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01. le gin de france
Bienvenue dans le Sud-Ouest
Dans le Sud-Ouest, il y a d'abord le soleil. Il y a ensuite la mer, puis les genévriers, avec lesquels nous faisons Citadelle Gin. Découvrir
Le gin de château
Citadelle est un gin de château, et cela n'a rien d'une posture. 02. les secrets du gin français
Une petite baie pour un grand gin
Poivre cubèbe
Écorce d'orange
Baie de genièvre
Écorce de citron
Violette
Pour faire du gin, il faut d'abord des baies de genièvre. Ce sont elles qui donnent au gin sa base aromatique. 03. notre art de vivre
Une maison de famille
Pour cette grande famille que forme l'équipe Citadelle, le Château de Bonbonnet est la maison idéale. Chateau de bonbonnet. Une table ouverte
Chaque membre de notre équipe peut s'y sentir chez lui et surtout accueilli, qu'il y vive et travaille à la logistique toute l'année où qu'il y soit de passage entre deux voyages. Le château de Bonbonnet devient alors le lieu où l'on partage ses découvertes, où l'on trouve de nouvelles idées et où l'on échange autour des prochaines créations, sans fixer de limites à son imagination.
- Gin français Citadelle – Château de Bonbonnet – La Cave de Stéphane
- C. Ferrand – Château de Bonbonnet – Epicerie
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Gin Français Citadelle – Château De Bonbonnet – La Cave De Stéphane
Comme tout était en travaux, il semblait que le désordre aurait pu régner mais pas du tout. Il y avait pas mal de poussière mais on a pu voir la véritable cathédrale de distillation qu'ils construisent ici, déjà toute équipée des beaux alambics qu'Alexandre, de haute lutte, a obtenu de pouvoir faire fonctionner en dehors des mois de distillation du cognac, pour les gin justement. Comme souvent dans les endroits qui sont à la fois lieux de vie et lieux de travail, on se sent bien assez rapidement. C. Ferrand – Château de Bonbonnet – Epicerie. Ça évoque toutes ces maisons d'entrepreneurs où le logis jouxte les bâtiments abritant les hangars, entrepôts ou sites de production et siège administratif et commercial. Un peu comme la maison de Jean Monnet à Cognac. La première valeur, c'est le travail, tout ici le signifie. C'est d'ailleurs l'une des premières choses que l'on perçoit à rencontrer Alexandre Gabriel; le bonhomme est un irréductible bosseur. On comprend après quelques secondes qu'il est surtout l'élément central, la clef de voute, mais aussi le pionnier, celui qui tire tout le convoi vers un avenir certes inconnu mais ô combien excitant tel qu'il le devine.
C. Ferrand – Château De Bonbonnet – Epicerie
À Propos
WooWine est né de la rencontre de passionnés de vin unis par la même volonté: simplifier et démocratiser un milieu un brin élitiste et rapprocher novices et connaisseurs de ceux qui font et vendent le vin, tout en privilégiant le circuit court et les commerces de proximité.
BIENVENUE SUR LE SITE DE LA MAISON FERRAND
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