Ces substituts doivent être utilisés dans des quantités supérieures car ils ne sont pas aussi concentrés que la pâte de tomate. Ces deux produits étant plus aqueux, vous pouvez envisager de réduire la quantité de tout autre liquide dans votre recette. Vous pouvez aussi retirer le couvercle lors de la cuisson pour laisser la plus grande partie du liquide s'évaporer. La purée de tomate et la sauce tomate peuvent être utilisées à la place de la pâte de tomate dans les chilis, les lasagnes ou les sauces spaghetti. Si vous faites des ragoûts ou des soupes, la purée de tomate est la meilleure alternative. 2. Sauce marinara
La sauce marinara est une pâte de tomate agrémentée d'herbes et d'épices, qui est utilisée dans les recettes italiennes. Elle peut donc être utilisée pour remplacer la pâte de tomate si vous préparez une sauce salsa. Cela lui donnera le goût de tomate recherché en même temps que d'autres saveurs. 3. Purée de poivrons rouges
Bien que les poivrons rouges n'aient pas la même saveur que les tomates et qu'ils soient moins acides, ils permettent néanmoins de restituer la couleur rouge de la pâte de tomate et d'épaissir les recettes de la même manière que celle-ci.
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Forum / Poisson & fruits de mer
Bonjour J'aimerais faire des bouchées au thon pour ce soir mais je n'ai pas trouvé de concentré de tomates (uniquement du double donc je ne l'ai pas acheté). Comment faire? Mettre une sauce tomate à la place? voici la recette Merci
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme
Bonjour J'aimerais faire des bouchées au thon pour ce soir mais je n'ai pas trouvé de concentré de tomates (uniquement du double donc je ne l'ai pas acheté). Comment faire? Mettre une sauce tomate à la place? voici la recette Merci si tu délayes avec un peu d'eau bouillante ton concentré? J'aime
Bonjour J'aimerais faire des bouchées au thon pour ce soir mais je n'ai pas trouvé de concentré de tomates (uniquement du double donc je ne l'ai pas acheté). Comment faire? Mettre une sauce tomate à la place? voici la recette Merci bonjour si je devais faire cette recette (qui a l'air pas mal d'ailleurs;O) je vais la mettre dans mon carnet, merci du lien) je mettrais des petits dés de tomates séchées réhydratées, mais pas de concentré car je n'en utilise jamais, éventuellement un tout petit peu (pas trop sinon il y aura plus de liquide)de sauce tomate juste pour la couleur.
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25/10/2012, 10:06 oh c'est top ça! Je pense que je vais tenter bientôt mais il est vrai que maintenant j ai tendance à acheter du double concentré de tomate en tube c'est plus facile pour conserver on ne prend que ce dont on à besoin et voilà beaucoup moins de déchet Caroline pipelette chef de cuisine Messages: 1849 Réputation: 1 Date de naissance: 08/05/1979 Age: 43 Date d'inscription: 13/03/2011 Localisation: Figeac Humeur: Toujours bonne! Sujet: Re: Que faire avec le reste de... concentré de tomate! 27/10/2012, 18:07 Oui mais même en le prenant en tube, comme je ne m'en sert pas tout les jour, elle pourrirai quand même dans le frigo ^^ Carine Administratrice Messages: 4396 Réputation: 8 Date de naissance: 23/05/1986 Age: 36 Date d'inscription: 02/02/2011 Localisation: Belgique, Liège Sujet: Re: Que faire avec le reste de... concentré de tomate! 29/10/2012, 12:53 ça se garde très longtemps en tube je dirais au moins un mois sans problème Lise pipelette second de cuisine Messages: 845 Réputation: -1 Date d'inscription: 15/09/2011 Sujet: Re: Que faire avec le reste de... concentré de tomate!
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bonne journée nadinette merci beaucoup je le saurai pour la prochaine fois!! Bonjour J'aimerais faire des bouchées au thon pour ce soir mais je n'ai pas trouvé de concentré de tomates (uniquement du double donc je ne l'ai pas acheté). Comment faire? Mettre une sauce tomate à la place? voici la recette Merci le concentré et le double concentré, pour moi c'est pareil, il faut diluer 1 a 2 boites avec de l'eau, selon ta recette00 Bisous Muriel
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On peut aussi utiliser un roux pour épaissir la sauce, c'est-à-dire du beurre fondu dans une casserole dans lequel on ajoute, en fouettant constamment, la même quantité de farine.
Initialement, le concentré de tomates est originaire du Sud de l'Italie et de Malte où, selon la tradition les tomates sont étalées sur des planches en bois placées au soleil tout l'été afin d'obtenir le concentré par évaporation. Comment utiliser le concentré de tomate pour la préparation de poissons? Le concentré de tomate est principalement utilisé en tant que base pour les sauces tomate, auquel cas, il doit être dilué avec de l'eau ou du bouillon. Ce condiment entre volontiers dans les recettes de garnitures de pizza, de polenta ou de riz par exemple mais est aussi largement utilisé pour la préparation de poissons, …
Lucifer - Musique du générique. - YouTube
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La série a été annulée après 3 saisons, ce qui a consterné les fans qui vont tenter par la force du nombre de sauver la série. Lucifer : cette star de la musique demande une saison 6 à Netflix. Un hashtag est également apparu, #SaveLucifer dans l'espoir de repêcher les aventures de Mr. Morningstar… A suivre, donc. Hannah Benayoun
Je suis la fille spirituelle de Leslie Knope (Parks and Recreation) & Thomas Shelby (Peaky Blinders). En ce moment, mon Snack&Chill idéal c'est Bo Bun légumes devant Friends.
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