La râpe électrique à fromage de table Big 12 est une râpe de niveau hautement professionnelle et qui, dans sa version triphasée, atteint une puissance de 1000W. Fabriquées pour une utilisation spécifiquement professionnelle, ces modèles de râpe à fromage sont en réalité indiqués pour différentes utilisations dans les cantines, laboratoires alimentaires, super et hyper marchés, gastronomie, pizzérias, fast rmettent de râper: parmesan, fromages affinés, pain, amandes, biscuits secs. Il s'agit d'un électroménager plus grand par rapport aux traditionnelles râpes électriques, lui permet d'obternir de grandes quantités de produit râpé, utile spécifiquement à ceux qui cuisinent de manière intensive, comme cela se produit en milieu professionnel. Certification de conformité CE incluse dans le produit. Adaptée pour tous types d'activités. Selon les normes actuellement en vigueur elle monte un moteur avec protection thermique de contact, qui entre en mode "arrêt" en cas de dépassement du seuil autorisé.
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Optez pour une râpe dotée d'une poignée anti-dérapante pour vous assurer facilité d'utilisation et sécurité, et d'une surface de râpage relativement grande vous permettant de râper rapidement. Quelle râpe à légume choisir? Les Meilleures Râpes À Légumes Electriques
Râpe à légumes électrique Moulinex DJ753510 Fresh Express 3-en-1. Râpe à légumes électrique multifonction Hopekings Fresh Express. Râpe à légumes électrique WMF. Découpe légumes Moulinex DJ812510 Fresh Express Max. Hachoir râpe électrique Russell Hobbs 22280-56. Qu'est-ce qu'une râpe Microplane? On vous a dégoté un super ustensile qu 'il vous faut à tout prix dans votre cuisine: le zesteur de chez Microplane. … Que ce soit pour râper des agrumes ou bien du fromage, il est l'ustensile rêvé. Bien plus qu 'une simple râpe traditionnelle, il permet d'obtenir des aliments finement râpés, et cela, en un coup de main.
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Placez ensuite votre fromage au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Vous pourrez alors le consommer plus longtemps et conserver sa couleur, et sa saveur intactes. Comment utiliser la microplane? Prenez simplement les aliments dans votre main et faites-les glisser sur les lames ultra-affûtées (en maintenant une bonne distance avec les lames). Les aliments râpés sont ensuite récupérés en-dessous de la râpe, pour faciliter la mesure et s'assurer que vous ne soyez pas en contact avec les lames tranchantes. Comment nettoyer une râpe à fromage? Comment Faire
Prenez une pomme de terre et râpez-la pour détacher les résidus de fromage coincés. 2. Mettez directement la râpe au lave-vaisselle. Si, comme moi, vous n'avez pas de lave-vaisselle, finissez le nettoyage avec une vieille brosse à dents et rincez-la à l'eau. Comment nettoyer une râpe? Nettoyer une râpe à fromage à l'aide d'une brosse à dents
Laisser la râpe à fromage au congélateur durant quelques minutes. …
Employer une brosse à dents pour déboucher tous les petits trous de l'ustensile en faisant des mouvements doux pour ne pas abîmer les poils de la brosse;
Quelle râpe?
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Un cône pour émincer ou hacher finement oignons, poivrons, courgettes, carottes, betteraves et pommes. Un cône spécialement conçu pour râper le fromage comme le gruyère ou le parmesan, mais pas seulement, vous pouvez aussi l'utiliser pour râper les frites au chocolat ou les noisettes. Enfin, un dernier cône est livré avec cet appareil, un cône spécial pour macédoine qui vous permet de faire des petits cubes, ce qui est un gain de temps surprenant. Cette râpe électrique de Moulinex a une puissance de 260W et est équipée de 2 vitesses: Normal et Turbo. Avec la râpe électrique Moulinex, contrairement à une râpe manuelle, vous pouvez râper toutes sortes d'aliments en un temps record et en grande quantité.
