Pendant six ans le travail de la ferme est rythmé par l'élevage de brebis, de blondes d'Aquitaine et par le gavage et la vente de canards gras. En 1991 Dominique, Marie Jeanne et leur fils Michel décident d'investir dans un atelier de conserverie pour transformer les canards gras et les vendre sur les marchés de la région. Arnabar vente en ligne acheter. C'est un pari car il faut vendre les troupeaux de brebis et de vaches pour financer l'atelier aux normes sanitaires. La maison Arnabar est créée. Voir tous les produits de ce producteur
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Vente: ferme arnabar, tournedos de canard
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Producteur
Ferme Arnabar
Catégorie:
Volaille: viande de canard
N. C. Présentation du produit
Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en préservant la fraîcheur de la viande. Conservation: 20 jours au frais et jusqu'à 1 an au congélateur. Arnabar vente en ligne gratuite. A propos du producteur
à
Osses (64780)
dans le terroir
Le Pays basque
Cela fait deux générations que la famille Curutchet-Etchart élève et transforme des canards gras sur la ferme d'Arnabar. Arnabar vient de "harri " et "Nabar" qui veut dire en basque "pierre multicolore ou gris bleu".
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Conserve de 1050g - Plat idéal pour 2 personnes - Conservation longue durée
Conseil de dégustation:
Nous vous conseillons de préparer ces cuisses de confit de canard de différentes manires, voici nos idées recettes:
- Le plus simplement: aprs avoir retirer les cuisses de la graisse de canard qui les enrobe, faites les dorer au four 180C pendant 20 minutes. - En accompagnement de pommes de terre sautées la Sarladaise ( dans la graisse de canard) ou d'haricots blancs
- Dans la composition d'un cassoulet ( ajouter en fin de cuisson de votre plat). - Hachis parmentier de confit de canard fait maison (en lit sous une purée de pommes de terre)
La graisse de canard contenue dans la boite vous servira cuisiner vos légumes et autres recettes du quotidien. Arnabar-Piperade Artisanale du Pays Basque 650g- My French Epicerie. Conseil de conservation:
Pour une conservation optimale de votre confit de canard en conserve, conservez le avant ouverture dans un endroit frais et sec. Aprs ouverture, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur. Ce produit est soumis une date de durabilité minimale (DDM).
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La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture. NOS PRODUITS FRAIS. Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry,...
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Poulet basquaise: plats préparés réchauffer du Pays Basque Découvrez ce savoureux poulet basquaise fabriqué artisanalement en France dans le respect des traditions. Spécialité emblématique de la cuisine basque, le poulet basquaise est un plat préparé déguster en famille aussi bien en hiver qu'en été. Arnabar vente en ligne au senegal. Composé d'une cuisse et d'une aile de poulet ayant mijotés avec les légumes que composent la piperade (tomates et poivrons) et relevé du traditionnel piment d'Espelette, c'est une recette rapide et facile préparer 100% du Pays Basque. Préparé au sein de la ferme basque familiale Arnabar de manire artisanale avec les ingrédients de l'exploitation agricole mais aussi ceux des paysans de la vallée, c'est dans le total respect des recettes familiales que ce plat est élaboré.
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faire deux tours de mailles serrrées au crochet au col
coudre les dessous de manches;
Poser le bouton. NOTA BENE: si vous le désirez plus long il suffit de faire plus de rg mousse au départ sur les 72 mailles. A bientôt pour la suite.
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Nathalie Perdoncin
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