93 entreprises et 36 adresses
Vous cherchez un professionnel domicilié rue de marseille à Bordeaux? Toutes les sociétés de cette voie sont référencées sur l'annuaire Hoodspot!
- 72 rue de marseille bordeaux la
- Chaource lait cru menu
72 Rue De Marseille Bordeaux La
Pour mieux vous servir, Horizon 360 dispose d'un réseau de 15 agences répartis dans toute la France.
Sur cette page, vous pouvez trouver une carte de localisation, ainsi qu'une liste des lieux et des services disponibles sur ou à proximité Rue de Marseille: Hôtels, restaurants, installations sportives, centres éducatifs, distributeurs automatiques de billets, supermarchés, stations d'essence et plus. Bâtiments nommés à proximité Résidence Aquitaine - 237 m Pharmacie Dehondt - 580 m Consulat du Sénégal - 342 m Boulevard du Président Wilson 142 Services à proximité Rue de Marseille S'il vous plaît cliquer sur la case située à gauche du nom du service pour afficher sur la carte l'emplacement des services sélectionnés.
Ce fromage fabriqué entre la Champagne et la Bourgogne porte le nom d'un village de l'Aube. Les premières traces de sa présence remontent au XIVème siècle: Philippe Le Bel, de passage à Chaource, se le serait fait présenter, tandis que Marguerite de Bourgogne l'exigeait déjà à sa table…
A l'origine destiné pour la consommation familiale, le fromage de Chaource a acquis sa notoriété au cours du XIXème siècle. Chaource (AOP). Fabriqué dans les fermes, il était alors ramassé par des négociants, les « cossoniers » pour être revendu sur les marchés régionaux et ceux des grandes villes comme Paris ou Lyon. Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1970 ainsi que d'une Appellation d'Origine Protégée depuis 1996. Il est affiné 14 jours minimum dans la zone d'appellation. Sa croûte est blanche et duveteuse uniforme lorsque le fromage est jeune, et tachetée d'orangé lorsqu'il s'affine. Sa pâte est crémeuse sous croûte, et blanche, mousseuse et friable à cœur.
Ajouter l'origan et les assaisonnements dans le saladier. Verser la préparation sur le fond de tarte. Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes. 31 avis pour Chaource 1/2 AOP
Rousseau
26/03/2021
crémeux a souhait
jjams
22/03/2021
Excellent, crémeux à souhait
eric-rudelle
19/03/2021
Génial, superbe découverte, excellent
lefab21
18/03/2021
Affiné à point un régal
Angèle GARCIA
Fromage crémeux et délicat en goût. J'ai apprécié. cornart
goût top, Mais devenu très vite (trop? )vraiment « coulant » dès le 2ème jour d ouverture, soit le 14 mars, pour un colis reçu le 12 mars: dès cette date, n'aurait pu tenir sa place sur le plateau …. dommage, car excellent par ailleurs
christophe
bon fromage …une decouverte
Devaux Georges
Très bon fromage, juste à point. Nous sommes de grands consommateurs de fromage mais nous ne connaissions pas celui-ci. A retenir pour l'avenir. PARQUER
Trop salé. Dommage. Accueil - Site de Gaec des Tourelles !. ninielefeuvre
17/03/2021
Un classique délicieux
Yves
Un des meilleurs Chaource qu'on ait mangé! michel canina
Un délice
Michèle
21/01/2017
Très bien affiné!
Il est riche en SELS MINERAUX ET OLIGO-ELEMENTS, et plus particulièrement du calcium et du phosphore. PERIODE OPTIMALE DE CONSOMMATION: Le chaource est produit toute l'année. La meilleure période de consommation s'étale du mois d'octobre au mois de juin....... COMMENT LE CHOISIR ET LE CONSERVER: Sa peau doit être bien blanche. Le chaource doit être conservé dans son emballage d'origine. L'entreposer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Chaource lait cru wines. COMMENT LE CUISINER ET LE CONSOMMER: Le chaource fait partie des rois des plateaux de fromage Il peut être présenté en petits dés pour l'apéritif. Il permet de préparer des sauces goûteuses qui se marient bien avec les poissons. Il s'allie avec tous les légumes. Il peut être incorporé dans les quiches, les cakes, les pizzas et autres tartes salées. QUEL PAIN POUR L'ACCOMPAGNER: Il se marie bien avec tous les pains, du pain de campagne au pain brioché. QUEL VIN POUR L'ACCOMPAGNER: A l'apéritif le chaource s'accorde bien avec le champagne ou un vin cuit style porto.