J'aime bien lire le magazine saveurs, j'aime surtout le visuel de leurs photos. Dès que j'y ai vu ce gâteau aux dattes dans leur numéro spécial fêtes, il m'a immédiatement tapé dans l'œil! Vous allez me dire que les fêtes sont déjà passées mais après réflexion il n'y a pas de dates pour manger des da.. Han non trop facile celle là.. En tout cas c'était très bon et surtout très original pour nous au niveau du goût. aucune difficulté à le faire manger par chez moi
Ingrédients:
200 gr de dattes dénoyautées
100 gr de dès d'oranges confites
le jus d'une orange
160 gr de farine
2. 5 cuil. Gâteau aux dattes - Recette facile. à soupe de levure chimique
1 cuil. à café de bicarbonate de sodium
4 œufs
150 gr de beurre ramolli (+ 1 cuil. à soupe pour le moule)
130 gr de cassonade
50 gr de miel d'oranger
20 cl d'eau bouillante
Préparation:
Préchauffez le four à 180°. Retirez les noyaux des dates et placez-les dans un mixeur; ajoutez l'eau bouillante, le bicarbonate et le jus d'orange. Laissez infuser durant une dizaine de minutes puis mixez.
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Réchauffer le jus d'orange jusqu'à ce qu'il soit chaud. Déposer les dattes dans un bol et les couvrir du jus. Les laisser tremper 10 minutes, en remuant de temps à autre. Dans un autre bol, battre au fouet la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le clou de girofle. Réserver. Égoutter les dattes et réserver jus et dattes séparément. Écorce d'orange confite (voir page 12): Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit légère et aérée. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien chaque fois, puis incorporer la vanille en battant. Ajouter le tiers du mélange de farine et remuer juste ce qu'il faut pour mélanger. Gateau aux dattes et orange sur l’apple store. Incorporer la moitié du jus réservé. Répéter ces étapes, en terminant par le mélange de farine. Incorporer les dattes, les noix et l'écorce d'orange confite. Ne pas mélanger à l'excès. Verser la pâte dans le moule et cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte sec.
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Catégorie
Dattes et Figues
Thèmatique
Aucune thèmatique
Source
Grand-maman Anne-Marie
Évaluation
☆
Photos de la recette
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Ajouter les oeufs et bien battre. Tamiser la farine, le bicarbonate et la levure et les incorporer au mélange précédent. Ajouter les noix et le lait avec les dattes. A la cuiller transférer la pâte dans le moule préparé et cuire 1 heure ou jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre. Démouler sur une grille. Pendant que le gâteau est encore chaud, l'arroser avec le jus d'orange dans lequel vous aurez délayé le sucre et ajouté le zeste d'orange. Laisser refroidir complètement. Si vous souhaitez servir avec de la crème, fouetter celle-ci et la placer au centre du gâteau avant de servir. Une portion (env. 240 g):
Calories 702 kcal
Protéines 9, 5 g
Glucides 76, 0 g
Lipides 35, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Invité, jamie et 5 autres ont voté. Cake aux dattes, à l'orange et à la cannelle - Recette Ptitchef. 4. 0 /5 ( 7 votes)
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Ils ont envie d'essayer
109 Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Les ingrédients de la recette
1 kg d'oranges (maltaises de préférence)
6 grosses dattes
75 g d'amandes effilées
50 g de sucre
2 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
1 pincée de cannelle
La préparation de la recette
1. Dans une petite casserole, faites bouillir 20 cl d'eau avec le sucre pendant 5 min, puis éteignez le feu et laissez tiédir. Pelez les oranges à vif et coupez-les en fines rondelles en éliminant les pépins. 2. Coupez les dattes en deux dans la longueur et ôtez les noyaux. Recoupez les demi-dattes en lanières. Gateau aux dattes et orange group websites. Faites griller quelques secondes les amandes à sec dans une poêle pour qu'elles dorent. 3. Disposez les tranches d'orange et les dattes dans un plat creux assez grand pour qu'elles ne s'empilent pas trop. Ajoutez le rhum et la cannelle au sirop de sucre tiède, mélangez bien, et versez en filet sur les fruits. 4. Placez au moins 1 h au frais. Au moment de servir, décorez la salade avec les amandes grillées. Vidéo - Recettes aux fraises:
Que boire avec? Type de vin: Vin liquoreux Couleur du vin: blanc Appellation: un loupiac Région: Bordeaux
Conseils
Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer le sirop par du jus d'orange dans lequel vous aurez mélangé rhum et cannelle.
Pourquoi les gens y vont c'est pour les plages! Tsé, quand tu vois Ginette: 75 ans, retraitée et le string dans le cul croyant que ses vergetures sont revenues à mode. Ben tu sais qu'elle est pas là pour les stands de bouffe du village. – Elle est là pour la plage de Holbox! 🙂
M'enfin, durant mon périple à Holbox j'ai été malade 2 des 3 jours complets à cause d'une grippe. Un après-midi j'étais semi en vie et j'ai décidé de prendre des selfies de moi et mes palettes avec pleins de trucs sur la plage alors que j'allais en direction du spot pour voir les flamants roses! Alors voici des faits sur les plages de Holbox présentés avec des belles photos de mes palettes! 🙂
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Que Faire À Holbox Pour
05. Faire une balade à Punta Cocos Cette plage est située à l' extrémité gauche de l'île. Ce n'est pas la plage la plus belle de Holbox mais c'est assez isolé et il n'y avait personne quand j'y suis allée. C'est très calme et agréable pour un moment de détente. C'est quand même assez loin du centre donc préparez-vous à transpirer sur votre vélo! 06. Nager avec les requins baleine De mi-mai à mi-septembre, les requins baleine restent près de Holbox et Isla Mujeres pour se nourrir de plancton. La meilleure période étant juillet-août. Si vous ne connaissez pas les requins baleine et le nom vous fait peur, ne soyez pas effrayés! Plus baleine que requin, c'est en fait un très gros poisson, le plus gros au monde. Il peut mesurer jusqu'à 12 mètres de long. Et il est totalement inoffensif puisqu'il n'est pas carnivore et se nourrit uniquement de plancton. J'ai eu la chance d'en voir, non pas lors de mon passage à Holbox mais lors d'un séjour sur la côte près de Cancun. C'était une expérience incroyable!
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