De nos jours, l'Aubépine est encore utilisée en homéopathie pour réguler le rythme cardiaque et diminuer l'anxiété. Culture et entretien de l'Aubépine La plantation s'effectue en automne ou au printemps, de préférence en dehors des périodes de gel. Pour former une haie d'Aubépine, respectez une distance de 80 à 100 cm entre chaque pied. Les Aubépines s'adaptent à tous types de sol, même pauvres, avec tout de même une préférence pour les terres argileuses et profondes. Privilégiez un emplacement ensoleillé dans votre jardin pour un meilleur développement. Aucun entretien n'est à prévoir, la taille n'étant pas un acte indispensable. Sachez tout de même que non taillée, l'Aubépine deviendra grande et ses branches auront un diamètre important. En haie, il est préférable de tailler au printemps afin de donner une forme propre et nette. Multiplication de l'Aubépine Semis Marcottage Greffage Floraison de l'Aubépine La floraison, blanche ou rose, apparait en mai. En automne apparaissent les baies rouge vif jusqu'au début de l'hiver.
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L'infusion froide de baies séchées à raison de 2 cc dans une tasse d'eau froide qu'on laissera macérer toute la nuit. Porter à ébullition pendant 2 minutes (2 à 4 tasses par jour)
Teinture mère: Feuilles+ fruits+ fleurs. 3 fois par jour à raison de 15 gouttes par prise pendant 21 jours. Huile végétale: Huile solarisée de fleurs adoucit les peaux sèches et irritées. Huile solarisée de fruits (jolie peau) régule les peaux grasses et acnéiques. Elle prévient la chute des cheveux et ralentit l'apparition des cheveux blancs. Gemmothérapie: Les bourgeons d'aubépine s'utilisent pour les déséquilibres cardiotoniques, sur la concentration intellectuelle et la mémoire. Elle agit sur les troubles nerveux lors de la ménopause. le bourgeon d'aubépine
Élixir floral: L'élixir floral de fleurs d'aubépine travaille sur le chakra du cœur Il aide à ouvrir le cœur et facilite l'expression de l'amour. Il panse les cœurs brisés, les déceptions amoureuses, la colère, la rancœur d'une histoire ratée. Il adoucit les émotions extrêmes qui pourraient provoquer des agitations cardiaques Il adoucit la douleur de la séparation suite à la perte d'un être cher, apaise le chagrin et permet un travail de deuil en profondeur.
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Grand arbuste rustique et résistant, l'aubépine participe à la biodiversité en procurant gîte et couvert aux oiseaux et insectes. Sa floraison printanière et sa fructification automnale participent aussi à la beauté des haies libres ou taillées. C'est aussi un arbre reconnu pour ses propriétés médicinales. Fiche plantation
Famille
Rosacées
Cycle
Vivace
Plantation
Printemps, automne
Floraison
Mai
Taille
Après la floraison
Maladie
Oïdium, pucerons
Exposition
Ensoleillée, mi-ombre
Sol
Ordinaire
Origine de l'aubépine, un petit arbre de nos campagnes
Difficile de situer l'origine de l'aubépine qui pousse dans toutes les régions de l'Hémisphère nord, de l'Asie à l'Europe en passant par le continent américain ou l'Afrique du Nord. D'un point de vue étymologique, le terme « aubépine » vient du latin « alba spina » qui signifie « épine blanche » qui rappelle indéniablement son aspect épineux. Connu et utilisé depuis la Préhistoire, cet arbre est riche de nombreuses légendes et croyances: symbole de pureté virginale et d'innocence, elle avait aussi la capacité d'éloigner le mauvais œil.
