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menu
Nos cochons proviennent de nos Ardenne ou des Pyrénées (sud-ouest)
Nos porcelets peuvent être désossés et reconstitués pour faciliter la découpe. Ils peuvent être farcis à votre convenance. Avec cuisson au feu de bois et découpe chez vous ou à emporter
Toujours possibilités d'aménager votre menu
Viande
Cochon de lait +/-520 gr. par personne avant cuisson
3 Crudités fraîches et une salade
Carottes râpées au jus d'agrumes
Lamelles de concombres en vinaigrette
Chou de saison
Salade du sud aux mille couleurs
3 Féculents
Pommes de terre grillées au romarin
Pâtes grecques
Taboulé à la menthe
4 Sauces froides maison
Tartare, cocktail, andalouse, mayonnaise
Options
Gratin dauphinois 1. 50 euro
Pomme Macaire 0. 50 euro
Taboulé à la menthe 0. 35 euro
Sauces chaudes maison 1. 50 euro
Champignons crème
Poivre vert flambé
Béarnaise
Provençale
Tomate basilic
Miel et thym
Prix par personne sur place
Buffet complet avec la cuisson sur place
26 € ( Prix indicatif)
Prix par personne à emporter
Buffet complet avec cochon cuit ou précuit à la broche Découpé ou désossé et reconstituer ou complet à emporter
21 € ( Prix indicatif)
Le cochon cuit ou précuit à la broche et sa sauces thym et miel Découpé ou désossé et reconstituer ou complet à emporter
16 € ( Prix indicatif)
Pack vaisselle avec ou sans entretien prix et détails voir location de matériel.
Cochon De Lait Traiteur.Fr
Votre rôtisseur dans les Vosges est avant tout un professionnel rigoureux pour vous offrir le meilleur! Devis personnalisé
Quels que soient votre événement et votre nombre d'invités, n'hésitez pas à demander un devis personnalisé. Au cochon de lait vous propose d'établir un devis rapidement et exact. Cela vous évite les mauvaises surprises en commandant trop. Vous pourrez vous régaler au juste prix!. menu original
Quels que soient votre évènement familial ou professionnel et le nombre de personnes, nous vous proposons des menus qui sortent de l'ordinaire. Loin des menus traditionnels, vous pouvez choisir des plats originaux à partager dans une ambiance conviviale. Avec nos plats, c'est avant tout une atmosphère festive que vous commandez! Saveurs uniques
Plus que de vous servir des plats conviviaux, nous accordons une grande place à vous proposer des saveurs uniques avec les plats que l'on vous soumet. Relevés et accompagnés d'une marinade au goût unique, nos plats ont une saveur authentique.
Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée. Notre prestation comprend la viande de votre choix (cochon de lait, agneau ou cuissot de veau), le matériel, le gaz, l'assaisonnement, la préparation, la cuisson et la découpe de votre viande. Nous préparons chaque viandes à la broche pour des repas de 50 à 500 personnes. Le goût unique que procure la viande cuite à la broche.. tendre et fondante, vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants. En accompagnement, le chef vous servira des petites pommes de terres et ses légumes de saison (principalement: oignons, tomates, poivrons, courgettes) cuits sous le jus du cochon.