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Ce microinterrupteur de sécurité sur la poignée arrête automatiquement la machine lors d'un éventuel soulèvement accidentel ou non. Rouleau extractible pour le nettoyage et l'entretien. Accessoirisé pour une utilisation rapide et facilité. Caractéristiques principales de la râpe à fromage: Puissance effective 800W Microinterrupteur de sécurité sur la poignée Grand bac de récupération des aliments en acier inox Ø20 cm. Dimensions: 28 x 38 x 38 cm Trémie 13 x 9 cm Couvercle Produit Made in Italy ATTENTION! Nos râpes sont adaptées seulement pour du fromage affiné et du pain sec. Toute autre utilisation est rigoureusement interdite pour éviter que l'appareil ne subisse de dommages
Et enfin, des dysfonctionnements continus se sont produits. Malheureusement, j'ai acheté l'appareil il y a des semaines pour le donner maintenant. Trop tard – mais je n'achèterais plus jamais la râpe. Au début, j'ai peur. Une batterie totalement désuet (NiMH)! Mais je l'ai calculé. Capacité 1 heure, pendant les quelques secondes par semaine je peux vivre pour une éternité! Oui, je suis toujours sur le premier chargement. En conséquence, la batterie durera à vie (dont la durée de vie). Une batterie de pointe aurait rendu l'appareil pratique et bien traité inutile et beaucoup plus coûteux. Le fonctionnement et le nettoyage (tambour dans la chasse d'eau) sont très simples, le compartiment de rangement est plus grand que nécessaire. Un résultat merveilleux avec le parmesan et le Padano (je n'ai encore rien essayé). Placez les petits restes fins une fois de plus l'un sur l'autre ou directement sur l'assiette. Le moteur semble assez puissant, rien n'a été trop dur jusqu'à présent. L'appareil est destiné au portionnement direct, pour le frottement des stocks, il y a une meilleure affaire ici @Amazon.
Pour râper votre gruyère simplement et laver ensuite la râpe sans trop galérer, il vous suffit de passer un morceau de papier absorbant imbibé d'huile d'olive. Est-ce que le parmesan est sale? Pour 100g de fromage, les plus salés sont le parmesan, le cantal, le bleu, la feta, le maroilles, le roquefort, le gorgonzola… Les moins salés sont l'emmental, le comté, le chèvre ou le St-nectaire…
Quel est le meilleur parmesan? Le parmigiano reggiano, bien qu'il soit apte à recevoir la prestigieuse appellation d'origine contrôlée au bout d'un an, est commercialisé à partir de 20 ou 24 mois. «On considère que c' est l'équilibre presque parfait quand on parle d'affinage», insiste la professionnelle. Quel fromage français ressemble au parmesan? Encore, plus proche du parmesan, le grana: si le parmesan ne peut être produit qu'en Emilie-Romagne, le Grana est plus spécifique du Nord de l'Italie et de la Lombardie. Qui a inventé le parmesan? Ce sont les moines Bénédictins et Cisterciens, qui, au moment de l'assainissement de la plaine padane, commencèrent à transformer le lait en fromage de grande taille pouvant supporter un affinage long.
Leur chair étant très appréciée, un label AOC "Agneaux d'Estran" voit le jour en 2007, transformé en AOP en 2013. C'est aussi l'endroit ou l'on peut apercevoir des mares disséminées, ou des huttes (ou "gabions) ont été aménagées pour la pratique de la chasse au gibier d'eau, ancienne tradition très ancrée dans le territoire. Certaines de ces installations sont fixes, mais d'autres ont même la capacité de flotter tel un bateau! Pour pouvoir voir les moutons de prés salés, ou une hutte de près, c'est l a " traversée de la baie de somme "qu'il faut faire! De tout temps, la Baie de Somme est une terre nourricière généreuse pour l'Homme, qui a su et continu t'en tirer profit. Malgré les problèmes liés à l'ensablement, qui empêchent désormais les bateaux de pêche à rentrer régulièrement sur les ports qui entourent la Baie, l'activité y est toujours bien représentée. La pêche à pied quant à elle, représente une part importante de l'économie locale selon les saisons, avec le ramassage des coques (surnommées "hénons), des néreis (vers de vase appelés "verrouilles"), ou encore des plantes halophiles (salicornes, asters, obiones)...
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Baie de la passion
Origine
La baie de la passion est issue de la Ruta chalepensis, plante cultivée en Afrique tropicale et plus particulièrement en Éthiopie comme plante potagère ou médicinale. C'est entre 1500 et 2000m d'altitude que cet arbrisseau peut atteindre 1. 5m. Il se développe le mieux en plein soleil. Les feuilles offrent un parfum à la fois puissant, aromatique et sucré. les baies ont par contre un goût est plus prononcé et peu épicé. Le "kuti", infusion de feuilles de café, est traditionnellement aromatisé par des feuilles fraîches de Ruta chalepensis, certains fromages locaux ont la particularité d'être préparés avec des feuilles ajoutées au lait aigre. Ses baies entrent dans la composition du fameux mélange berbèré. Ses feuilles séchées et écrasées représentent un insectifuge efficace. ⚠ Ce produit est fortement déconseillé pour les femmes enceintes! Gin à associer
Les gins fruités présents sur la boutique peuvent s'agrémenter avec les baies de la passion. Conseil préparation
Broyez et saupoudrez votre gin avec la baie juste avant de servir.
