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Plusieurs nutritionnistes et diététiciens critiquent des méthodes d'évaluation, pas forcément lisibles par les consommateurs, voire "faussées", estime une professionnelle du domaine. Deux reproches reviennent particulièrement. D'abord, l'échantillon, sur 100 grammes, qualifié de "biais", par Florence Foucaut, nutritionniste-diététicienne, car ne correspondant pas à la réalité de la consommation. Ensuite, l'omission dans le calcul de la présence d'additifs. "On sait aujourd'hui que les produits ultra-transformés sont délétères pour la santé", indique-t-elle. Ces composants et leurs effets sur la santé sont étudiés par l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail). Cobette au KFC : avis, prix, calories - aucafedesloisirs.com. Les données sont cependant jugées insuffisantes pour Anne-Juliette Serry, responsable de l'unité Nutrition et activité physique de Santé publique France, qui annonce cependant des réévaluations sur cette question "en fonction de l'évolution des données scientifiques. " En attendant, pour Florence Foucaut, "le Nutri-Score est une globalité, une aide, mais n'est pas un indicateur du 'bien manger'", précise Florence Foucaut
Un "effet boule de neige" dans les fast-foods?
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Publié le 27/09/2021 15:39
Durée de la vidéo: 1 min. FRANCE 2
Article rédigé par
M. Arribe, A. Lay, V. Travert -
France Télévisions
Après les restaurants McDonald's, l'enseigne KFC a décidé, à son tour, d'adopter le système Nutri-score, qui donne des notes aux produits en fonction de leur valeur nutritive. Il n'est pas toujours évident de savoir quel est l'impact sur la santé des aliments que l'on consomme dans les fast-foods. Valeur nutritionnelle kfc canada. Désormais, la chaîne de restauration rapide KFC affiche les valeurs nutritionnelles sur les bornes de commande. Les produits sont notés de A, pour les plus sains, à E pour les plus mauvais élèves. "J'ai une confiance limitée, parce que je me demande comment c'est attribué", s'interroge un consommateur. "Ça peut changer nos avis sur les produits", affirme une autre. Chez KFC, les notes varient. Le célèbre seau de poulet est classé "C", comme la plupart des burgers. Le calcul est effectué sur plusieurs critères: la teneur en fibres, en protéines, celle en sucre et en sel, ou encore le nombre de calories.
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100g de Tenders KFC vous apportent:
Calories: 200 Kcal
18g de protéines
13g de glucides
8g de lipides
Combien de calories dans les Tenders KFC? Les Tenders de KFC sont des morceaux de chair de poulet marinés, enrobés d'une panure croustillante et panés dans l'huile. C'est un des classiques de cette chaîne de fast-food spécialisée dans le poulet. Les Tenders peuvent être commandés par 2, 4 ou 5 mais aussi en « Buckets », sortes de sauts en plastique contenant 12 à 20 Tenders, voire un mélange de Tenders, de Hots wings ou même de « pièces originales ». Cuisse de poulet frit, Kentucky Fried Chicken (KFC) : calories & valeur nutritive - YAZIO. Ces sauts sont vendus seuls ou en menu. Les tenders en eux-mêmes contiennent 200 calories pour 100 g. Mais, pour une portion, c'est-à-dire environ 240 grammes, ils apportent 480 calories, dont 44 g de protéines, 31 g de glucides et 20 g de lipides. L'histoire du Kentucky Fried Chicken
Le KFC ou Kentucky Fried Chicken, est une chaîne de restauration rapide fondée par le célèbre colonel Sanders, en 1952. Mais, c'est avant cela que l'histoire commence.
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