Recettes
Recette asiatique
Pilons de poulet marinés à l'asiatique
Ingrédients
4
Une vingtaine de pilons
60 ml de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile
2 gousses d' ail pressées
poivre noir fraîchement moulu
Coût estimé: 1. 54 € (0. 38€/part)
Préparation
Mélanger dans un saladier tous les éléments de la marinade. Ajouter les pilons de poulet, et bien mélanger pour les enrober de marinade. Couvrir le saladier et le mettre au frais quelques heures. Préchauffer le four à 200°C. Étaler les pilons dans un grand plat, verser le reste de marinade et enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la marinade ait réduit et que les pilons soient caramélisés. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (45g)
Calories: 79Kcal
Glucides: 13. 3g
Lipides: 1g
Gras sat. : 0. Pilon de poulet asiatique de. 3g
Protéines: 3. 9g
Fibres: 0. 5g
Sucre: 9. 5g
ProPoints: 2
SmartPoints:
3
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
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Pilon De Poulet Asiatique France
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Ingrédients 12 pilons de poulet 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas 2 gousses d'ail hachées 65 ml (1/4 tasse) de sucre brun 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame grillé 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) de citronnelle hachée Sel et poivre Oignons verts Préparation Préchauffer votre four à 400 °F. Dans un bol, mettre tous les ingrédients, bien mélanger, puis ajouter le poulet. Pilon de poulet asiatique. Laisser mariner quelques minutes. Sur une plaque allant au four et couverte d'un papier d'aluminium, disposez vos pilons de poulet et enfourner pendant 30 minutes. Mettre le four à broil et finir de colorer vos pilons.
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Quand passion culinaire et professionnalisme n'en font qu'un, je suis au Paradis! J'ai fait, tout récemment, la connaissance d'un Chef vietnamien génialissime. Il enseigne à l'Atelier des Sens et ses recettes sont toutes plus appétissantes, savoureuses et colorées, les unes que les autres. Il jongle avec les sauces exotiques, raconte l'histoire de chaque épice, et nous parle de sa grand-mère – qui lui a tout enseigné – avec une tendresse immense (un point commun! ). Cuisses de poulet au four, à l'asiatique. Alors à toi Norbert, un grand grand merci pour ce magnifique partage, ta bonne humeur et cette complicité toute naturelle. Chúc ngon miệng
Temps de préparation: 20 mn
Temps de macération: 2 h
Temps de cuisson: 1 h 30
Les ingrédients pour 4 personnes:
12 pilons de poulet (3 par personne)
2 gousses d'ail avec leur peau
2 c à s de sauce hoisin (en pâte)
2 c à s de sauce d'huitre
3 c à s de graines de sésame
le zeste d'1 citron vert
3 piments oiseaux séchés
1 c à c de piment d'Espelette
5 c à c de Nùoc Mâm
20 g de gingembre frais
100 g de miel liquide
1 oignon nouveau avec sa tige
Tout le secret de cette recette réside dans la marinade.
Pilon De Poulet Asiatique
2) Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson). 3) Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce. 4) Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir! Pilons de poulet à l'asiatique - 5 ingredients 15 minutes. Source: Gina's Weight Watcher Recipes. Voir note:
Une portion (env. 170 g):
Calories 124 kcal
Protéines 1, 7 g
Glucides 25, 6 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Invité, Luc fortin et 4 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 6 votes)
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Ils ont envie d'essayer
152 Invité, Invité et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Faire cuire soit au grill, au four ou en friture. Pour le grill, suivre les indications présentées sur la vidéo. Servir avec des quartiers de citron
à lire pendant la cuisson
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