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Pour récolter les fleurs, il faut attendre le mois de mai. Afin de profiter de toutes les propriétés de ces jolies fleurs, il faut les cueillir en boutons. Ensuite, elles se consomment fraîches en infusion ou séchées sur des claies entreposées dans une pièce sèche et à l'abri de la lumière. Quant aux cenelles, elles se récoltent lorsqu'elles sont arrivées à maturité, c'est-à-dire bien rouges ou bleues. Suivant les régions et le climat, cette récolte intervient entre septembre et octobre. Fades et légèrement farineuses, ces baies d'aubépine ne se mangent pas fraîches. En revanche, cuites, elles prennent une saveur de pomme, idéale pour parfumer des confitures, des gelées, des sirops, ou encore du kéfir. Pour mieux conserver les cenelles, il est possible de les faire sécher sur des claies à l'air libre pendant deux ou trois semaines. Les bienfaits et vertus de l'aubépine
Bien sûr, on consomme les baies d'aubépine pour leur arôme. Mais ce sont essentiellement les sommités fleuries qui concentrent les vertus thérapeutiques.
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Nous sommes en effet au lendemain du grand Massacre de la saint Barthélémy, quand soudain une aubépine morte est surprise en train de refleurir au cimetière des Innocents. Les catholiques prennent alors ce phénomène pour un miracle, signe de l'approbation de Dieu sur leurs actions, et décident de reprendre la tuerie de ceux qu'ils appellent des "hérétiques". Famille: Rosacées
Type: arbuste à fleur, vivace
Origine: Europe
Couleur: fleurs blanches-roses, baies rouges
Bouture: difficile, préférez un marcottage
Plantation: automne
Floraison: mai
Hauteur: entre 6 et 10m
Sol et exposition idéals pour planter une aubépine au jardin
Comme toute plante, l'aubépine apprécie une terre de jardin de qualité, mais sa grande résistance lui permettra de pouvoir évoluer même dans un sol pauvre, ou riche en calcaire. Une exposition ensoleillée, voir mi-ombre légère lui conviendra. Date de semis, plantation, rempotage des aubépines
Pour semer en automne, procurez vous des fruits bien mûrs durant l'été, et ôtez-en la graine que vous placerez directement en terre.
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Conseils de plantation & utilisation
L' Aubépine monogyne est à planter, raisonnablement, de février à avril, et de septembre à novembre. Cet arbuste pousse sur des terrains assez frais ou secs, calcaires et surtout bien drainés. En outre, il se cultive dans un endroit à l'ombre, à mi-ombre ou ensoleillé. Par ailleurs, coupez, à l'automne ou après la floraison, votre haie libre et enlevez les tiges enchevêtrées ou rebelles. Ensuite, l'Aubépine à très large amplitude, est utilisée comme plante ornementale, voire médicinale aux nombreuses vertus. Son bois homogène, lourd, dur, blanc, voire brun rougeâtre était autrefois utilisé en petite tournerie et menuiserie et pour les pièces mécaniques (puisque très résistant aux frottements). Si vous en voulez, vous êtes à la bonne adresse:!
Etant donné son extrême robustesse, c'est un arbuste qui peut sans problème atteindre les 500 ans et devenir un véritable petit arbre. Les fruits, nommés cenelles, sont rouges vif à maturité, c'est à dire à l'automne, et sont comestibles. Les fleurs de l'aubépine sont très appréciées des abeilles, ce qui a pour résultat de fournir un miel excellent. Fleurs et fruits sont tous deux très appréciés en infusion, mais attention en les cueillant, les tiges qui les portent étant recouvertes d'épines. En raison d'une sensibilité à une maladie (le feu bactérien) l'Aubépine a bien failli disparaître de nos campagnes et a même été interdite à la vente pendant plus de 10 ans. Ce n'est plus le cas aujourd'hui. Avis
L'avis des internautes pour Aubépine, Epine blanche:
1999: Lancement de la brique Président, de la roue de brie et président léger 350g. 1999: Lancement des crèmes de camembert et d'Emmental. 1999: Lancement de la Motte Président. 2001: Lancement de pointe de brie allégé Président. 2002: Lancement du camembert campagne Président. 2002: Lancement du comté affiné Président. 2003: Lancement du chèvre et de la mozzarella Président. 2005: Lancement du beurre de campagne Président. 2006: Lancement du beurre de cuisson et du cantal. présentation de la marque
Créée par André Besnier en 1968, Président est une marque de fromages appartenant au groupe agroalimentaire français Lactalis (anciennement baptisé Besnier). caractéristiques
Avec 54000 salariés, 192 sites industriels et 14, 5 milliards de litres de lait produits, Lactalis réalise un chiffre d'affaires de 14. CRÈME FRAÎCHE DE BEAUTÉ® 3-en-1 lait démaquillant Nettoyants Nuxe - Perfumes Club. 7 milliards d'euros, en 2011.
