Croustade aux pommes et bleuets
Préparation
15 minutes
Cuisson
40 minutes
Total
55 minutes
Portion(s)
10 portions
Ingrédients
Croustillant:
125 mL
beurre salé
ou margarine
cassonade
30 mL
sirop de maïs
15 mL
extrait de vanille
250 mL
farine de blé entier
flocons d'avoine
à cuisson rapide
son d'avoine
5 mL
poudre à pâte
1 mL
sel
Mélange de fruits:
7
pommes
Cortland
750 mL
bleuets
Étape 1 Préchauffer le four à 350 °F. Peler les pommes et les couper en tranches. Disposer les morceaux de pommes et les bleuets au fond d'un plat rectangulaire en pyrex de 9 x 13 pouces. Étape 2 Mélanger le beurre (ou la margarine) à la cassonade dans un grand bol à mélanger. Ajouter le sirop de maïs et l'extrait de vanille, puis bien mélanger. Croustade aux pommes avec myrtilles et framboises Recette. Étape 3 Parallèlement, combiner la farine, les flocons d'avoine, le son d'avoine, la poudre à pâte et le sel. Ensuite, les incorporer graduellement au mélange de cassonade. Étape 4 Étendre le croustillant uniformément sur le mélange de fruits. Tapoter légèrement avec une cuillère pour raffermir un peu le croustillant.
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Je l'ai aussi fait aux pommes et c'est vraiment très bon. Je n'avais que 4 tasses de pommes au lieu des 6 tasses demandées par la recette, j'ai mis 1/3 de tasse de sucre et 1 c. à table de fécule de maïs, et ajouté 1/3 de tasse de raisins secs.
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