80, rue du Faubourg-Poissonnière: L'ALBION (Par Les Echos)
De Nouvelle-Zélande et du Royaume-Uni. En France, les chefs anglo-saxons sont beaucoup plus nombreux que leurs cousins danois. Bienvenue au « british wine bistrot-club » du Néo-Zélandais Hayden Clout et du Britannique Matthew Ong. Ce dernier, ancien cuisinier du Fish, dirige les cuisines de L'Albion. La Grille – Paris, 80 rue du Faubourg Poiss… (11 avis, adresse et numéro de téléphone). Derrière une petite façade de la rue du Faubourg-Poissonnière se cache un restaurant-cave à manger devenu valeur refuge. A mbiance boiserie, comptoir en zinc au milieu des bouteilles et cuisine ouverte. Des plats de bistrot avec un côté très novateur, une carte très courte à base de produits frais très goûteux, aux cuissons ultraprécises, et le tour est joué. Pluma de bellota, poireau grillé, chèvre et sésame, surprenant de tendresse en bouche. Le gras n'y est pas pour rien! Ou pavé de lotte au chorizo et paris-brest pour finir, il y en a pour tous les goûts. Petit bémol sur le choix du vin: un savennières bio de Clément Baraut fortement oxydé sur la fin de quille.
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Récompensés par la médaille d'or de l'hommage de l'artisanat français, les époux Cullère proposent des spécialités de cette région, tel que le «Turbot grillé au beurre blanc «.
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It was the most amazing meal and we will absolutely return soon for an official dinner. Pierre and Nadia and the entire staff have an amazing spirit and their food and presentation were extraordinaire. Go. Here! You will not be disappointed. Josh J.
Phoenix, AZ
Outstanding food, outstanding service. Speaking French ( at least at a school boy level) is a must, however. Matthieu G.
A l'ancienne et si accueillant Nouveau QJ pour bien mangé en famille ou avec des amis ou encore à 2! accueil souriant, serviable, agréable, bref je né tarirai pas d'éloges pour cette adresse. Décor à l'ancienne où l'on trouve encore des portes manteaux et chapeaux, la cuisine est à tombée les assiettes sont généreuses. De l'entrée au dessert tout est parfait, viande tendre et cuisson respectée, le turbo est à tombé ( pour 2 uniquement, et on comprend pourquoi). 80 rue du faubourg poissonniere . Les desserts sont parfaits, on adore le macaron au caramel. Bref allez y les yeux fermés, La note est un peu salé mais la qualité du service, des produits et de la cuisine sont au rendez-vous.
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Filet de bar de ligne à la choucroute © GP
Magret et confit de canard à la purée de carottes © GP
Des exemples? L'exquis velouté à l'ail, palourdes et huile de curry (8 €), la fraîche salade de cresson, poires, oignons rouges, sauce à la moutarde douce (7 €) ou les saint jacques poêlées avec jambon pata negra et crme de parmesan (13, 50 €) qui composent des entrées malicieuses et fraîches. 80 rue du faubourg poissonnière en. Ensuite le foie de veau poêlé avec pommes purée et sauce citron vert (17 €), le magret et confit avec purée de carottes aux amandes -un tantinet sucrée-, sa purée d'herbes (18 €), mais aussi le magique filet de bar de ligne avec sa fine choucroute, relevée de saucisse de Morteau (placée sous le poisson) et d'une sauce aux baies de genièvre (18 €): superbe! Cranachan © GP
Gâteau aux dattes et caramel © GP
En dessert, on se fait plaisir avec le gâteau aux dattes et caramel servi tiède (7, 50 €) ou le « cranachan », dessert écossais à base de mélange d'avoine grillée, framboises, whisky, miel et crème (8 €): rigolo et craquant.
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MISTER GARDEN POISSONNIERE
34 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
Lundi - Vendredi 11h30 - 15h00
Métro Bonne-Nouvelle ( ligne 8 & 9)
Téléphone
01 53 80 48 82
– Suivez notre aventure sur – @mistergardenofficiel
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80, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris
Le Restaurant est fermé
Réservations au 01 42 46 02 44
80, rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
Ouvert du lundi au vendredi
Déjeuner 12h00-14h00
Dîner 19h00-22h00
Accès: métro Poissonnière ligne 7 / métro Bonne nouvelle ligne 8 Parking: Square Montholon
Clikeo
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