Une recette qui nécessite peu de préparation et qui convient lorsque vous n'avez pas trop le temps à passer dans la cuisine, ou que vous avez mille et une choses à faire. J'utilise un rôti dans l'échine quand je fais cette recette, afin que la viande ne soit pas trop desséchée par la cuisson au four. Ingrédients (pour 4 personnes):
1 rôti de porc dans l'échine (800 gr - 1kg)
1 kg de pommes de terre type charlotte
1 gros oignon
1 gousse d'ail
20 cl de vin blanc
150 gr de lardons
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Recette:
Préchauffer le four à 180° C.
Éplucher les pommes de terre. Les nettoyer et les couper en morceaux. A l'aide d'un pinceau huiler le rôti, le saler et poivrer. Le mettre dans un plat allant au four. Répartir tout autour les pommes de terre. Couper l'oignon en quartier et les ajouter dans le plat
Écraser la gousse d'ail et l'ajouter, ainsi que la feuille de laurier. Ajouter les lardons, et verser le vin blanc. Mettre le plat au four et laisser cuire environ 1h30. Le temps de cuisson va dépendre du poids de votre rôti.
Rôti De Porc Au Four Pomme De Terre Champignon.Com
Une recette de plat proposée par Fanfan14
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30
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 rôti de porc de 1, 2 kgs 300 gr de champignons de Paris 600 gr de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier Herbes de Provence 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de miel Huile d'olive Sel poivre
Préparation:
Émincer les champignons et l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Dans une cocotte allant au four, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Saler et poivrer le rôti, faire des entailles et y introduire les gousses d'ail émincées. Faite revenir le rôti sur toutes les faces dans la cocotte quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, l'herbe de Provence et les feuilles de laurier et prolonger la cuisson de 5 minutes. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le miel.
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Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Facile Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page: ainsi que son livre de recettes au cookeo Ses recettes cookeo sont disponibles aussi dans notre index: Note de la Recette (4. 3 / 5) (3 Note) Ingredients Un rôti de porc environ 800 gr 2 oignons coupés en lamelles 2 gousses d'ail 300 ml de fond de veau ( 2 C à s) 3 champignons frais coupés en lamelles 1 Cube émietté ail persil 8 pommes de terre coupées en gros morceaux Instructions 1. En mode doré, votre rôti, oignons, ails 2. Faire dorer comme vous l'aimez. 3. Ensuite arrêter le mode doré et ajoutez votre fond de veau, cube émietté, pommes de terres, champignons 4. mode cuisson rapide ou cuisson sous pression 30 mn 5. Bon Appétit!!!! Nombre de couverts 4 Prêt en: 40 Minutes Auteur / Blog les recettes de bibi Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
Peler et couper en petits dés les pommes de terre. Peler et émincer finement l'oignon. Préchauffer le four à 190°C. Disposer le rôti de porc dans un grand plat allant au four. Répartir l'oignon, les dés de pommes de terre et les lamelles de tomates tout autour. Arroser d'huile d'olive l'ensemble du plat, y compris le rôti, et mélanger rapidement les légumes à l'aide d'un cuillère afin de bien répartir l'huile d'olive. Couper un morceau de beurre et le disposer sur le rôti. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C. Pendant ce temps délayer les 2CàS de fond de veau dans les 20cl d'eau. Au terme des 30 minutes, verser le mélange d'eau et de fond de veau dans le plat. Mélanger rapidement les légumes et arroser le rôti. Enfourner pour de nouveau environ 30 minutes de cuisson à 190°C. Piquer la viande afin d'en vérifier la cuisson. L'ensemble doit être bien caramélisé. Servir bien chaud. A très vite…
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Marque
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Réf. ManoMano
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Réf. Fabricant
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Présentation de la marque
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Nos produits sont formulés et fabriqués sur notre site de production d'Arpajon. (91. La satisfaction de nos clients est notre priorité. Nous mettons tout en oeuvre pour apporter le conseil, l'accompagnement qu'il s'agisse du suivi d'une commande, d'un conseil technique ou déco ou d'une préconisation de mise en œuvre. Par téléphone, mail, via notre site internet ou sur le terrain, nous sommes proches de nos clients pour leur apporter la meilleure réponse. LE CONCENTRÉ DE PERFORMANCE
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René E. Le 12/04/21 Oui, cette laque contient des agents antirouilles. Pour assurer une accroche et une protection optimale du métal, nous vous recommandons d'appliquer, au préalable et en voile fin, le primaire époxy métal en sous couche. Service technique Métaltop Nos clients ont aussi consulté