Les rhums élevès sous bois sont classiquement produits avec l'aide de fûts de bourbon usagés. Mais pour Neisson profil 105 la distillerie s'est tournée vers la maison World Cooperage en vue de l'acquisition de fûts neufs
De nombreux essais furent conduits avec des chênes de différentes provenances ainsi que des profils de chauffe variés. Puis des fûts de 225 litres à grains fins, séchés durant 36 mois, dont les douelles sont en parts égales constituées de chêne français et américain ont été sélectionnés. Le profil de chauffe n°105, dont les caractèrisques constituent une exclusivité Neisson a été retenu. Le rhum Neisson Profil 105 : comme un parfum de paradis. Assemblage et élevage Neisson Profil 105:
Un premier passage d'un rhum blanc, pendant 4mois, permit de diminuer les tanins ainsi que l'amertume des fûts neufs. Ensuite la mise en vieillissement a débuté le 23 février 2015 dans 15 fûts. Puis en Octobre 2016, 6 fûts sont dirigés et dépotés vers un foudre de 2000 litres afin de les commercialiser en brut de fût sous ce nom. Notes de dégustation
Au nez: En premier lieu belle intensité olfactive où les notes légères d'agrumes s'enrubannent de notes épicées.
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Issu de la petite distillerie du Carbet qui soufflera ses 85 bougies cette année, le Profil 105 est un véritable coup de cœur. Plein de grâce et envoûtant, on ne devine pas son jeune âge lors de la dégustation tant il fait preuve d'une justesse exceptionnelle. Alors que les ambrés sont traditionnellement vieillis en anciens fûts de bourbon, Neisson a fait le choix d'acquérir des fûts neufs pour l'élaboration de cette cuvée. Perfectionniste et exigeante, la distillerie a mené de nombreux essais avec des chênes d'origines différentes et des profils de chauffe variés. Le Profil de chauffe n° 105, dont les caractéristiques constituent une exclusivité Neisson, a été retenu. Une simple gorgée et le charme opère, ce rhum nous emmène sur l'île où l'harmonie des saveurs est reine, sans aucun retour possible. Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s'apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Neisson profil 105 prix skimmer miroir. Depuis 1932, trois générations s'y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise.
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Déguster le rhum ambré Neisson Profil 105, c'est un peu comme découvrir en une gorgée tous les plaisirs de la Martinique. Élevé en fût de chêne neuf, ce rhum agricole AOC développe en bouche une palette de saveurs expressives et gourmandes. Les épices subliment la fraîcheur à la fois fruitée et végétale du rhum, et surprennent agréablement le palais. Il conviendra à merveille aux amateurs exigeants, prêts à se laisser frapper par la maturité de ce rhum ambré. Description
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À l'entrée du Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe de la Martinique, se niche une petite boutique adossée à une imposante maison colorée et une usine. L'endroit n'est pas le plus élégant de l'île, mais il possède un charme atypique, qui cache l'un des meilleurs rhums des Antilles. Neisson profil 105 prix du. Vous l'aurez deviné, nous nous trouvons chez Neisson, qui n'est pas loin de fêter ses 90 ans prochainement. Derrière ces murs, traditions et savoir-faire sont à l'honneur, tout en étant ancrés dans le présent avec une forte conscience écologique.
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Avec par ailleurs une volonté de vouloir rester à échelle humaine. Egalement alliée à une recherche d'excellence, permettant en outre de garantir d'offrir un produit rare. Grâce à cette exigence, la notoriété des Rhum Neisson ne cesse de grandir à l'étranger. les récompenses se font de plus en plus nombreuses.
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La marque Neisson fait partie de mes favoris quand il s'agit de rhum agricole. J'ai eu l'occasion de goûter le Profil 105 de degré de 54, 2%. Ce rhum est l'une des boissons célèbres de la marque. Son goût exceptionnel justifie qu'on le trouve souvent en rupture de stock. Ce rhum qui vient matérialiser le 85e anniversaire de la marque m'a séduit sur de nombreux plans. Acheter Rum Neisson Profil 105 | Prix et avis sur Drinks&Co. Toutefois, il m'est apparu nécessaire de vous faire un rappel sur la marque Neisson. Rhum Neisson, une marque 100% française Neisson est une société qui a vu le jour en 1932 à l'initiative d'Adrien Neisson. Ce dernier enverra son frère faire ses preuves à Paris pour apprendre l'art de la distillation. Ce frère de retour au pays mettra en place les techniques de distillation qui font la renommée de la marque. Jean, le frère d'Adrien Neisson, concevra même les premiers modèles de bouteille « Zépol' Karé ». À la mort de ce dernier en 1986, la société perdra un peu de sa gloire, mais les descendants de la famille Neisson lui ont redonné un nouvel espoir.
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Cette petite usine peut ainsi se targuer aujourd'hui d'avoir su préserver son indépendance. D'autant plus à une époque où la plupart des distilleries sont absorbées par des grands groupes. Ainsi, la distillerie Neisson reste une référence incontournable. Tant en termes de qualité, d'authenticité, et de place unique dans le cœur de ses fidèles consommateurs: un rhum Antan Lontan. NEISSON PROFIL 105 RHUM AGRICOLE. Avec par ailleurs une volonté de vouloir rester à échelle humaine. Egalement alliée à une recherche d'excellence, permettant en outre de garantir d'offrir un produit rare. Grâce à cette exigence, la notoriété des Rhum Neisson ne cesse de grandir à l'étranger. les récompenses se font de plus en plus nombreuses.
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