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Publié le 29 juin 2016 par ratatouille
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Ingredients (10)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un thé et faites y tremper les figues pendant 30 min environ. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Découpez le foie gras et les figues en dés, incorporez le tout à la base. Versez le mélange dans un moule non graissé. Mettez au four pendant 45 minutes. Cake au magret, foie gras et figue facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Interactions du lecteur
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Cake Aux Figues Et Foie Gras Mi Cuit
© Asset/ Prismapix
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
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Ingrédients
150 g Magret de canard séché (et fumé en tranches)
100 g Foie gras mi-cuit 100 g Figues 40 g Beurre 3 Oeufs 10 cl Crème fluide 150 g Farine 1 cuil. à café Levure chimique
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Découpez le foie gras en dés. Eliminez le gras du magret. Rincez les figues et détaillez-les en morceaux. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Ecrasez à la fourchette le beurre, puis ajoutez la crème et les œufs battus en omelette. Fouettez énergiquement et ajoutez peu à peu la farine et la levure, salez, poivrez. Incorporez le foie gras, les figues et le magret. Vous devez obtenir une pâte onctueuse. Répartissez la pâte dans un moule antiadhésif sans les remplir jusqu'au bord. Enfournez 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Cake aux figues et foie gras recette. Démoulez tiède et laissez refroidir avant de servir. Nouveau coaching gratuit
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Cake Aux Figues Et Foie Gras Et Confits
L'avantage de cette préparation est qu' elle peut être réalisée en avance. Vous pouvez cuire la pâte pour en faire un gâteau à trancher ou en version individuelle, le tout à la dernière minute. Selon les goûts de chacun, vous pouvez troquer les figues séchées pour de la confiture, le foie gras pour du magret ou du chèvre, ajouter des noix, des épices... Les ingrédients du cake au foie gras de canard et figues Pour cette recette, il va falloir préparer les différents éléments, d'abord la pâte à cake, puis la garniture avec notamment le confit d' oignons que vous pouvez faire maison pour un côté sucré-salé! Pour ce dernier ingrédient, si vous n'avez pas le temps de le préparer, un pot acheté en grande surface fera aussi très bien l'affaire. Voici tous les ingrédients à rassembler en cuisine pour reproduire ces recettes: Pâte à cake 3 œufs 180 g de farine 100 g d'emmental râpé 10 cl d'huile d'olive 15 cl de lait 1 sachet de levure Sel Poivre Garniture 100 g de foie gras 50 de figues séchées Confit d'oignons 250 g oignons 3 c. à. s de balsamique 1 c. Cake aux figues et foie gras maison. s de miel 2 c. s d'huile olive Comment préparer un cake au foie gras pour l'apéritif?
Cake Aux Figues Et Foie Gras Maison
Pour finir
Cuire environ 1 heure à thermostat 5 soit 180°C. Après 15 minutes de cuisson environ, fendre le cake avec un couteau huilé afin de favoriser la cuisson.
Cake Aux Figues Et Foie Gras Recette
40 min
Facile
Cake foie gras - figues
1 commentaire
1 oeuf
50 grammes farine
1 c. à café levure
40 millilitres lait
30 millilitres huile d'olive
30 grammes emmental râpé
100 grammes foie gras
1 c. à soupe confiture de figues
1. Réaliser des billes de foie gras et les congeler (2h minimum au congélateur, ou bien la veille)
Gestes techniques
Comment assaisonner et cuire son foie-gras? Comment déveiner son foie-gras? 2. Mélanger l'oeuf, la farine et la levure. Recette cake au foie gras et aux figues | Cahier de cuisine. Ajouter le lait, l'huile, la confiture de figues et l'emmental râpé. 3. Ajouter les billes de foie gras dans les moules juste avant la cuisson, et cuire 10 minutes au four à 180°C. Astuces
Réaliser vos billes de foie gras la veille pour qu'elles soient bien congelées et ne pas prendre de risque pour la recette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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0 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min
45min
02h00
8 p
Facile
1. 43€/p
Calories: 701. 71 kcal
Protides: 15. 97 g
Lipides: 53. 08 g
Glucides: 32. 94 g
pour 1 portion
Une entrée chic facile à faire. ajouter à mon cahier
Ingrédients
150 g de foie gras de canard
5 figues sèches
50 g de noix
25 cl de banyuls
1 c à soupe d'huile
12. 5 cl de lait
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
sel, poivre
Matériel
1 saladier, 1 verre, un moule à cake, 1 spatule,
Préparation
1 Faire tremper les figues dans le verre de Banyuls environ 2H. 2 Tiédir le lait. Concasser les échauffer le four à 180°C. 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. 4 Incorporer l'huile, le lait tiède, sel et poivre. 5 Ajouter le foie gras, les figues et les noix. 6 Bien mélanger et verser dans un moule à cake. 7 Enfourner 45 minutes a 180°C. Cake au magret, foie gras et figue | Recette | Recette avec figues, Recettes de cuisine, Cuisine. Servir tiède avec une petite salade. alenya 66200
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