Bonjour,
Après l'énorme succès de ma rouelle de porc aux oignons caramélisés, j'ai renouvelé l'expérience en changeant de recette avec les ingrédients que j'avais sous la main. J'ai réalisé une version "couscous de rouelle de porc" qui a énormément plu également à ma tribu. C'était original et ça changeait très agréablement.
Couscous Au Porc
Ingrédients
20 g de mimolette
1 fine escalope de porc
Sel, poivre
Quelques brins de ciboulette
1 tranche de bacon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 sachet doseur de Couscous Parfumé aux Epices du Monde Tipiak
Utilisé(s) dans la recette
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Couscous Au Porc Recette
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Cuire le filet de porc de 18 à 20 minutes en le retournant en cours de cuisson. Pendant ce temps, déposer le couscous dans un bol. Incorporer la moitié du pesto et le reste de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Verser 250 ml (1 tasse) d'eau bouillante sur le couscous. Couvrir, puis laisser gonfler 5 mi nutes. Égrainer le couscous avec une fourchette. Incorporer la courgette et la feta. Une fois la cuisson du porc terminée, trancher le filet. Couscous au porc recette. Déposer les tranches sur le couscous. Délayer le reste du pesto dans le jus de citron et en napper le porc.
Préparation
1
Découper en petits morceaux l'agneau et le poulet avec les os. Colorer les morceaux à l'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés, le poireau les carottes, le fenouil et les navets en gros cubes. Faire suer 5 minutes. 2 Ajouter les tomates sans la peau coupées en morceaux. Saler et ajouter l'épice à couscous. Mouiller à hauteur avec de l'eau. 3 Ajouter les gousses d'ail, les artichauts et cuire 1h30 à feu doux et à couvert. 4
Ajouter les pois chiches et la courgette en petits dès et rectifier l'assaisonnement. Recette de Coustous de Porc Noir de Bigorre. Servir aussitôt ou refroidir pour le lendemain, c'est encore meilleur!
Couscous Au Porc Curry
Photographe: Jeff Coulson
Une recette originale qui permet d'apprécier la saveur du porc.
Bon appétit! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Couscous de Porc
c'est une bonne idée, je trouve. Faut juste veiller à ce que votre petit bout ne s'endorme pas! C'est du centre équestre Les Poun's en Herbe, à Montauroux, que nous sommes partis les adultes pour aller vers le lac de St Cassien et dans une réserve naturelle. C'est vraiment une activité que j'aimerai faire pus souvent, hélas a une phobie des chevaux! Avancer à leur pas permet de profiter de la nature, qui à cette période, se réveillait tout doucement. Ces randonnées sont proposées quasi toute l'année et commencent au prix de 25€, et à partir de 7 ans, si l'enfant sait déjà monter je suppoose. Accrobranche et lasergame au ParcAbout
En reprenant la route, vous pouvez vous rendre au parc ludique le Parcabout, juste à côté du Lac. Là, les enfants sont à la fête. Accrobranche, lasergame, et une grande aire de jeu suspendue. Blog pays de fayence. Des filets de navigation permettent de se promener en hauteur au milieu des arbres en toute sécurité, tout est fermé et les enfants peuvent sauter autant qu'ils veulent! Lors de cette journée, j'ai joué à mon 1er lasergame.
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En arrivant, on longe le lac de St Cassien, et on le traverse pour découvrir le pays de Fayence. L'été il est possible de s'y baigner même si ce lac est une retenue d'eau EDF. Plusieurs villages méritent le détour dans ce petit pays provençal: Fayence, Callian, Mons, Tourrettes, Tanneron, Montauroux, Saint-Paul-en-Forêt, Seillans et Bagnols en forêt. D'ailleurs quelques jeux de piste permettent d'explorer ces différents villages. J'ai, pour ma part, visité Montauroux, juste après un très bon repas à l'un des restaurant du village le Marina, très bonne adresse! Blog – Association des oléiculteurs du pays de Fayence. ------------------------------------------------ Tout pour préparer votre voyage en France
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Le Pays de Fayence fait partie de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, à la limite est du département du Var. Le pays doit son nom au village de Fayence qui en est le cœur géographique. Situé dans la partie est du département du Var, le Pays de Fayence s'étend du nord de l'Estérel aux contreforts du sud des Gorges du Verdon. À l'est, le Pays de Grasse et le Pays de Lérins, et à l'ouest le Pays Dracénois avec la ville de Draguignan. Les villages principaux de l'intercommunalité sont Fayence, Callian, Tourettes, Mons, Seillans, Montauroux, Tanneron, Saint-Paul-en-Forêt. Blog du pays de fayence pour. Montauroux
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