Dominique Bonny récolte dix tonnes de racines chaque année pour une production de 700 litres, soit un rendement plutôt faible.
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La production de bitter en Suisse
Les amers et/ou bitters, ont connu une forte expansion au 19ème siècle un peu partout en Europe et en Amérique du Nord. Jusqu'àlors, on désignait ces boissons sous le nom de liqueur, et on leur prêtait des vertus thérapeutiques. C'est également durant la seconde moitié du 19ème siècle que l'on commence à parler d'apéritif pour cette boisson. La Suisse ne fait pas exception et voit fleurir à cette époque de nombreuses nouvelles marques, dont le Bitter des Diablerets. C'est en 1876 que le Bitter des Diablerets vit le jour. François Leyvraz, son inventeur, se serait inspiré d'une formule obtenue d'un voyageur hollandais. Gentiane alcool suisse du. On y trouve des plantes des alpages suisses, mais sa composition reste un mystère. Puis, en 1902, Emil Ebneter fondait un commerce de spiritueux à Appenzell qui est aujourd'hui devenue Appenzeller Alpenbitter AG. Il a eu recours à 42 plantes pour élaborer sa nouvelle boisson, qu'il a appelée Appenzeller Alpenbitter.
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Conditionnement
100
Pays
Suisse
Taux d'alcool
37. 5
Contenant
Verre perdu
Emballage
Bouteille
Unité de base
Pièce
Fabricant
Magners
Référence BLAD
9210000
EAN
7617700170105
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Martigny - Suisse
Domaine d'activité: Distillation, commercialisation, représentation, importation et exportation de tous spiritueux, liqueurs, apéritifs, sirops. Gentiane alcool suisse pour. Mots-clé: distillerie, louis, morand, martigny, valais, suissse Partenaire commercial: • CULINARIA DELIKATESSEN SERVICE AG, Zeissstrasse 7, D-50171 Kerpen (DE),... Voir la page
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