Temps total
12 h 40 mn
Découvrez la recette de Confiture de rhubarbe, une confiture que l'on déguste au petit déjeuner. Idéal pour vous mettre de bonne humeur le matin! Préparation
1
Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher. Les mettre dans un grand saladier, ajouter le sucre et laisser macérer pendant 12 h environ. 2
Verser le jus de cette macération dans une bassine à confiture (ou bien une simple cocotte) et porter à ébullition à feu vif 10 minutes en remuant régulièrement. Confiture rhubarbe allégée en sucre. Faire ainsi réduire de moitié le sirop. 3
Ajouter les morceaux de rhubarbe et laisser cuire doucement 20 à 30 minutes. Attention à bien remuer régulièrement. Vous pouvez écumer, mais dans l'ensemble la rhubarbe produit assez peu d'écume. Pour finir
Mettre en pots et couvrir aussitôt.
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Ajouter le sucre et couvrir le tout. Ne pas faire cuire, mais laisser reposer au minimum 1 heure. Si possible, laisser reposer pendant une nuit. Faire cuire sans la rhubarbe Utiliser un écumoire pour ôter les morceaux de rhubarbe. Les conserver dans un autre plat. Faire chauffer pendant 10 min à feu moyen, le jus de la rhubarbe et le sucre encore présents dans la casserole. Le sirop doit réduire de 2/3 environ. Puis faire cuire avec la rhubarbe Ajouter les morceaux de rhubarbe conservés à la préparation. Faire cuire à nouveau pendant 10 minutes. Ajouter l'agar-agar Diluer l'agar-agar dans une louche de jus prélevée dans la casserole, 3 min avant la fin de la cuisson. Confiture rhubarbe alléger en sucre video. Puis l'ajouter à la préparation pour les 3 dernières minutes de cuisson. Laisser refroidir Une fois la cuisson terminée, verser la préparation dans des bocaux. Laisser refroidir la confiture à la rhubarbe à l'envers. Cette confiture conviendra aussi bien pour garnir une tarte que pour tartiner votre pain au petit-déjeuner.
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Rassurez-vous, elle contient tout de même assez de sucre pour ne pas faire de vous le meilleur candidat d'un concours de grimaces dès le petit déjeuner. Bien sûr, comme elle contient moins de sucre, cette confiture se conservera moins longtemps qu'une confiture classique. Toutefois, si vous prenez le soin de stériliser vos pots, vous pourrez la conserver un à deux mois au réfrigérateur sans problème. Portions 2 pots Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Temps de repos 2 h Pour 700g de confiture de rhubarbe allégée en sucre 8 tiges de rhubarbe fraîche 550 g de rhubarbe épluchées 200 g de sucre à confitures type Vitpris le jus d'un citron Stérilisez vos pots et couvercle en les faisant bouillir 5 minutes dans l'eau. Laissez les sécher à température ambiante. Confiture rhubarbe alléger en sucre les. Coupez les extrémités des tiges de rhubarbe en les tirant vers le bas pour ôter la peau filandreuse. Dans le récipient qui vous servira à la cuisson de la confiture, coupez les tiges de rhubarbe en tronçons d'environ 2cm.
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Recettes minceur
Ingrédients
500 g de rhubarbe
50 g de sucre en poudre
Préparation
Lavez et épluchez la rhubarbe, puis détaillez-la en petits tronçons. Placez-la dans un saladier, saupoudrez de sucre et laissez dégorger 20 minutes. Dans une casserole, versez la rhubarbe avec son jus. Ajoutez un verre d'eau et faites chauffer 5 minutes à feu moyen, en remuant. Recette de Confiture de rhubarbe : la meilleure recette. Baissez le feu et laissez compoter 25 minutes à feu doux, en surveillant et en remuant régulièrement. Laissez refroidir et régalez-vous!
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Saison 3 episode 2 le lien avec evoload es mort dommage…
Par Visiteur Captain | Non Premium|
Trop cool 10/10
Par Lecheur2foufoune | Non Premium|
Et la ta judith nouveau née qui comprend rien a sa life
Par MaggieRhee | Premium|
Merci FS
Par Hannouna | Premium|
Ptn la saison se mes en es file delet je ne comprend pas d'haude sa fonctionnais et la depuis on peut regarder qun seul épisode et sa se mes en erreur si le gérant de french stream pourrais régler se problege serait très généreux de sa part ✌️
Par isabelle51 | Premium|
La saison Ouf???????? ♂️???? gouverneur le PN de malade!! Par RoniMouk | Premium|
wsh la street
Par sgeg | Premium|
lokmenleboss, tu ma spoiler sniff:' ( lokmenleboss,
Par Lvg | Premium|
le gouverneur le top charmeur ce que negan n est pas [spoiler][/spoiler]wow quelle saison
Par johndexthetexaskid | Premium|
ya un couvre feu sur ce site ou quoi? parc qu a chaque fois a partir d une certaine heure ça bug
Par D1V9D | Premium|