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L'autre difficulté aussi est que souvent les poissons que nous prenons ne sont pas bien fumés. Dans ce cas, nous sommes obligés de les fumer à nouveau pour qu'ils ne se gâtent pas. Aussi, très souvent les poissons se cassent, ce qui diminue notre bénéfice. Bizya africa: De quoi a-t-on besoin pour commencer la vente de poissons fumés? Moumouni Bonkoungou: Avec 50. Poisson fumé africain 2019. 000f CFA, on peut se lancer dans la vente du poisson fumé. On n'a pas besoin d'une forte somme d'argent pour débuter ce commerce. L'essentiel est que tu ais au moins toutes les espèces de poissons même, si c'est deux kilogrammes pour chaque espèce. Au fur et à mesure, ton commerce va s'améliorer et tu t'en sortiras. Bizya Africa: En tant que vendeur de poissons, quelles sont vos attentes pour l'amélioration de votre activité? Moumouni Bonkoungou: Notre plus grand souhait est d'avoir des commandes en quantité. Alors, l'Etat, les différentes organisations non gouvernementales ou les services traiteurs peuvent facilement augmenter notre chiffre d'affaire, en lançant des commandes.
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Rupture de stock Microctenopoma ansorgii (Orange Ctenopoma) Magnifique poisson de la famille des Anabantidés. Originaire de l'afrique centrale, il ne dépasse pas les 6/7 cm en aquarium. Les Microctenopoma ansorgii en vente font entre 3 et 4 cm. Rupture de stock Brycinus longipinnis Tétra africain à dominante jaune qui convient aux bacs de plus de 250/300 litres car ils peuvent atteindre la quinzaine de centimètres. Les Brycinus longipinnis en vente font entre 4 et 5 centimètres. Recettes de poisson fumé et de cuisine africaine. Rupture de stock Résultats 1 - 11 sur 11.
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Il est réputé plus calme en règle générale. Les Alestopetersius caudalis en vente actuellement font entre 6 et 7 cm (XL) Rupture de stock Pantodon buchholzi (poisson papillon) Attention ce poisson papillon africain fait des bonds, couvercle à votre aquarium obligatoire! Les Pantodon buchholzi en vente font entre 8 et 9 centimètres Rupture de stock Tétra du niger (Arnoldichthys spilopterus) Tétra originaire du Niger qui atteind une dizaine de centimètres. C'est un poisson qui met de l'animation dans l'aquarium surtout qu'il nage en banc (ne pas hésiter à se constituer un beau banc si le volume du bac le permet). Les Arnoldichthys spilopterus en vente font entre 6 et 7 centimètres. Rupture de stock Ladigesia roloffi Petit tétra africain qui ressemble à ses homolgues amazoniens. Les Ladigesia roloffi en vente font 3 centimètres. Recettes Africaines de Poissons - Recettes Africaines. Rupture de stock Barbus hulstaerti Lompole Tout petit cyprinidé vraiment rare, originaire d'Afrique. Les Barbus hulstaerti Lompole en vente font entre 2 et 2. 5 cm.
Ajoutée: vendredi 13 septembre 2019 à 18:12 | Modifiée: jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues: 1275
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
50 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 poissons fumés,
- 1 piment, sel,
- 6 gombos,
- 3 cuillerées d'huile,
- 1 oignon,
- 1 cuillerée de concentré de tomates. Comment faire? Débarrasser les poissons de leur peau séchée. Les ouvrir en deux, ôter les arêtes et les têtes. Les laver soigneusement. Puis les mettre dans casserole remplie d'eau au tiers. Assaisonner avec piment et sel et laisser cuire pendant 30 minutes. Ôter les queues des gombos et les hacher sur une planche. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter le concentré de tomates. Poisson fumé africain à paris. Mettre cette dernière préparation et les gombos dans la casserole contenant les poissons. Laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes. Les gombos ont tendance à brûler au fond de la casserole. Il faut donc souvent tourner la sauce avec une spatule. Servir chaud avec la boule de bananes plantains ou de manioc.