Huile d'Olive Vierge Extra AOP des Baux de Provence Fruité Noir 75cl
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25, 50 €
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Description
Informations complémentaires
Cette huile a obtenue la médaille d'argent 2017
750 ml Huile d'Olive Vierge Extra
de la Vallée des Baux de Provence
A. O. P. Fruité Noir
Produit de France
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue à froid
directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Goût: Fruité NOIR - Gout de champignon et d'olive noire, sans amertume ni ardence (piquant). Elle est idéale pour monter un aïoli, sur un écrasé de pommes de terre nouvelles ou encore sur une purée de pois chiches. Elle s'associe aussi parfaitement avec le fromage de chèvre. Huile d olive fruité noir aop des baux de provence village. Contenance: bidon de 750ml. existe en 50 cl
Référence, 75
Poids
900 g
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Huile D Olive Fruité Noir Aop Des Baux De Provence Hotel
Cette huile d'olive de catégorie supérieure est une huile très douce aux notes de cacao, champignons et bien sûr d'olive verte. Elle sera parfaite pour assaisonner vos salades, ou pour goûter juste comme cela avec un fromage de chèvre ou sur une tranche de pain; les idées de recette sont multiples, alors laissez vagabonder votre imagination. Référence
HUOLBPPO250
Fiche technique
Origine
France
Accords mets-vin
Blanc ou rosé le mariage sera réussi
Conseils Culinaires
Aucun sauf de mettre de l'huile dans tous ce que vous aimez
Appelation
AOP Vallée des Baux de Provence
Références spécifiques
Huile D Olive Fruité Noir Aop Des Baux De Provence Village Images
Pour le fruité noir, les olives ne sont transformées que 4 à 5 jours après leur cueillette. Nutrition et bienfaits
Riche en acides gras mono-insaturés. Source de vitamine E.
Note de la rédaction
« Il ne faut pas hésiter à déguster les huiles, comme pour un vin! D'une huile à l'autre, selon les variétés d'olives utilisées et leur maturité, l'équilibre des saveurs peut varier sensiblement. Huile d'Olive AOP des baux de Provence fruité noir. »
A accorder avec
Salé: salades (mesclun) et tous les légumes frais de saison, crus ou cuits (tomate, courgette, aubergine, poivron, chou-fleur, artichaut violet, carotte, pommes de terre, poireau, etc. ); pâtes; poissons, coquillages et crustacés; volailles; fromages de chèvre (banon, picodon); herbes de Provence. Sucré: orange, citron, fraise, melon. Tabasco
Moutarde de Bourgogne IGP
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Huile D Olive Fruité Noir Aop Des Baux De Provence Carrieres De Lumiere
C'est elle aussi qui préparera votre commande. ——————————————–
Le Domaine de la Vallongue se situe sur les communes d'Eygalières et de Saint Rémy de Provence. Ces 300 hectares de garrigues et de rochers sont au bas de la longue vallée, la « Vallongue », dont la route était l 'antique voie romaine qui reliait Rome à l'Espagne. Il y 100 ans, le domaine accueillait une bergerie. Ce n'est que dans les années 70 que la propriété, devenue un rendez-vous de chasse, livra à Mr Paul-Cavalier ses trésors de terroirs insoupçonnés pour la culture de la vigne. A force de patience et d'un travail acharné, Mr Paul-Cavalier réussit à créer les 38 hectares de vignes en préservant la magie du lieu. Dans cet écrin sauvage, c'est tout naturellement que le domaine de la Vallongue fut converti à l' agriculture biologique en 1985. Huile d olive fruité noir aop des baux de provence carrieres de lumiere. En 2008, Mr Christian Latouche, déjà propriétaire d'une belle oliveraie, a un coup de cœur pour la magie du lieu et reprend les rênes du domaine pour poursuivre cette belle aventure.
Huile D Olive Fruité Noir Aop Des Baux De Provence
S'accorde bien avec les plats méditerranéens (à base de tomates, poivrons, d'aubergines…), les poissons tel les rougets, les anchois, le poisson cru… et les mets « relevés »…
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