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Teneur en matière grasse
Crème fraiche légère – 15%
Crème légère fraiche 38% minimum
Nous avons voté collectivement que l a crème contient 30% minimum de matière grasse. De manière générale, plus il y a de la matière grasse, plus la crème sera onctueuse, avec le goût typique de la crème, mais plus l'apport calorique sera élevé. Additifs
Seul additif autorisé – amidon de maïs
La crème fraîche subit une pasteurisation (traitement thermique) qui ne détériore pas sa texture. C'est principalement la matière grasse qui donne naturellement sa texture à la crème. Krème : Cosmétiques BIO & faits en France. Ainsi, les crèmes fraîches à plus de 30% de matière grasse ne contiennent pas d'additifs alors que les crèmes fraîches légères à 15% en contiennent obligatoirement. Emballage
Pot en plastique – 50 cl
Pot en plastique – 40 cl
Pot en plastique – 20 cl
Poche en plastique – 33 cl
Bouteille en plastique – 50 cl
Bouteille en plastique – 25 cl
Il y a beaucoup de facteurs qui expliquent l'impact d'un emballage sur l'environnement:
L'actualité de la crème fraîche CQLP
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Sa date limite de conservation (DLC) est plus longue que la crème fleurette. La crème liquide entière stérilisée UHT (ultra haute température)Même chose que les précédentes mais la température de stérilisation est plus élevée (150°C) et le temps de chauffage moins important (2 minutes), afin de conserver tout le gout de la crème. On la trouve très souvent hors du rayon frais, avec le lait UHT, vendue sous forme de briques. Vous pouvez la laisser dans un placard mais la conserver au frais après ouverture. Sa date limite de conservation (DLC) est plus longue. On peut l'utiliser pour faire de la chantilly mais il faut la refroidir avant de la fouetter. Marque de creme fraîches. Sinon, elle ne montera pas et pourra même se transformer rapidement en beurre. La crème fraiche épaisse ou crème épaisse Elle est vendue au rayon frais sous forme de pots (25 cl, 50 cl et parfois plus petits) et depuis peu sous forme de poche souples avec un s'agit de crème liquide crue puis pasteurisée et à laquelle on ajoute des ferments lactiques.
Description du produit:
Elaborée en Normandie, la Crème fraîche Président est préparée à base de lait entier et de ferments lactiques et possède une texture épaisse et onctueuse. Elle est conditionnée dans des pots en plastique de 20 cls et est disponible au rayon frais des GMS. dates clés
1933: Création groupe Lactalis par André Besnier. 1968: Lancement du camembert Président. 1970: Lancement camembert Président 145g. 1971: Lancement du camembert Président 8 portions. 1972: Lancement du coulommiers Président. 1972: Lancement du beurre Président en plaquette et beurrier rond. 1975: Lancement du brie Président. 1981: Lancement de la pointe de brie Président
1991: Lancement de la gamme Emmental. 1992: Lancement du beurre tendre frigo. 1995: Lancement de la marque Président en Allemagne et aux USA. Marque de creme fraiche liqueur. 1995: Lancement petit brie 500g Président. 1997: Création d'un nouveau conditionnement plaquette Président, en papier indéchirable. 1997: Lancement du carré 500g Président. 1998: Lancement des gammes fromagères à consommer chaud Crousti'cho.