Publié le 22 mai 2022 à 18h25
La Brestoise Phillipine Peloux (à droite) face à Marjorie Barré (CPB Bréquigny). (Photo Yvan Breton)
Fin de l'aventure en Coupe de Bretagne féminine pour les réservistes du Stade Brestois, éliminées ce dimanche en demi-finale par le CPB Bréquigny. Coupe de Bretagne féminine. Stade Brestois. Coupe de Bretagne féminine : pas de finale pour la réserve - Stade Brestois - Le Télégramme. Stade Brestois - CPB Bréquigny: 0-1 Il ne fallait pas arriver en retard, ce dimanche à Brest, pour voir le seul but de la rencontre de cette demi-finale régionale. Dès la 4e, Barré coupait la trajectoire d'un centre venu de la gauche pour ouvrir le score en faveur de Bréquigny. Favorites sur le papier après avoir largement dominé les débats en R1 (groupe dans lequel la réserve brestoise évolue en milieu de tableau), les Bretiliennes ont en large partie dominé leur sujet, supérieures techniques et tactiquement. Parfois trop faciles, en revanche, elles ont permis aux Brestoises de se procurer quelques occasions au fil de la rencontre. Ainsi, Peloux a butté sur la gardienne rennaise (11'), alors que Rangée a manqué son face-à-face (60') pour égaliser.
Découvrir Toulouse en famille avec les As de la jungle, c'est possible. L'office de tourisme de Toulouse, en partenariat avec TAT Productions, propose un parcours ludique dans le centre-ville toulousain. Les participants, équipés d'une carte, d'un smartphone et d'autocollants vont suivre une promenade, allant du Donjon du Capitole jusqu'au Jardin Royal, en passant par les bords de Garonne et devant d'illustres hôtels particuliers. Fin de l'aventure au Muséum de Toulouse, où les enfants auront le plaisir de découvrir de nombreuses expositions et animations. Le principe est simple: effectuer le parcours tranquillement, voire l'étaler sur plusieurs jours, tout en apprenant plus sur l'histoire de la Ville rose. En passant devant les différents monuments, ouvrez l'application photo de votre smartphone pour voir apparaître un des personnages des As de la jungle se promener devant les édifices. Ces petits animaux font office de guide pour vous présenter Toulouse de façon ludique. Jeu de foot jeu de la jungle chapitre par chapitre. Petit problème pourtant, en passant devant le port de la Daurade, pas moyen de trouver le petit poisson Junior.
Réflexion, Logique
Sims, Stratégie
Solitaires, Réussites
Sudoku
TV, Ciné, BD... Tennis, Catch, Pêche...
Tetris, Bulles, Briques
Vous souhaitez savoir comment faire de la confiture ou de la gelée de coing? Voici quelques astuces de base pour réussir votre préparation à coup sûr:
Bien laver les coings et les découper en gros morceaux sans enlever la peau ou les pépins riches en pectine. Dosage agar agar pour gelée de coing de. Cette substance permet de faciliter la gélification de la gelée,
Bien cuire les morceaux de coing afin de récupérer le jus qui sera réduit avec du sucre pour obtenir la gelée,
Utiliser un thermomètre de cuisson afin de surveiller le processus de gélification de la gelée. La température doit atteindre les 103 – 105°C pour obtenir la bonne texture d'une gelée. Afin d'éviter d'avoir une gelée ou une confiture trop liquide, vous pouvez rajouter du jus de citron à votre préparation. Le citron permet d'aider la pectine à se gélifier afin d'obtenir une bonne confiture à la bonne consistance. Si toutefois votre confiture reste liquide et que vous souhaitez rattraper votre préparation, vous pouvez rajouter un gélifiant d'origine animal ou encore d'origine marine tel que l' agar agar confiture pour la faire prendre.
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Si votre confiture ou votre gelée est trop liquide, il suffit de la porter à nouveau à ébullition pour la faire épaissir jusqu'à ce que la consistance soit la bonne (voir ci-dessous). On peut aussi ajouter de la poudre gélifiante. Pour que votre confiture maison ait plus de texture, il suffit d'y ajouter des morceaux de pomme, de jus de pommes ou de la pectine de pommes. Pour cela, il suffit de recuire la confiture en y ajoutant de la pectine de pomme. Dosage agar agar pour gelée de coing thermomix. Si ma confiture* est trop liquide
Dans un bol, je mélange un sachet de Vitpris à 2 cuillères à soupe de sucre. Je verse le contenu du bol dans une petite casserole avec 10 cl d'eau et je porte le tout à ébullition pendant quelques secondes. Je mets la confiture dans une casserole et je porte à ébullition. La première astuce consiste à rallonger le temps de cuisson. En effet, si votre gelée est trop liquide, il se peut que celle-ci contienne trop d'eau. Dans ce cas, pour que le mélange s'épaississe, il suffit de faire cuire la gelée un peu plus longtemps.
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Adapté au régime végétalien, l'agar-agar est un gélifiant naturel qui confère de l'onctuosité à de nombreuses préparations. Très riche en minéraux et dépourvu de calories, il est l'allié idéal de vos recettes minceur. Faut-il encore savoir le cuisiner. © Olga Kriger
En plus d'être un ingrédient 100% végétal, l' agar-agar a également l'avantage de n'avoir aucun goût. Vous pouvez ainsi l'incorporer à tout type de recettes en lieu et place de gélatine, sans crainte pour le résultat final. Parmi les classiques réalisables avec de l'agar-agar: les gâteaux, les crèmes dessert et évidemment les panna cotta. Autre point fort d'une préparation à base d'agar-agar, non négligeable: c'est encore plus facile qu'avec de la gélatine! Pour commencer, diluez votre poudre d'agar-agar dans un liquide froid. Remuez énergiquement. Faites chauffer votre préparation jusqu'aux premiers frémissements. Versez directement votre appareil dans un récipient. Recettes de gelée et d'agar-agar. Celui-ci doit être encore chaud. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Il se dilue très bien sans faire de grumeaux mais vous pouvez d'abord le mélanger au sucre pour améliorer sa dissolution. Portez le liquide à ébullition et laissez frémir 30 secondes. La préparation va gélifier en refroidissant. Insensible au pH ou à la dégradation par des acides ou enzymes, ce gélifiant sera parfait pour faire des gelées, des mousses ou même des coulis. Il suffit d'adapter la concentration de gélifiant par rapport à la consistance voulue. Pectine: la mélanger avec du sucre et ajouter un acide
On conseille de bien mélanger la pectine avec du sucre avant de l'ajouter dans une préparation, afin de mieux l'incorporer. Rattraper une confiture trop liquide : Tout ce qu'il faut savoir !. La pectine ne va gélifier qu'en présence d'un acide: c'est pourquoi on conseille souvent d'ajouter un jus de citron dans les confitures. Comment doser les gélifiants? Quelle quantité de gélatine utiliser? La gélatine en poudre se dilue dans l'eau froide, puis est intégrée dans un liquide chaud avant d'être laissée à refroidir. Vous la diluerez dans un volume d'eau égal à 5 fois son poids.