Description
Le saucisson à la truffe que nous vous proposons est produit dans la région de Reggio Emilia. Sa chair est moelleuse et fondante, et surtout très parfumée. Notre producteur ne lésine pas sur la qualité, ni les morceaux de truffe…un régal pour les amateurs de saucisson! Composition: viande de porc, sel marin, truffe d'été (3%), dextrose, saccarose, épices, arômes naturels, antioxydants: E300, conservateur E252
Sans Gluten
Pièce de environ 0. 4kg / 0. 6kg. La pesée déterminera le poids définitif de votre pièce. Un acompte de 80% à la commande est demandé. Le règlement final interviendra dans un second temps. Conservation: Au réfrigérateur, emballé dans un linge ou dans un film alimentaire. Produit en Italie. Informations complémentaires
Poids
0. 5 kg
Saucisson À La Truffe Del
Reference:
075032
Condition:
Nouveau produit
Saucisson avec morceaux et arômes naturels de truffe. Sélection de matières premières de haute qualité, hachage fin, embossage en boyau naturel. Une saveur unique, parfaite pour un apéritif gourmand! Se commande par feuille, environ 60 tranches par feuille (160g min). Sans gluten, sans lactose
6, 60 €
41, 25 € / Kg
-
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Producteur:
VILLANI SALUMI
Tags:
truffe, modena, charcuterie, charcuterie italienne, saucisson, salame, villani, saucisson truffe
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Composition
Fiche technique
Poids net
160g min.
Saucisson À La Truffe Pizza
Le saucisson à cuire truffé est une spécialité incontournable de la cuisine traditionnelle lyonnaise. Ce saucisson à cuire truffé est composé d'épaule et de poitrine de porc. Agrémenté de brisures de truffes, de sel et de poivre, vous ne retrouverez nulle part ailleurs ce goût inégalable. Il est parfait pour le déjeuner pour deux à trois personnes. C'est le cadeau idéal à rapporter de Lyon. Le +
Vous pouvez le manger chaud en choucroute, avec des pommes vapeurs ou avec une salade composée. Conseil de cuisson: Préparer une casserole avec du vin ou de l'eau suivant votre envie. Insérer le saucisson dans casserole, sans le saler, ni le piquer. Chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit frémissante. A partir de ce moment-là, compter 30 à 35 minutes de cuisson température moyenne. Oter la casserole du feu et laisser le saucisson dans l'eau chaude encore 5 minutes pour terminer la cuisson. Quand les 5 minutes sont écoulées, votre saucisson est prêt à être découpé puis dégusté.
Saucisson À La Truffe Au
Tendre à la coupe, l'arôme intense et frais du fenouil domine les senteurs légères de l'ail et du poivre qui deviennent ainsi presque imperceptibles, sur une tranche de pain, avec un filet d'huile d'olive, il sera le roi de vos planches d'aperitivo! L'ARDITO
Pecorino au piment, Rocca Toscana formaggi, environ 1, 2 kg
Fromage de brebis aux piments. Délicatement épicé, un fromage avec une âme «Ardito» où la tradition laitière rencontre la qualité du piment. Availability: 1997 In Stock
Jambon demi Jolly, Levoni, environ 4, 5 kgs Lente cuisson à la vapeur. Le plus savoureux des jambons cuits Levoni, maigre sans être sec. Au nez, on retrouve un parfum agréable pour sa simplicité. En bouche, il est doux, avec un profil gustatif clair et appétissant. Sans glutamate ajouté. Sans polyphosphates ajouté. Les conseils de Felicina: Le jambon cuit est un produit apprécié aussi bien par les adultes que les enfants, pour cette raison on peut le déguster avec un verre de lait ou un jus de fruit, des boissons fraiches, une bière et bien sûr un verre de vin.
Saucisson A La Truffe Villani
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Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition. Laissez-les cuire environ 25 min. Plongez-le saucisson dans une casserole d'eau froide et portez à frémissement. Laissez cuire 30 min. Mélangez l'huile, le vinaigre, les échalotes hachées, du sel et du poivre. Egouttez les pommes de terre et pelez-les. Laissez-les tiédir et coupez-les en rondelles. Arrosez-les avec la moitié de la vinaigrette allongée de 2 cuil. à soupe d'eau très chaude. Egouttez le saucisson, retirez la peau et coupez-le en rondelles. Versez le reste de vinaigrette sur les pommes de terre et servez avec le saucisson. Accompagnez d'une salade verte.
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