1640-1683
Période de stabilité: 1 lt = 0, 619 g d'or pur. 1683-1720
Période de dévaluations. Le cours légal de la livre est « dévalué de 80% » entre les édits de réformation de 1683 et du 30 juillet 1720: 0, 124 g d'or pur contre 0, 619. En 1720, à la suite de la faillite du système de Law, le cours légal de la livre tournois perd 50% en sept mois:
1 lt = 0, 249 g d'or pur le 1 er janvier
1 lt = 0, 199 g d'or pur le 1 er juillet
1 lt = 0, 166 g d'or pur le 30 juillet
1 lt = 0, 124 g d'or pur le 16 septembre
1720-1726
Période de réévaluations. Livre tournois — Wikipédia. La livre tournois est « réévaluée de 151% » entre le 30 juillet 1720 et janvier 1726: 0, 312 g contre 0, 124 g d'or pur. 1726-1785
Période de stabilité: 1 lt = 0, 312 g d'or pur. 1785-1795
Période de grande instabilité: réforme monétaire de Calonne le 30 octobre 1785, abaissant la livre à 0, 290 g d'or fin et à 4, 45 g d'argent fin [ 7]. En 1790, création de la livre papier, l' assignat, et apparition d'un double taux de change illégal avec les espèces métalliques.
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Pour le court-métrage de Hiam Abbass, voir Le Pain. Le Pain est un livre d' anthropologie écrit par Élie Reclus et publié en 1909. Il décrit la culture du blé et la fabrication du pain. Il s'intéresse aux significations religieuses liées à cet aliment, qu'il décrit abondamment. Le Pain (livre) — Wikipédia. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Le Pain, sur Wikisource
Élie Reclus, Le Pain, Genève, Éditions Héros-Limite, 2010, préface de Joël Cornuault, illustrations de Marfa Indoukaeva. « Le Pain par Élie Reclus », sur, 13 décembre 2010 (consulté le 28 mai 2017). « Le Pain », sur (consulté le 28 mai 2017). Articles connexes [ modifier | modifier le code]
La Conquête du pain
Lien externe [ modifier | modifier le code]
Le Pain sur Gallica
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Laissez cuire à 280°C environ 5mn et ensuite baissez votre four à 200°C et faites cuire votre pain environ 20mn. un pain qui sera refait c'est sûr et certain...
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Un écart de 80 à 100 est observé en 1795 (1 lt or vaut 80 à 100 lt papier). Page d'accueil | Au Pain de 4 livres. Évolutions des recettes et dépenses de la monarchie de 1600 à 1715 en millions de lt
Équivalence actuelle [ modifier | modifier le code]
L'équivalence des unités monétaires entre le XVII e et le XXI e siècle soulève de délicates questions de méthode, la nature des biens produits et leur coût de fabrication n'ayant pratiquement plus aucun rapport, en raison du progrès technique et des modes de production de certains produits. Très grossièrement, et pour fixer un ordre de grandeur, on peut considérer qu'une livre tournois:
de 1615 équivaudrait à 20 € de 1985 [ 8];
de 1684 équivaudrait à 15 € de 2002 [ 9];
de 1760 équivaudrait à 12 € de 2013 [ 10]. Autres données relatives [ 11]:
Salaire horaire moyen ouvrier sous Louis XIV: 1 sol 6 deniers (19 lt par mois en moyenne) [ 12];
Salaire du journalier vers 1750-1780: 1, 3 lt;
Coût d'1 kg de pain à Paris en 1782: 0, 2586 lt;
Coût d'un verre miroir de 4 m 2 en 1702: 2 450 lt.
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