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Siege social:
190 route du Château 76116 Martainville epreville
Activité(s):
Epci
Directeur:
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1 personne(s)
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Communauté de communes du Plateau de Martainville sur une carte (76116 - Martainville Épreville)
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• 137 contributions écrites ont été inscrites dans le registre: o 84 sur le registre papier, o 45 sur le registre numérique, o 8 par courrier. La commission d'enquête a formulé un avis favorable sur le PLUi, assorti de 4 réserves liées notamment à l'intégration des observations des Personnes Publiques Associées en vue de l'approbation, ou encore au fait de retravailler certaines Orientations d'Aménagement et de Programmation en collaboration avec les communes concernées. Actuellement, la Communauté de Communes travaille avec le bureau d'études afin d'identifier les corrections à effectuer en vue de l'approbation du PLUi, programmée au printemps 2021. Pour ce faire, le Comité Technique, le Comité de Pilotage et la Conférence Intercommunale des Maires se sont réunis ou se réuniront au cours des mois de février et mars 2021. Une fois que le PLUi sera exécutoire, il remplacera les documents d'urbanisme communaux qui s'appliquent sur les différentes communes. Le PLUi approuvé sera publié sur le géoportail de l'urbanisme: Il sera par conséquent consultable et téléchargeable.
Communauté De Communes Du Plateau De Martainville
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Situé à 20 km de ROUEN et 33 km de GOURNAY-EN-BRAY, avec une superficie de 754 ha, la commune de MARTAINVILLE-EPREVILLE, 625 habitants, est connue pour son château de fin 15e siècle, début 16e siècle. La commune profite d'un regroupement scolaire avec les communes d'AUZOUVILLE-SUR-RY et de SERVAVILLE-SALMONVILLE, également présent sur le territoire un bureau de poste avec distributeur de billet, une petite surface alimentaire, d'un salon de coiffure et d'un photographe. La zone artisanale est composé de 10 entreprises employant environ 180 personnes au total. Conseil Municipal Maire
Le 1er Adjoint
Le 2ème adjoint
Le 3ème adjoint
Autres membres du conseil
Mairie
Tél: 02. 35. 23. 40. 16 Fax: 02. 15. 78 Par Pline — CC BY-SA 3.
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Selon la version retenue on obtiendra bien sûr des résultats différents, certains pains d'épices se rapprochant davantage d'un dessert à apprécier à l'heure du goûter tandis que d'autres seront mis en valeur lorsqu'ils sont servis en guise de toasts pour des petites garnitures salées à l'apéritif. Il n'existe pas à mon sens de « bonne » ou de « mauvaise » version; au final tout est question de goûts personnels. Celle que je vous propose aujourd'hui n'est pas la premièe du blog. J'ai ainsi partagé quelques versions différentes avec vous auparavant. Pour vous aider à vous y retrouver, il y a tout d'abord le Gingerbread Naked Cake au caramel en version vegan (pas d'oeufs, pas de produits laitiers) et dont les gâteaux du naked cake peuvent s'apprécier individuellement. Vient ensuite le pain d'épices au miel classique. De couleur ambre et à la texture dense, celui-ci est idéal à l'apéritif servi en toasts comme ici avec ce pain d'épices étoilé au foie gras et au confit de poires vanillées. Et me voici désormais avec une nouvelle version.
Pain D Épice Laisser Reposer Plus
Recette Bredele Pain d'épice (Préparation: 40min + Cuisson: 15min)
Recette Bredele Pain d'épice
Préambule:
Les fêtes de fin d'année approchant vous souhaitez préparer des bredeles pour régaler tous vos amis. Voici une recette rapide à préparer. Par contre prévoyez une nuit pour laisser reposer le pain d'épice. Préparation: 40 min
Cuisson: 15 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
400 g de miel
25 g de cannelle
500 g de farine
200 g de sucre
300 g de cerneaux de noix
3 g de clous de girofle moulus
2 c. à soupe de lait
Eau de vie
Sucre glace
5 g de bicarbonate alimentaire
2 g de muscade
Préparation de la recette Bredele Pain d'épice étape par étape:
1. Dans une casserole, mettez à chauffer le sucre et le miel. 2. Versez alors cette préparation au miel dans un saladier puis ajoutez les noix râpées, les épices et la farine. 3. Dans un verre, délayez le bicarbonate dans 2 cas de lait froid. Incorporez ce mélange dans le saladier et malaxez pour avoir une pâte onctueuse.
