Ragoût de poulet marocain
Ce copieux ragoût, plein de légumes et d'épices, est un de mes plats préférés. A...
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Ajoutez-y l'huile, les rondelles de carotte et la dersa. Faites revenir pendant quelques instants, à feu doux. Ensuite, mouillez un peu avec l'eau de cuisson des pieds la première fois et portez à ébullition. Plongez les olives dans la sauce. Pieds de veau en sauce | Cuisine Algérie. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit parfaitement cuite et la sauce bien réduite. Servez avec des tranches de citron et du persil ou arrosez d'un filet de vinaigre blanc.
La viande de chevreau provient de jeunes chèvres (5 à 6 semaines): il s... Read more
Avant la réalisation de cette recette, je ne connaissais pas le ris de veau. Donc il a fallu faire connaissance et trouver une recette pour le sublimer. Donc voilà ce que j'ai trouvé sur Wik... Read more
Un carré de chevreau cuit à la vapeur et parfumé tout simplement au zaatar. Une épice libanaise constituée d'un mélange de thym, de sumac et de graines de sésames. Une recette très simple... Read more
Une délicieuse recette russe. Une réalisation très simple à faire et prête en moins de 15 minutes. Du bœuf bien tendre servi avec du riz rond, un régal… Notez votre adresse email si vous s... Read more
la tête de mouton au cumin, appelée chtitha bouzelouf ( بوزلوف بالكمون). C'est le plat de l'aïd al kebir. Un classique de la cuisine algérienne. Recette algérienne viande de veau ma. Un met savoureux et très apprécié. Notez votr... Read more
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