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La qualité et l'esprit d'innovation au cœur de l'organisation et de la production
La réelle modernité du lieu tient plus dans son organisation que dans ses bâtiments. En effet, les quatre associés préfèrent se répartir les tâches en fonction de leurs affinités, partant du principe que quatre spécialistes produiraient de meilleurs résultats que s'ils faisaient tous les quatre tout en même temps. Et les résultats sont là puisque leurs pommes de terre « perle de terre » (un très petit calibre demandant beaucoup de main d'œuvre) se retrouvent sur des tables étoilées et qu'ils produisent, au cœur de la Normandie un produit généralement dévolue aux latitudes tropicales: la patate douce, qu'ils cultivent depuis cinq ans sans aucun produit phytosanitaire.
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Le paysage est parsemé de terrasses agricoles, de terrains abrupts et de petites parcelles à la biodiversité exceptionnelle. « Il y a un long processus de sélection pour obtenir une telle biodiversité, éclaire l'anthropologue Ingrid Hall, de l'université de Montréal, qui a mené de nombreuses recherches au sein du parc. Les paysans d'ici montrent une claire volonté de diversifier les cultures. Lorsqu'ils remarquent un nouveau matériel végétal, ils essaient, expérimentent, conservent ce qui est intéressant et le replantent. » Le parc est un véritable grenier alimentaire et génétique. Maîtresse Marilyne MS - GS - CP: Mes semaines du goût. « C'est un réservoir pour l'humanité », s'enthousiasme Nazario Quispe Amau, en poussant une lourde porte en bois conduisant dans la « banque de semences » du parc. « C'est ici qu'on stocke notre collection locale », avance-t-il fièrement, avant de s'excuser: « C'est un peu vide en cette saison, car les semences viennent d'être replantées [en septembre], mais on en conserve jusqu'à 700, ce qui assure la préservation dans le cas d'une mauvaise récolte.
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Les Serres De Saint Lyé — Fleuriste à Saint Lyé, 7 Allée du Château, 10180 Saint-Lyé, France, Nous sommes heureux de vous accueillir! Horaires serre de saint lye saint. Les Serres De Saint Lyé Fleuriste at 7 Allée du Château, 10180 Saint-Lyé, France, Saint Lyé, Grand Est, 10180. Vous trouverez ici des informations détaillées sur Les Serres De Saint Lyé: adresse, téléphone, fax, heures d'ouverture, avis des clients, photos, directions et plus. Temps de fonctionnement lundi 09:00 – 12:00, 14 mardi 09:00 – 12:00, 14 mercredi 09:00 – 12:00, 14 jeudi 09:00 – 12:00, 14 vendredi 09:00 – 12:00, 14 samedi 09:00 – 12:00, 14 dimanche Fermé Rating Basé sur celui-ci 1 avis A propos Les Serres De Saint Lyé Les Serres De Saint Lyé est une Fleuriste française situé à Saint Lyé, Grand Est. Les Serres De Saint Lyé est situé à 7 Allée du Château, 10180 Saint-Lyé, France, S'il vous plaît contacter Les Serres De Saint Lyé en utilisant les informations ci-dessous: Adresse, numéro de téléphone, fax, code postal, adresse du site Web, e-mail, Facebook.
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