Pain D Épice Laisser Reposer 1
Les conseils du chef:
Pour donner davantage de parfum et d'arôme au gâteau, incorporez un peu d'écorces d'oranges confites en les hachant finement. Vous pouvez également laisser infuser les épices dans le lait. Pour donner une consistance légèrement croustillante, ajoutez des éclats de pralin à la préparation. Pour améliorer le goût et la tenue du pain d'épice, utilisez pour moitié de la farine blanche et de la farine de seigle. Pour donner une couleur plus oranger à votre gâteau, remplacez le sucre blanc par de la cassonade de sucre roux. Pour préparer une gâteau au pain d'épice originale pour les fêtes de fin d'année, à mi-chemin entre le rocher et la bûche de Noêl, utilisez un moule rond à fond plat et nappez le pain d'un mélange de chocolat et de pralin. Pour faciliter le démoulage, glissez un papier sulfurisé dans le moule avant de verser la pâte pour faciliter le démoulage. Recette facile du Pain d'épices (sans beurre)
Dans cette vidéo, le chef Antoine vous présente une recette simple de pain d'épice.
Pain D'épice Laisser Reposer
Mon amie Nadine a partagé avec moi sa recette de pain d'épices.. celle qu'elle prépare chaque année… ces pains d'épices demande de la patience… il faut laisser reposer la pâte au minimum 15 jours avant de pouvoir cuire ces pains d'épices.. (plus la pâte va reposer longtemps, et plus ces pains d'épice seront moelleux et parfumés …. ) mais elle en vaut vraiment la peine! avec les quantités indiquées, vous aller pouvoir préparer entre 130 et 150 pains d'épices… l'occasion de faire de nombreux heureux gourmands autour de vous..
sans aucun doute, je referai cette recette l'année prochaine..
Pain D Épice Laisser Reposer Meaning
Les variantes
Certaines recettes préconisent d'incorporer du lait et/ou du beurre et de suppléer une partie du miel par du sucre (cassonade, vergeoise…). Tous ces ingrédients apportent texture, moelleux et douceur au pain d'épices. D'autres ajoutent aussi des amandes, des noisettes ou des noix en poudre ou concassées. Spécialités de Dijon, les nonettes ont la particularité de renfermer un cœur de marmelade d'orange. Curieusement, il suffit de déposer une cuillérée de marmelade bien épaisse sur les nonnettes avant de les enfourner pour qu'elle se retrouve à l'intérieur après cuisson! Pour une utilisation salée du pain d'épices, il peut être intéressant de réduire le miel et d'ajouter du poivre moulu, des graines de pavot, du 5 baies (délicieux avec le foie gras et le saumon), du piment d'Espelette…
Et le pain d'épices devient ingrédient…
La chaleur des épices et la douceur du miel se marient en effet sans conteste avec un foie gras, du saumon fumé, mais aussi des fruits d'automne, de la crème de marrons ou les saveurs fortes et franches du maroilles, d'un chèvre, du roquefort, du gorgonzola...
(j'ai utilisé du papier sulfurisé). Poser les pains d'épices sur la plaque en les espaçant suffisamment. Mettre la plaque au four, à mi-hauteur, et faire cuire 7 minutes à 190°C en surveillant bien (5-6 minutes pour moi à 180°C). Pour le glaçage. Battre les blancs d'œufs en mousse (pas en neige). Ajouter le sucre glace petit à petit, et le kirsch. Appliquer au pinceau sur les pains d'épices. Conserver ces pains d'épices dans une boîte métallique. ils se conserveront ainsi plusieurs semaines. mes petits sachets d'épices – je les ai trouvé en droguerie..
et pour les accompagner… d'autres bredeles??? pleins de recettes par ici..
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Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C. A la sortie du four, les glacer à l'aide d'un pinceau, avec du sucre glace mélangé à un peu de Rhum ou d'eau. Attendre le refroidissement avant de les démouler. Photos
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