pour les amateurs de sauces épicées.....
un beau filet mignon de sanglier en attente au congélateur offert par tonton chasseur. Comment cuisiner ce filet mignon? marinade, pas marinade, j'hésite. On est samedi, donc j'aimerai bien manger le lendemain en famille. Filet de sanglier rôti : recette de Filet de sanglier rôti. J'opte donc pour juste une nuit de marinade, enfin, un verre de vin blanc. Préparation: 10 mn + 10 mn pour la sauce avec la cuisson environ. Marinade: 12 heures Cuisson: 40 mn Ingrédients: * 1 filet mignon de sanglier (le mien était pour 6 personnes) * une dizaine de lardons * 3 c à s de moutarde * 1/2 brique de 20 cl de crème * 20 g de beurre * sel et poivre * 1 oignon * 2 gousses d'ail * herbes aromatiques (pour moi, thym, laurier, origan, romarin) * 1 verre de vin blanc sec * 1 c à s d'huile d'olive Mettre le filet mignon de sanglier dans un plat avec les herbes aromatiques, le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vin blanc. Laisser une nuit au frais recouvert d'un film plastique. Egoutter le filet, le piquer avec les lardons.
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Filet Mignon De Sanglier À La Moutarde Tarde Ricardo
Recette facile et rapide. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
20 mn
25 mn
1
Couper en tronçons le filet mignon. Faire revenir les morceaux avec l'oignon coupé en petits dés dans de l'huile d'olive. 2
Ajouter 2 bonnes cuillères de moutarde, un demi-verre de bouillon de volaille. Laisser cuire 15 mn. Pour finir
Incorporer la crème fraîche et laisser a feu doux 5 mn. Filet mignon de sanglier à la moutarde à l'ancienne. Servir avec du riz. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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Filet Mignon De Sanglier À La Moutarde Tarde En Cocotte
Pendant tout ce temps, la viande sera retournée plusieurs fois dans son bain. Une fois bien mariné, retirer le sanglier du bol et l'éponger dans du papier absorbant. L'enduire entièrement de moutarde, puis de crème fraiche. Déposer le filet ainsi préparé dans un plat à four, saler et poivrer. Mettre à four chaud pendant (240°C, th 8) pendant 40 min, arroser plusieurs fois pendant la cuisson. Filet mignon de sanglier à la moutarde tarde ricardo. Filtrer la marinade, la mettre dans une casserole sur le feu et faire réduire de 2/3. Étape 9 A la sortie du four, retirer le rôti sur un plat chaud et déglacer le fond de cuisson avec la marinade chaude. Ajouter de la gelée de groseille, remettre à bouillir et servir en saucière. Bon appétit! Note de l'auteur: « la pièce de viande peut être beaucoup plus grosse, j'ai utilisé une épaule de sanglier » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet de sanglier rôti
Découpez le rôti, nappez de sauce et servez avec des pommes de terre ou des croquettes rondes. Un délice, bon appétit. Une portion (env. 320 g):
Calories 291 kcal
Protéines 3, 2 g
Glucides 9, 5 g
Lipides 15, 8 g
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Ruban Pâte À Sucre
La recette pour faire un gâteau PAT Patrouille pâte a sucre facile en vidéo. Recette du gâteau au yaourt x2 pour moule rond de 20 cm de diamètre. 1 – Ingrédients: Double recette de gâteau au yaourt. – 250 gr de yaourt ou 2 pots de yaourt. – 450 gr de farine ou 6 pots de farine. – 400 gr de sucre ou 4 pots de sucre. – 4 œufs. – 180 ml d'huile ou 1, 5 pot d'huile environ. – 1 sachet de levure chimique. – un moule à gâteau de 20 cm de diamètre à bord haut (7 cm environ). Progression pour faire un double gâteau yaourt très facile. – 2 étapes a faire d'abord: préchauffez le four à 180 degrés et beurrez/farinez le moule à gateau de 20 cm de diamètre. – Dans un grand saladier ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste et mélangez. Moules silicone pour gâteaux et pâtisserie de la marque Scrapcooking - Féerie Cake. – Ensuite, il ne vous reste plus qu'à verser dans le moule à gâteau et à mettre au four. – En fonction de votre four, vous pourrez cuire votre gâteau à 180 degrés pendant 50-60 minutes. – Une fois cuit, il faut surtout bien laisser le gâteau refroidir avant de le décorer.
