Re: Recettes de vin-apéritif
Oui, chez les droguistes, allez-y, courez-y, pour que nos petits commerces mne ferment pas! Moi j'allais par exemple chez les soeurs Garel, à Quissac dans le Gard, que je salue au passage, une vraie institution! LES MEILLEURES RECETTES DE VIN APÉRITIF. Elles avaient de tout (et ont toujours de tout), j'y trouvais mes bocaux, mes bouchons (toutes tailles confondues), de la cire pour cacheter mes bouteilles, bref: incollables, les soeurs Garel! POur les filtres, oui, les toiles fines, tissés plus ou moins serrées, conviennent parfaitement, sinon la "toile à beurre" (dans le même genre) est très commode. Je pratique aussi la technique de l'entonnoir et de la passoire.
Apéritif Maison À Base De Vin Rouge Franchie
Bonjour à toutes et tous, Ce matin – comme attendu par quelques beaucoup d'intéressés sur facebook – je voudrais partager avec vous une recette aux plantes qu'il me tenait d'essayer… et ce depuis quelques années: Le vin d'épine. Curieux? Si vous me suivez depuis quelques temps, vous avez sans doute lu dans quelques billets que ma belle famille est originaire de Vendée. Avec cette origine, s'accompagne un nombre certains de traditions culinaires comme la préparation des mogettes (haricots blancs de là bas), le jambon de vendée, ou les apéritifs au préfou. Ces apéritifs s'accompagnent souvent de la boisson apéritive « local »: le « vin d'épine » ou « troussepinette » de son nom fleuri. Apéritif maison à base de vin rouge franchie. Le vin d'épine est un apéritif à base de vin, d'eau de vie, de sucre, dans lequel on fait mariner des jeunes pousse de prunellier. ( cf. wikipédia). Cet apéritif s'achète aujourd'hui dans les commerces spécialisés mais la recette (ou ses variantes) circulent encore dans les familles et sur le net. A belle famille vendéenne, donc, obligation d'avoir toujours une bouteille de troussepinette en cave, au cas où.
Votre question: Dernières questions posées: C'est quoi la sauce satay? merci pour la réponse. ( Répondre) Comment supprimer une recette postée en double? ( Répondre) R2PONDRE A UN COMMENTAIRE? ( Répondre) Voir toutes les questions...
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Description du produit « Apéritif à la Violette » Apéritif à la Violette
L'Apéritif à la violette, c'est quoi? Un apéritif élaboré à base de vin rouge. Un apéritif doux, subtilement aromatisé à la violette. Typique et très apprécié des toulousains, il témoigne la passion et le savoir-faire de l'artisan liquoriste qu'est Benoit Serres. Benoit Serres
BENOIT SERRES est une entreprise familiale située à Villefranche du Lauragais en Haute Garonne. LES MEILLEURES RECETTES D'APÉRITIF À L'EAU DE VIE. Liquoriste depuis maintenant 5 générations, elle a tenu à conserver les recettes d'origine. Benoit Serres conçoit également une délicieuse liqueur à la violette en bouteille de 35 cl et 70 cl. La petite histoire de la Violette
Autrefois La Violette était symbole de l'amour caché en France, philtre d'amour en Belgique ou fleur maléfique en Angleterre… Désormais elle incarne la modestie
Son parfum est comme certains amours: fidèle mais discret. La violette fait partie des fleurs comestibles les plus prisées, et cela bien avant que capucines ou pensées ne deviennent à la mode dans nos assiettes.
Ensuite filtrer délicatement. Remettre ce vin de fruits sur feu moyen et laisser réduire légèrement. Retirer du feu, laisser refroidir et placer au réfrigérateur si vous devez le boire rapidement mettez un zeste d'orange en déco dans le verre, sinon le mettre en bouteille et conserver au frais. Dénichez de beaux flacons et verres anciens
Mon conseil, conservez tous les jolis flacons que vous trouvez, faites une réserve de belles bouteilles de vin de préférence sombres, ou bouteilles décorées. Faites les brocantes, les vide-grenier et dénichez tous ce que vous pouvez trouver comme jolies bouteilles et gardez-les pour vous en servir pour embouteiller vos vins maison. Sinon décorez-les vous-même avec de la peinture pour verre et vitraux; N'hésitez-pas à utiliser des magnums pour le vin de cerises par exemple. Recettes de vin rosé et d'apéritif. Créez vous-même vos étiquettes poétiques et romantiques comme le faisait nos grands-mères. Nostalgique de mon enfance ou ma grand-mère collectionnait les verres fantaisie dépareillés, cela m'a permis toute ma vie de faire preuve d'imagination en collectionnant de vieux verres de toutes les formes, alors un conseil comme moi jouez sur la mise en scène, amusez-vous à trouvez des verres anciens ou kitch, sinon décorez-les vous-même et mettez-les sur des jolis plateaux de service.
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Voici un apéritif qui a le mérite d'être rapidement réalisé et vos amis dégusteront du " fait maison" avec délice. A votre santé!
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