4 CHE DU PRECONIL
83120 SAINTE MAXIME FRANCE
Renseignements juridiques
SIRET: 910 391 069 00010
Société civile immobilière
Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Créée le 01/02/2022
Pas de sanction de la DGCCRF concernant ses délais de paiement
SITUATION
LE SUPION, Société civile immobilière, a été enregistré il y a plus de 3 mois, le 01/02/2022. Cette société évolue dans le secteur: Location de terrains et d'autres biens immobiliers, son code APE/NAF étant le 6820B. Le capital social de LE SUPION s'élève à 500, 00 €. LE SUPION (910391069) 🚦 - Solvabilité, dirigeants et avis - 2022. L'établissement siège de LE SUPION, dont le numéro de SIRET est le 910 391 069 00010, est situé dans la ville de SAINTE MAXIME (83120). M RIVIERE Guillaume est gérant de LE SUPION. RECOMMANDATIONS
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INFORMATIONS FINANCIÈRES
Capital social
500, 00 €
Chiffre d'affaires
N/A
Résultat net (Bénéfice ou Perte)
Effectifs moyens
N/A
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4 CHE DU PRECONIL
83120 SAINTE-MAXIME
La société LE SUPION, Société civile immobilière, exerce son activité depuis moins d'un an à SAINTE-MAXIME (83120), département Var, région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La société évolue dans le secteur d'activité suivant: Activités immobilières. Son code NAF ou APE est: Location de terrains et d'autres biens immobiliers. Son activité principale est: Acquisition administration gestion par location ou autrement de tous immeubles et biens immobiliers. 2 dirigeants occupent ou ont occupé des postes importants au sein de la société LE SUPION. FAQ: Comment Cuisiner Des Supions Congeles? - Comment cuisiner. 1 évènement concernant la vie de la société LE SUPION est disponible. 1 document peut être téléchargé gratuitement. La société LE SUPION n'est pas signataire de la charte RUBYPAYEUR. À ce jour, LE SUPION n'a pas reçu d'avis concernant ses pratiques de paiement et n'a pas de retard de paiement signalé par les membres RUBYPAYEUR.
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Le supion est un petit calamar (que l'on appelle également encornet en raison de sa coquille dorsale) que l'on déguste pendant la saison estivale. Dans le pays basque, il est nommé chipiron, mais il s'agit bien de la même chose. Frit, à la plancha, en persillade, dans une paëlla ou un aïoli: apportez du soleil dans votre assiette en vous inspirant de nos recettes de supion! Qu'est-ce qu'un supion? Le supion est un céphalopode de l'ordre des teuthides qui comprend à peu près 300 espèces. Le supion est un animal marin possédant dix tentacules et vivant dans tous les océans du monde, se déclinant dans toutes les tailles, de petits à colossaux. Le supion en plus grand parc. Le supion, tout comme la seiche, a huit tentacules disposés en paires et deux généralement plus longues. Classiquement, le supion a un corps allongé, avec d'un côté deux ailerons utilisés pour sa stabilisation pendant qu'il nage. Son corps est recouvert d'un manteau qui protège les organes internes qui sont très fragiles. Anciennement un mollusque, tout ce qui reste de ses ancêtres à carapace, c'est le bec de l'animal.
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Retirez la poche de l'encre sans la casser, en faisant bien attention. Il vous suffit de plonger vos anneaux dans de l'eau bouillante et de laisser cuire à feu doux pendant 7 minutes. Vous pouvez également opter pour la cocotte en agrémentant d'une sauce de votre choix: vin blanc, sauce tomate, curry, de couvrir et de laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Portez à ébullition sur feu vif. Le suspension en plus grand forks. Aux premiers bouillons, placez-y les morceaux de poulpe et laissez mijoter pendant 25 à 45 minutes selon la taille du poulpe. Vérifiez régulièrement en cours de cuisson si la chair est tendre en la piquant à l'aide d'une fourchette. Dégustez le poulpe refroidi en salade. Pour que votre seiche (fraîche) reste tendre, mieux vaut:
Commencer la cuisson à froid dans la poêle dans un peu d'huile (d'olive)
Jeter le 1 er jus et cuire pendant 45 minutes. Ajouter la garniture éventuelle et terminer par faire mijoter 15 minutes supplémentaires. Nettoyer les chipirons, enlever la tripe, (attention à l'encre! )
En Provence, le terme « supions » renvoie aux très petites seiches qui peuplent le fond sablonneux de la mer Méditerranée. Ces céphalopodes apparentés à la famille des seiches (espèce voisine des calmars) ne mesurent pas plus de 5 cm. Munie de dix tentacules dont deux très longues terminées par des ventouses lui servant à capturer sa proie, les supions sont l'un des ingrédients phares de la cuisine provençale. Saison
Achat
Les supions s'achètent auprès d'un poissonnier. Les choisir avec une peau nacrée, bien brillante et avec une odeur marine. Hors saison, les acheter congelés. Le suspension en plus grand rapids. Préparation
Contrairement à la seiche qui a besoin d'être battu ou blanchi pour la rendre plus ferme, les supions par leur petite taille peuvent se manger sans être vidés. Il suffit simplement de les laver sous l'eau courante et de les essuyer avant de les cuire. Cuisson
Les supions peuvent être sautés à la poêle, frits ou cuits à la vapeur. Utilisation
Les supions peuvent se manger crus assaisonnés d'une persillade ou simplement farcis de tomates concassées et d'échalotes.
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