aux pruneaux, une recette traditionnelle devenue pour nous un véritable plat de fêtes. Vin avec lapin a la moutarde. Notre recette associe la saveur sucrée des pruneaux au moelleux exceptionnel du Monbazillac; un accord parfait allié aux notes piquantes et épicées de la Moutarde et de l' estragon qui transformera ce plat hivernal en un met d'exception. Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
1 Lapin fermier entier découpé de 1, 3 kg environ 1 Oignon rouge 450 g de Champignons de Paris 30 Gros Pruneaux d'Agen 4 Cuillères à soupe de Moutarde fine de Dijon 30 cl de Crème fraîche épaisse de Normandie 30% M. G 25 cl de vin blanc Monbazillac ou vin blanc d'autres cépages selon vos préférences 60 g de beurre Huile d'olive Aromates ( Estragon, laurier, thym et une pincée de sauge) Sel de Guérande, Poivre noir
La Recette pas à pas …
Tout d'abord, faîtes revenir votre Lapin dans l' huile d'olive et le beurre.