Domaine Olivier Merlin
C'est en 1987 qu'Olivier Merlin et sa femme Corinne s'installent dans le petit village de la Roche-Vineuse, au cœur du vignoble du Mâconnais. Le Domaine Olivier Merlin couvre environ 13ha, répartis sur les appellations Mâcon la Roche-Vineuse, Saint-Véran, et Moulin à Vent. A la vigne comme en cave, le travail est rigoureux, précis et est organisé pour respecter et mettre en valeur les terroirs et les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Gamay.
Moulin À Vent 2011
Moulin-à-Vent 2013 - Maison Joseph Drouhin - Mobile
Cépage: Gamay.... Afficher la suite
Vignoble Le site: le vignoble, parmi les plus anciens de la région, est situé en hauteur et entoure l'antique moulin à vent. Histoire & tradition: le nom vient justement de ce moulin à vent, qui date d'il y a 300 ans. Le vignoble était déjà exploité du temps des Romains. Le sol: un granit rose chargé de manganèse en profondeur, qui convient parfaitement au Gamay.... Afficher la suite
Viticulture Densité de plantation: 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage. Taille: gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.... Afficher la suite
Vinification Vendanges: manuelles. Méthode: traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière. Macération: 4 à 10 jours. Elevage: en cuve.... Afficher la suite
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Un vin racé. Une belle couleur grenat foncé. Les arômes sont intenses avec distinction, avec des notes de pivoine, rose thé et quetsche, souvent des nuances de réglisse.
Moulin À Vent 2013 Lire
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Sur ce tracé, le temps de référence a été fixé entre 2 heures et 2 h 30. "C'est ce qui nous permet d'établir un classement final pour l'ensemble des concurrents", précise l'adjudant-chef Bordes. Dimanche 15 mai, la journée sera consacrée à une information sur "la trajectoire de sécurité" à l'esplanade François-Mitterrand, avec deux ateliers proposés gratuitement aux motocyclistes possédant leur permis moto à partir de 125 cm3. "Des conseils seront notamment prodigués sur la position à avoir sur la moto, sur les meilleures conditions pour prendre les virages en toute sécurité… Une vidéo issue du centre de formation motocycliste de la gendarmerie nationale sera également diffusée", explique le patron de l'EDSR 11. Maison à louer le portel. Les personnes intéressées peuvent s'inscrire par mail à en précisant leur participation à l'atelier du matin, et/ou de l'après-midi. À noter que tout au long de cet évènement programmé sur deux jours, des exposants seront présents au gymnase l'Olympie de Limoux, avec la 1re édition du Salon de la moto et du quad organisé par le club Caberto Quad, partenaire de l'événement.
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