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L'arbrisseau aime des sols sablonneux ou les roches calcaires. Il nécessite un bon drainage et un très bon ensoleillement. On la retrouve dans le bassin méditerranéen, les îles Canaries, en Afrique tropicale mais également dans la péninsule arabique, en Asie du Sud-Ouest ou en Amérique Centrale. Notre baie de la passion pousse entre 15 1500 20 0 mètres d'altitude, dans la région de Basketo sur les hauts plateaux d'Abyssinie au sud-ouest de l'Éthiopie. Comment cuisiner avec la baie de la passion? Ne vous fiez pas à l'apparence de cette petite baie qui dégage un parfum si plaisant qu'on serait tenté de forcer un peu la dose. Son arôme puissant nécessitera une main légère. Vous pourrez la moudre grossièrement ou finement pour en aromatiser votre plat au moment du service ou en fin de cuisson. Et vous pourrez également l'infuser dans du lait ou de la crème. Son domaine de prédilection: les produits de la mer
Avec son côté acidulé et fruité, elle conviendra parfaitement à un filet de cabillaud en papillote, un bar rôti, un saumon grillé, une lotte au lait de coco ou encore un carpaccio de Saint-Jacques.
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Description
Baie de la passion
Passion berry
Les accords de saveurs en cuisine:
Saupoudrer sur un poisson, bar ou lotte, gibier, une poêlée de légumes, de girolles ou sur du fromage, juste avant de servir. Infusées ou moulues, elles seront sublimer une sauce de volaille, un court bouillon. A utiliser également dans vos desserts, s'accorde parfaitement avec la poire. Assaisonner progressivement après avoir goûté votre plat et en ajouter d'avantage si besoin, la saveur étant puissante. Arômes:
Baies aux notes fruitées, très marquées du fruit de la passion et des fruits rouges avec un léger goût épicé. Origine:
Elle est cultivée sur les terres africaines, en Ethiopie sur une plante vivace tropicale, la ruta chalepensis. Cette baie surprend avec ses saveurs de fruits exotiques. Attention! La baie de la passion est déconseillée pour les femmes enceintes. Elle peut être avortive. Fiche technique
Nom: Baie de la passion
Nom botanique: Ruta chalepensis
Famille: Rutacées
Provenance: ethiopie
Ingrédients: Baie de la passion
Allergène: sans allergène
Conditions de conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et au sec
Poids net: 20 g
Produit garanti sans OGM et sans ionisation.
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Baie de la passion
L'arôme fruité et végétal de cette baie rappelle beaucoup le fruit de la passion. Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti ou une poêlée de légumes, faites-la infuser dans de la crème pour la sauce d'une volaille ou une tarte aux poires caramélisées. La baie de la passion est issue de la Ruta chalepensis, plante cultivée en Afrique tropicale et plus particulièrement en Éthiopie comme plante potagère ou médicinale. C'est entre 1500 et 2000m d'altitude que cet arbrisseau pouvant atteindre 1. 5m se développe le mieux, en plein soleil. Les feuilles offrent un parfum à la fois puissant, aromatique et sucré; quant aux baies, leur goût est plus prononcé et peu épicé. Le "kuti", infusion de feuilles de café, est traditionnellement aromatisé par des feuilles fraîches de Ruta chalepensis, certains fromages locaux ont la particularité d'être préparés avec des feuilles ajoutées au lait aigre. Ses baies entrent dans la composition du fameux mélange berbèré. Ses feuilles séchées et écrasées représentent un insectifuge efficace.
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Ses notes exotiques et sucrées de fruit de la passion et de fruits rouges, s'harmonisent parfaitement avec un bar ou une lotte rôtie, une poêlée de girolles, une sauce crémée ou une tarte aux poires caramélisées. Attention: Ce produit est fortement déconseillé pour les femmes enceintes! Informations complémentaires
DLUO
4 ans - 4 year
Ingrédient
Allergène
Absence
Infos Nutritionnelles
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Pays d'origine
ETHIOPIE
Genre et espèce botanique
Ruta chalepensis
Ingrédients 1
Rue
Son goût, comme son parfum, sont très proches du fruit auquel elle a emprunté le nom. Et c'est bien cela qui est étonnant! Pour l'utiliser au mieux, vous pouvez l'écraser au mortier ou la mixer afin de l'intégrer sans votre préparation ou bien encore la faire infuser dans un liquide (eau, lait, jus de citron ou de fruits, vinaigre, etc... ) après l'avoir juste un peu écrasée à l'aide d'une bouteille par exemple. Personnellement, je préfère la 3ème méthode, l'infusion, car ainsi il n'y a aucun résidu dans la préparation et vous pouvez doser très exactement l'intensité de goût que vous souhaitez dans votre préparation. Son goût de fruit très prononcé la prédestine évidemment principalement aux mets sucrés:
Comme dans la plupart des desserts, gâteaux, tartes, crèmes, compotes, compagnie d'épices comme la vanille, la cannelle, la fève de Tonka, etc... Pour la confection d'apéritifs ou de digestifs "maison" comme les punchs ou les rhums arrangés, la sangria, le vin chaud, les jus de fruits
Pour les infusions comme le thé ou les tisanes (avec la verveine par ex.