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gratin
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gratin de courgettes
recettes de comté
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pour accompagner la recette Coquille gratinée chou-fleur et chorizo. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Gratin De Courgettes Au Comté Paris
Voici la recette de Clémentine08,
Gratin de courgettes au comté. ingrédients pour 4 personnes:
400g de pommes de terre,
600g de petites courgettes,
40cl de crème fraiche,
15cl de lait,
200g de comté rapé,
10g de beurre,
1 pincée de noix de muscade râpée,
sel, poivre. préparation:20mn
cuisson:1h
-préchauffer le four à 180° et beurrer un plat à four. -découper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. -disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat, saler et poivrer. -recouvrir avec les courgettes, saler et poivrer à nouveau. Terminer par une couche de pommes de terre. Personnellement entre chaque couche je mets du comté, on adore le fromage! -dans un bol, battre la crème et le lait avec le sel et le poivre et la noix de muscade. -verser sur les légumes, incliner dans tous les sens pour que le liquide se répartisse uniformément. -couvrir alors de fromage râpé. -trancher en part pour servir chaud ou froid. Au bout de 45mn, si le gratin n'est pas encore cuit mais déjà bien doré sur le dessus mettre une feuille d'alu.
Gratin De Courgettes Au Comté Au
Gratin de courgettes au chorizo & comté
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Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Mots clés: ail, chorizo, comté, courgette jaune, crème fraîche
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients: ▢ 3 courgettes (environ 500g, jaunes et vertes pour moi) ▢ 20 rondelles fines de chorizo ▢ 20 cl de crème fraîche ▢ 100 g de comté râpé ▢ 1 gousse d'ail
Instructions: Préchauffer le four à 200°C. Hacher finement la gousse d'ail, couper les rondelles de chorizo en deux et réserver. Détailler les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Dans un plat allant au four (ou comme moi, dans des plats individuels), déposer dans le fond quelques rondelles de courgettes (en les faisant se chevaucher). Déposer dessus un peu de crème fraîche à l'aide d'une cuillère à soupe. Disposer quelques rondelles de chorizo (environ 4), de l'ail haché et parsemer enfin de comté râpé.
Gratin De Courgettes Au Companion
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Gratin De Courgettes Au Comté
Lorsque j'ai migré mon blog de wordpress vers over blog, je ne pouvais transférer que 1000 recettes, j'ai donc dû en supprimer quelques une et celle-ci en faisait partie. Je me suis dit que j'allais profiter pour refaire des photos mais il est toujours aussi peu sexy à prendre en photos:)
C'est une recette qui doit bien avoir dix ans et que j'avais repéré à l'époque chez Audrey Cuisine:), un des premiers blogs que j'ai commencé à suivre.
Gratin De Courgettes Au Conte
La cuisson terminée, servez votre plat sur la table et dégustez. Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts? Astuces
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Les déposer ensuite dans un plat à gratin huilé, puis enfourner pour 30 minutes de cuisson. Arroser de vin blanc en cours de cuisson afin d'éviter que les courgettes ne se dessèchent et déguster immédiatement. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Courgettes farcies au comté
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