Recettes
Recette à la cerise
Recette de cerise au chocolat
Recette au kirsch
Forêt noire individuelle
Ingrédients
3
Pour une génoise de 8 personnes
8 oeufs
250 gr de sucre
200 gr de farine
50 gr de beurre fondu (facultatif)
50 g de chocolat amer en poudre
sel (pincée)
Pour le sirop
200 g de sucre
1/4 l d'eau
une pointe de couteau d'acide citrique ou un filet de citron
10 cl de kirsch
Pour le décor
800 g de chantilly
environ 60 cerises à l'eau de vie
250 g de chocolat noir en copeaux
Préparation
Préparation de la recette Commencer par réaliser une génoise au chocolat. Après refroidissement, découper la génoise en 3 disques de la même épaisseur. A l'aide d'un cercle à entremet, découper des disques de génoise au chocolat. Il en faudra 3 par gâteau. Puncher au sirop. Forêt noire revisitée (Etienne S). Ajouter la Chantilly au centre du biscuit punché à l'aide d'une poche à douille. Répartir quelques cerises à l'eau de vie. Placer un nouveau disque de biscuit punché puis à nouveau Chantilly et cerises. Terminer par une dernière couche de biscuit.
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Foret Noire Individuelle Revisited En
Sur le gâteau, pocher des petits points de chantilly en alternant chantilly nature et cacaotée. Disposer dessus des cerises coupées en deux en alternant avec des brisures de chocolat noire. Ma recette de forêt noire revisitée a été mise à l'honneur dans le magazine Tout Le Bas-Rhin. On parle de Miss Elka dans Tout le Bas Rhin. Read more articles
Foret Noire Individuelle Revisitées
Hydratez la gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-onde (attention si vous prenez cette option de ne pas brûler le chocolat. Mettez 30 secondes à chaque fois, et mélangez. ) 3. Chauffez la purée de cerises et ajoutez la gélatine essorée. Incorporez la purée au chocolat. Montez la crème entière bien froide. Attention, elle ne doit pas être trop ferme. Vérifiez la température de votre chocolat. Il doit être entre 35 et 40°C. (Sinon votre mousse sera granuleuse. En effet, la crème étant froide, le chocolat va cristalliser s'il est trop froid). 7. Incorporez votre crème en 3 ou 4 fois à la maryse. Mettez dans une poche à douille. Sirop d'imbibage • 35g d'eau • 35g de sucre • 60g de kirch 1. Portez l'eau et le sucre à ébullition. Laissez refroidir, puis ajoutez le kirch. Réservez. Montage 1. Coupez vos biscuits cuillères de façon à ce qu'ils rentrent dans chaque empreinte du moule. Foret noire individuelle revisited en. Pochez un peu de mousse au chocolat dans chaque empreinte. Ajoutez le confit de cerises, puis recouvrez de mousse.
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Par La cuisine de doudou
Un délicieux dessert, revisité, bien frais et délicieux! Ingrédients
(2 personnes) Pour le montage
Des copeaux de chocolat (sinon 2 tablettes de chocolat et faire des copeaux de chocolat avec un épluche légumes)
Fraises, cerises ou framboises
Préparation
1 Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mettez la farine, la maïzena et le cacao en poudre. Dans un autre saladier fouetter légèrement les œufs et le sucre. Mélanger les oeufs-sucre au mélange farine-cacao-maïzena. Entremets et délices ...: Forêt noire revisitée. 2 Verser ensuite dans votre moule en silicone ou un moule beurré et fariné ou dans des moules individuels. 3 Préparer 125g de mascarpone, une cuillère à café de vanille liquide, et une cuillère à soupe de sucre glace. 4 Déposer sur une assiette le premier disque de génoise, imbibé avec le sirop de fraise, ou framboise, ou cerise. Puis mettre une couche de crème et parsemer de fraises. 5 Déposer le second disque de génoise, imbibé de sirop, recouvrez de crème, parsemez de fraises.
Les soupe champignon pomme de terre blender chauffant sont aujourd'hui de base. Avant est apparu mixeurs ou pétrins n'importe quoi était fait manuellement. Avec ça petit appareil a été une grande révolution technologique, un de base dans nos cuisines. Obtenir le soupe champignon pomme de terre blender chauffant adapté pour vous
Vous pouvez préparer des smoothies, des soupes ou mayonnaise avec les mélangeurs standard 510 à 1115 w. Avec le meilleur d'entre eux, vous obtiendrez rapidement un mélange léger, inclus si vous utilisez ingrédients plus dur comme des fruits surgelés ou gingembre. Aussi, vous pouvez écraser de la glace et des cacahuètes. Soupe champignon pomme de terre blender chauffant 18. Ces mélangeurs sont idéaux pour les tâches de cuisine les plus courantes, mais généralement ils ne sont pas idéal pour écraser des cacahuètes et la transformer en beurre, qui avoir la possibilité de réaliser puissant. Les mélangeurs qualité supérieure, en plus appelés mélangeurs "élevé performance", sont des mélangeurs avec une puissance de sortie supérieure à 1255 w. Cette énergie plus est utilisée, entre autres, pour moudre de la glace très fine, fondamentalement pour faire sorbets, pour écraser des cacahuètes et les transformer en beurre ou pour faire des pâtes très homogènes et crémeuses, comme le houmous.
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Le test du Philips HR2203/80 met en exergue plusieurs points positifs et négatifs de l'un des modèles phares de blender chauffant du fabricant néerlandais. Néanmoins, il sera de votre intérêt d'opter pour ce modèle qui présente plus de forces que de faiblesses. Entre autres, voici les points forts de l'appareil:
• Mixage efficace • Prise en main rapide • Appareil compact • 5 programmes
Les points faibles à noter sont l'impossibilité d'ajout des aliments pendant la cuisson et le bol réduit pour les familles nombreuses. Notez qu'en général, les avantages d'un blender chauffant sont une facilité d'utilisation, un gain de temps et d'espace, etc. Testé pour vous : Le blender chauffant SoupeXpress. Malgré les explications supra, retrouvez-vous à vous demander le type de plats que vous pouvez concocter avec votre blender chauffant avec votre statut de végétarien. Découvrez donc 5 recettes végétariennes que vous pouvez réaliser avec votre nouveau meilleur ami en cuisine. La soupe
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• 30 cl de ketchup • 10 cl de sauce tomate épaisse • 1 grosse tomate • 1 concombre • 1 poivron rouge • 1 gousse d'ail • 1 oignon • le jus d'un citron • 3 c. à soupe d'huile d'olive • 1 bouquet de basilic • sel, poivre
C'est un plat qui se réalise assez facilement et qu'il faut le servir froid.