Ne pas laisser tremper votre pierre PIZZA STONE® dans l'eau trop longtemps. Un rinçage rapide suffit. La porosité naturelle de la pierre risquerait de l'endommager. 5. Ne jamais mettre la pierre PIZZA STONE® au lave-vaisselle 6. N'utilisez pas de couteau ou de roulette à pizza sur la pierre PIZZA STONE®. Transférez les aliments sur une autre surface avant de les couper. Voir la pierre à pizza PIZZA STONE® Voir les coffrets d'ustensiles pizza incluant la pierre PIZZA STONE® Voilà! Nous espérons que ce guide vous a aidé à comprendre l'utilité et les spécificités de la pierre à pizza PIZZASTONE. Si tel n'est pas le cas, n'hésitez pas à nous poser vos questions par mail () ou directement sur notre page facebook nous vous répondrons avec plaisir
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Rincez la pierre à pizza chaude sous l'eau froide. S'il y a des résidus incrustés ou des taches de graisse sur le fond du four, il suffira de chauffer le four pour faire fondre ces résidus et les faire disparaître. Pour éliminer les taches de graisse, frottez la zone touchée avec une éponge imbibée d'eau et de vinaigre et rincez. Comment nettoyer une plaque réfractaire? Frottez la pierre réfractaire avec une brosse Si l'incrustation est encore visible, laissez-la tremper pendant au moins 12 heures dans un récipient en plastique, et ajoutez également du bicarbonate de soude. Ce dernier a été réutilisé mais à sec et sur une éponge pour effectuer une légère action abrasive. Comment nettoyer une dalle de pierre? Nettoyage de la pierre au savon noir Nettoyez la surface de votre pierre avec une brosse ou une éponge remplie d'une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de savon noir, puis rincez. Vous pouvez remplacer le savon noir par du savon de Marseille. Comment isoler un four à bois?
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Dans ce cas, enlevez simplement les résidus alimentaires et n'insistez pas pour essayer de faire de même pour les taches de cuisson. Si les incrustations sont encore visibles, laisser tremper pendant au moins 12 heures dans un récipient en plastique et ajouter un peu de bicarbonate de sodium. Ce dernier est utilisé à nouveau mais sec et sur une éponge pour effectuer une légère action abrasive. Enfin, prendre une brosse à poils doux et la frotter sur toute la surface de la pierre réfractaire, de façon à la nettoyer définitivement avant de la sécher et la remettre dans l'armoire, et éventuellement la protéger avec un film ou une feuille d'aluminium. Verser de l'huile d'olive chaude sur la pierre (en petite quantité) Il est très important de ne pas utiliser de savons ou de détergents pour laver la pierre réfractaire; en effet, la surface est très poreuse et a donc tendance à absorber facilement les agents chimiques qui composent ces produits. L'utilisation de substances nocives peut, entre autres, conduire à leur libération lors de la cuisson et faire en sorte que les aliments prennent un goût tout sauf agréable et sain.
Préchauffez le four pour augmenter la température de la pierre. Laissez-la ensuite pendant une heure dans le four lorsque celui-ci a atteint 260 degrés C. Vous devez appliquer la même méthode si vous voulez une cuisson uniforme de vos pizzas. Allumez la fonction d'autonettoyage. Cette fonction permet de surchauffer le four et son objectif principal est de faire partir en fumée les restes de graisses et de saletés [11]. Laissez le cycle se terminer. Ne touchez pas au four à moins qu'un feu se déclare à l'intérieur. Surveillez votre ustensile préféré à travers la vitre. Vous devez surveiller à tout instant le four et son intérieur. Vous devriez voir de la graisse faire des bulles à la surface. N'ouvrez pas le four tant qu'il s'autonettoie, car il contient beaucoup de fumée. Si vous voyez des flammes, éteignez l'autonettoyage et appelez les pompiers. Vous pourriez créer une dangereuse explosion de fumées en exposant le feu dans le four à une arrivée d'oxygène. C'est pour cela que vous ne devez pas ouvrir la porte.
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