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Coucou…
Aujourd'hui, c'est la recette Thermomix! Purée de topinambours
il faut:
800 g de topinambours, 2 pommes de terre, 200 g de lait, 200 g d'eau, 1 à 2 c à soupe de crème fraîche, sel & poivre. Commencez par éplucher les légumes. Coupez en cubes de 2 cm environ. Mettez dans le bol, le fouet, l'eau, le lait, les légumes, une pincée de sel. Programmez 25 mn/ sens inverse / vit mijotage / 100°C. sans le gobelet. A la fin du temps, Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau les morceaux de légumes. Toujours sans le gobelet, mettez la crème fraîche et mixez avec le fouet progressivement pendant 1mn/ vit 3. Vérifiez l'assaisonnement. Servez immédiatement. Cette purée est douce. Un petit goût d'artichaut et raffiné nous a enchanté! Les enfants aussi ont aimé! Pas de photo, elle a été dévoré! Très bonne journée! Amitiés
Barbichounette
Archives 11/2011
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Quelques mots sur cette recette
Une purée simple et rapide au thermomix
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purée
cuisine facile
recettes de thermomix
pomme de terre
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pour accompagner la recette Parmentier de canard avec ou sans truffe. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Purée Topinambour Pomme De Terre Thermomix En
Par 750g
Une purée d'hiver pleine de saveur parfaite pour accompagner une viande rôtie ou une viande en sauce. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
1 Épluchez et lavez les pommes de terre et les topinambours. Coupez-les en morceaux. Placez-les dans la cuve munie du fouet avec la crème liquide et le lait. Salez. Fermez le couvercle sans le bouchon et placez en vitesse 1, 100° sens inverse pour 40 minutes. 2 Ouvrez le couvercle. Retirez le fouet. Ajoutez le beurre, refermez le couvercle et placez le bouchon. Mixez 1 minute vitesse 3 puis 20 secondes vitesse 5. 3 Versez la purée dans le plat de service. Si elle est trop épaisse, ajoutez une goutte de lait puis rectifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Servez bien chaud. Commentaires Idées de recettes
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Purée Topinambour Pomme De Terre Thermomix Et
Re: recette thermomix: purée de topinambours? Citer
Message par OTTOKI » 27 nov. 2008 [07:48]
elodievincent,
Pourrais-tu poster ta recette dans RECETTES2 s'il te plaît? Ce serait chouette
Recettes Thermomix 2
et tu vas à la fin du 98 je crois... Merci tout plein
Corinne Binet, Conseillère Guy Demarle.
1 Rouget Barbet boulgour à la coriandre Poireaux grillés purée de topinambours Rhubarbe au vina... Bouillon de volaille |
Boulgour |
Citron vert |
Coriandre |
Fleur de sel |
Gingembre |
Huile d'olive |
Lait |
Poireau |
Poivre |
Rhubarbe |
Rouget |
Topinambours |
Vinaigre 750g
Arrière plan The Hobbit - The Battle Of The Five Armies
24 février 2016
Cinéma, Fonds d'écran HD
806 Vues
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