Brioche au fromage blanc (sans matière grasse)
21 Juin 2017
J'aime bien remplacer le beurre des gâteaux par du fromage blanc, cela allège considérablement le dessert, et niveau goût je ne le sens pas du tout, alors pourquoi ne pas essayer pour de la brioche? C'était à tenter... Et bien voilà qui est fait;-)
La brioche c'est à la fois sucré et gras... Brioche alléger ww . il ne vaut donc mieux pas trop en abuser, surtout si on y ajoute une belle couche de pâte à tartiner dessus ^^ Bien sûr ici vous ne retrouverez pas le bon goût de beurre d'une brioche traditionnelle (bah oui puisqu'il y en a pas! ) mais elles sont malgré tout très bonnes. Possible de la déguster nature dans ce cas optez plutôt pour un format briochette (on peut y glisser quelques grains de sucre, pépites de choco, praline rose etc pour un peu plus de gourmandise) ou sinon format familial à déguster en tranche avec un peu de confiture ou pâte à tartiner. Ingrédients: (pour une brioche ou pour 8 briochettes)
120g de fromage blanc
250g de farine
1 œuf entier + 1 jaune
20g de sucre
6g de levure du boulanger fraîche
15ml de lait (juste de quoi diluer la levure)
une pincée de sel
Préparation:
Tiédir le lait (il ne doit pas être chaud, juste tiède) et y délayer la levure.
- Brioche alléger ww
- Brioche allégée ww recettes testées
- Brioche allégée ww flexipoint
- Recette caille exotique cheese
Brioche Alléger Ww
Possibilité de passer au grille pain le lendemain. Pour un ordre d'idée, sur cette photo, un dixième de la brioche dessous et un seizième dessus.
Brioche Allégée Ww Recettes Testées
19 août 2009
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22:11
Voilà encore une brioche qui a été engloutit plus vite que je ne l'ai préparé!! Moelleuse et fondante elle est super agréable à manger le matin avec une bonne confiture maison ou pour les plus gourmands avec de nutella ou encore comme moi, nature. Cette recette vient du fabuleux blog Fidji Passion Boulange, une mine de gourmandise ce blog!!! Ingrédient: 500 g de farine T 45 25 PTS 1 œuf + 200G lait = 300 g 2PTS +3PTS 100 g de sucre remplacer par 50 g de splenda 5 g de sel 1 sachet de levure sèche de boulanger 80 g de beurre pour moi 50g 5 pts Préparation: 1°/ Commencer par mettre le lait et l'œuf dans la cuve à pétrin. Ajouter le sucre le sel et finir par la farine et la levure. Mettre le programme pâte et tournez vous les pousse en attendant;-) 2°/ A la fin du programme façonner la brioche suivant vos envies, moi j'ai fais une simple tresse. Recette de Brioche light au yaourt par mimine59. 3°/ Badigeonné d'œuf battu puis cuisson dans four préchauffé à 160°C env 20 min. Donc le choix est pour vous soit vous laisser refroidir (et sérieux vous êtes super patient) ou alors ben comme moi j'ai commencé à en manger de suite mais attention çà brule!!!
Brioche Allégée Ww Flexipoint
*Sortir les brioches. Préchauffer votre four à 180°. Dorer avec un peu de lait puis saupoudrer de sucre en grains. Mettre à cuire 20/25 minutes, suivant votre four. Brioche allégée ww recettes testées. Vous pouvez parfaitement congeler la brioche fraiche lorsquelle est refroidie, bien emballée dans un sachet congélation et lorsque vous voudrez la déguster la sortir le soir pour le petit déjeuner...
10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Si je me rappelle bien, vous aviez adoré la version de la brioche express mais beaucoup d'entre vous trouvaient dommage qu'elle ne soit pas plus gonflée, ou plus moelleuse. D'autres n'ont tout simplement pas aimé la touche du lait en poudre, qui laissé un arrière goût. Du coup, pour satisfaire les déçus, j'ai souhaité me lancer dans la confection d'une brioche, d'une vraie! Ma recette de ma brioche Weight Watchers vaut 22 propoints au total, soit 3 propoints (2, 75pp pour être exact mais on arrondi au pp supérieur dans ce cas) la part pour 8 grosses parts (on passera à 8 pp pour 3 parts). Gateau weight-watchers - 13 recettes sur Ptitchef. Ingrédients
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 2 c. à c. de sucre en poudre
– 1 oeuf
– 10 cl de lait demi-écrémé
– 1 pincée de sel
Préparation `
– Mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. – Faites un puits et placez-y l'oeuf et le lait. – Mélangez une première fois au fouet. – Pétrissez la pâte durant 10 minutes (au robot c'est plus efficace! ) – Formez une boule, couvrez-la et laissez poser au frais durant 2 heures.
Et maintenant que j'ai acheté un flacon de présure, je vais pouvoir m'amuser à faire bien d'autres choses encore et vous trouverez certainement d'autres recettes de laitages présurés prochainement sur ce blog 😉. Caillé maison
Ingrédients pour 6 à 8 pots:
1 litre de lait frais entier
de la présure
1 càs de sucre en poudre
Technique avec un thermomètre:
Faire chauffer le litre de lait jusqu'à la température de 37°. Couper le feu et ajouter le sucre et la présure (suivre les quantités inscrites sur le flacon). Mélanger et mettre en pots de yaourts bien nettoyés. Fermer les pots avec un couvercle ou un film plastique ou aluminium. Couvrir d'un torchon propre et laisser cailler une heure. Caillés maison. Mettre au frais jusqu'au moment de déguster. Au Thermomix:
Mettre le lait, le sucre et la présure dans le bol et faire chauffer 3mn à 37 °. Verser dans des pots de yaourts bien propres. Boucher avec un couvercle. Recouvrir le tout d'un linge propre et laisser à température ambiante pendant une heure. Mettre au frigo jusqu'au moment de déguster.
Recette Caille Exotique Cheese
Caille farcie, caille au miel, caille au vin blanc... La chair délicate de la caille est particulièrement prisée des fins palais. Découvrez comment cuisiner les cailles dans les recettes simples de nos internautes. Ce petit oiseau, cousin de la perdrix, fait partie de la famille des gibiers. Cuisiner la caille n'est pas disponiible toute l'année. Guettez son arrivée chez votre boucher, pour ne pas la manquer. La caille se cuisine farcie, rôtie ou en filet. Les œufs de caille, de petite taille, se dégustent durs, avec une salade composée. Les enfants apprécient beaucoup leur petit gabarit. Surmontés d'une demi tomate cerise, les œufs de caille se transforment en petit champignon! Caille: Meilleures recettes
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