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Les températures chutent et j'ai comme une envie d' endives au jambon. Ma fille Zazoun n'aime pas ça, mais on va pas se priver quand même..! Mais, je lui ai fait profiter des vitamines( enfin un peu) car j'ai récupéré l'eau de cuisson et j'ai préparé un petit bouillon de vermicelles en y ajoutant le fond de légumes maison ( La recette ici ou un cube tout prêt).
- Endives au jambon sans lait en
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Endives Au Jambon Sans Lait En
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Une autre façon de cuisiner les endives avec ce velouté très léger. Recette de cuisine 0. 00/5
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25
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 endives 2 échalotes 4 tranches de jambon de Parme Eau minérale 1 feuille de laurier 1 cas huile d'olive ou 20 g de beurre sans lactose 1 cas crème fraîche de brebis ou de mascarpone ou de crème d'amande (Facultatif)
Préparation:
1/ Ôtez la partie dure de l'endive, puis coupez-la en lamelles et rincez à l'eau froide. Endives au gratin sans béchamel : recette de Endives au gratin sans béchamel. 2/ Épluchez et coupez les échalotes en rondelles, versez dans le bol d'un robot ou dans une grande casserole. Ajoutez l'huile ou le beurre et faites colorer 2 mn. Ajoutez les endives, la feuille de laurier, remuez et couvrez généreusement d'eau minérale. Laissez cuire 25 mn à feu moyen. 3/ La cuisson terminée, mixez la préparation pour obtenir un velouté, ajoutez la crème choisie, salez et poivrez. 4/ Faites cuire de chaque côté dans une poêle des tranches de jambon de Parme, effilochez grossièrement puis ajoutez au velouté.
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Agrumes Du Roi René 2020
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Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
000BX01
0175
241 m²
0172
510 m²
0164
845 m²
0174
789 m²
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0173
428 m²
0196
450 m²
0170
570 m²
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Il est également légèrement plus cher que le prix / m² moyen à Marseille 7ème arrondissement (+6, 5%). Agrumes du roi rené wine. Par rapport au prix m² moyen pour les maisons à Marseille (4 216 €), le mètre carré au 25 rue du Roi René est nettement plus cher (+50, 6%). Lieu
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0, 0%
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que la rue
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6, 5%
plus cher
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Saint Lambert
5 116 €
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Marseille 7ème arrondissement
57, 2%
Marseille
3 467 €
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