Ruban Pâte À Sucre A La
Ruban comestible en pâte à sucre blanc de 1. 25m de long et 5 cm de large, imprimé d'arabasques en relief, prêt à l'emploi, il n'y a qu'à le dérouler autour du gâteau. PAIEMENT SÉCURISÉ: SOGENACTIF (3D Secure)
SATISFAIT OU REMBOURSÉ: Retour Expéditeur
Description
Détails du produit
Commentaires
Conseils d'utilisation: Disposer de la crème au beurre autour du gâteau au préalable afin que le ruban adhère du mieux possible. Référence
P3901
Fiche technique
Couleur
Blanc
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Ruban Pâte À Sucre Del
Faire les pâtes de chien en pâte à sucre. – Commencer par préparer 6 boules de pâte à sucre: jaune, rouge, orange (rouge+jaune), rose (rouge+blanc), vert (pâte a sucre verte ou combinez jaune+bleu), et bleu. – Ensuite chacun son tour, faites les pâtes de chaque chien avec 1 empreinte de stick à lèvre et 3 empreintes de capuchon du feutre alimentaire. Amazon.fr : decoupe ruban pate a sucre. – On colle chaque élément des petites pattes avec un peu d'eau au pinceau. S'il y a trop d'eau, n'hésitez pas à l'absorber avec un coton tige sec. – Pour bien fixer les ronds, vous pouvez les lisser au lissoir. Et voila après cette étape vous aurez terminé votre gateau. Il ne vous restera plus qu'à ajouter les bougies d'anniversaire aux couleurs de votre gateau PAT Patrouille en pate a sucre.
Ruban Pâte À Sucre Para
Description
Ruban de pâte à sucre blanc de 5 cm de largeur avec un motif matelassé en relief, pour garnir en un tour de main le tour de vos gâteaux. Ruban pâte à sucre para. Le ruban est livré en rouleau dans un emballage hermétique qui lui évite de se dessécher. Il est collé sur une bande plastique, pour plus de facilité d'application: vous n'avez plus qu'à le dérouler pour l'appliquer autour de votre gâteau. Les motifs peuvent être colorés à l'aide de peinture alimentaire ou de colorants poudre nacrés afin de faire ressortir le relief.
– Au lissoir pâte à sucre, on fixe bien la pâte à sucre sur le dessus. – A la main on fait rentrer les plis dans la pâte à sucre. Il faut simplement soulever et reposer sans plis. – Pour finir, donnez un dernier coup de lissoir pour que tout soit bien lissé et découpez les surplus au couteau sans dents ou à la roulette. La base de votre gâteau Pat patrouille est prête. Faire le ruban collier de chien en pâte a sucre. Ruban dentelle pâte à sucre Arabesque blanc 1.25M | I MAKE : des milliers de produits pour tout faire soi-même. – On étale un peu de pâte a sucre rouge et on découpe des bandes de 1 cm de hauteur environ. – Sur une des extrémités, on coupe les cotés en pointe au couteau. Et on va faire des trous de ceinture au cure dent pour simuler le cuire du collier de chien. – Après on applique un peu d'eau au pinceau sur toute la base du gâteau et on pose le ruban de pâte a sucre rouge en veillant à ce que la fin du ruban en pointe apparaisse sur le devant du gâteau. – Après on fait la boucle dans de la pâte à sucre jaune: largeur 4-5 cm environ, hauteur 3 cm. On la passe dans le ruban de pâte à sucre rouge comme un vrai collier de chien et on fini avec un petit train de pâte à sucre jaune pour simuler la bride.