De base il aurait du y avoir du bleu mais j'ai foiré ma ganache bleue et je n'ai pas réussi à l'a rattraper…
J'ai ensuite décorer avec le reste de ganache et des flocons en sucre. J'ai ajouté des flocons en pâte d'amande, les emportes pièces poussoir c'est la vie! Quelques paillettes bleues sur certains flocons et voilà. Des personnages en papier sur des bâtons, des bougies et le tour est joué! Alice était ravie! Je regrette de ne pas avoir mis une couche de mascarpone et fraise entre les 2 gâteaux. Les flocons de neiges en pâte d'amande maison. D'autres idées recettes pour les anniversaires
Avec de délicieux gâteaux d'anniversaire Reine des neiges. Molly cake, chantilly, fraises à l'intérieur. Ganache chocolat blanc à l'extérieur. Gâteau Reine des Neiges - Mille Saveur(s) Dans Ma Cuisine. Décor pâte d'amande j'étais à peu près certaine de faire mouche. Chaque année je m'amuse à faire des jolis gâteaux, j'ai encore du boulot niveau technique mais je m'améliore. Mais il y a un critère numéro 1, le goût! Hors de question de faire un truc beau mais pas bon!
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Après il faut compter la décoration en plus. Régalez-vous!! Succès garantie auprès des fan de la reine des neiges
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Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts): Pour la ganache au chocolat blanc:
120 g de chocolat blanc
160 g de crème liquide entière
Pour le molly cake:
175 g de sucre
4 oeufs
330 g de farine
1 sachet de levure chimique + 1 cc
1 pincée de sel
2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts)
33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse)
Pour la garniture:
20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat. gr. Gateau reine des neiges chantilly 2. ) 125 g de mascarpone
1 cs de sucre glace
2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau
150 g de fraises (ici des gariguettes)
Pour le décor:
250 g de pâte à sucre blanche
250 g de pâte à sucre bleu ciel
1 figurine Elsa
Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Ajouter le reste de crème puis mélanger.
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Gâteau Reine des Neiges
Pour les 6 ans de ma fille avec la famille, elle m'a demandé un gâteau Reine des neiges. Une grosse pression pour moi c'est la première fois que je faisais des visages. Ce n'est pas facile, mais je suis contente de moi ça y ressemble quand même!! Gâteau Reine des Neiges (molly cake fourré à la chantilly au mascarpone et aux fraises) - Quand Nad cuisine.... Le 1er gâteau du bas est un molly cake chocolat fourré et enrobé de ganache à la vanille. Le 2ème du haut et un molly cake vanille fourré et enrobé de orange curd. Je ne regrette pas d'avoir testé le molly cake, il est délicieux, moelleux et pas sec. Un vrai plaisir à manger. Ingrédients pour le molly cake au chocolat 15 cm ( 12 parts)
- 180 g de farine
- 180 g de sucre
- 180g de crème
- 2 œufs
- 6 g de levure
- 50 g de cacao
Ingrédients pour le molly cake 20 cm ( 20 parts)
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250g de crème
- 3 œufs
- 8 g de levure
Ingrédient pour le orange curd:
- 1 orange
- 120 ml de jus d'orange
- 1 càs de maizena
- 90 g de sucre
- 150 g de beurre
Ingrédient pour la ganache vanille:
- 300 g de chocolat blanc
- 100 g de crème liquide
- 1 gousse de vanille
Pour le molly cake, préchauffer votre four à 180°.
Une fois que le gâteau est monté:
Cassez
les cristaux de sucre. Recouvrez
une première fois de crème au beurre meringuée l'extérieur du gâteau pour faire
adhérer les cristaux Disposez
les cristaux de façon à recouvrir le milieu du gâteau. Comblez avec des perles
ou des décors en sucre Avec une
spatule longue et plate: Recouvrez le bas du gâteau avec la crème bleue,
sans recouvrir les cristaux du milieu. Recouvrez
la partie haute du gâteau et le dessus, avec la crème blanche en partant du
haut des cristaux. Avec un
lisseur, lissez les crèmes sans écraser les cristaux du milieu. L'aspect peut
être rustique pour donner un effet brut au gâteau. Finissez
de lisser le dessus du gâteau. Gateau reine des neiges chantilly st. PLACEZ
LE GATEAU A FIGER 20 MIN AU FRAIS Pour la
finition diluez de la poudre irisée bleue dans quelques gouttes d'extrait de
citron liquide. Au pinceau, peignez sur tout le tour, les
rebords de la crème au beurre AVEC CETTE PREPARATION. Disposez le décor Reine des Neiges sur le
dessus du gâteau.
Gateau Reine Des Neiges Chantilly Du
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume ( environ 15 min)
Ajouter la farine et la levure et mélanger. Monter la crème en chantilly. Pour le molly cake au chocolat, verser le cacao dans la crème avant de la monter. Incorporer délicatement avec une maryse la crème chantilly au mélange œufs/ sucre/ farine/ levure. Beurrer et fariner vos moules, verser la pate dedans. Enfourner pour 5/10 min à 180°, puis baisser le four à 160° continuer de cuire pour 45 min environ. Tout dépend des fours donc vérifier la cuisson. Gateau reine des neiges chantilly du. J'utilise la technique du torchon humide pour avoir un gâteau plat. Il suffit d'humidifier un torchon et le mettre autour du moule avant d'enfourner. Vous le laissez ainsi tout le long de la cuisson. Pour le orange curd, dans une casserole verser le sucre, les œufs, la peau des oranges( enlevez la avec un économe) et le jus. Portez le tout à ébullition, mélanger bien avec un fouet jusqu'à obtenir une crème épaisse. Dans un saladier, déposer le beurre en parcelle, verser la préparation dessus avec une passoire.
Voici une entrée originale et colorée: la charlotte à la carotte! Pour la réaliser, je me suis fortement basée sur mon roulé au potimarron, j'ai utilisé la même base de génoise car je sais qu'elle se tient très bien. J'ai ensuite fait une mousse à base de ricotta et de blancs d'œufs montés pour plus de légèreté. La reine des neiges Chantilly mascarpone | Reine des neiges, Neige, Reine. Pour la décoration, j'ai réalisé simplement une Chantilly et des chips de chorizo. La recette n'est pas compliquée, c'est vraiment léger et elle a eu autant de succès au niveau des yeux que des papilles.
Puis je vous demander qui est à l'appareil, s'il vous plait? AU COURS DE LA CONVERSATION TÉLÉPHONIQUE Il peut arriver que l'on soit interrompu au cours d'une conversation téléphonique. Please hold the phone. Ne coupez pas s'il vous plait. Hi John, I'm on the phone with my banker, can I call you back later? Salut John, je suis au telephone avec mon banquier, est ce que je peux t'appeler plus tard? My boss is not available at the moment. Conversation téléphonique en anglais professionnel. Can I take a message? Mon patron n'est pas disponible pour le moment. Puis je prendre un message? CLORE LA CONVERSATION TÉLÉPHONIQUE Une fois la conversation finie, il est d'usage de terminer par une phrase de politesse de clôture. Thank you for your time, good bye. Merci pour votre temps, au revoir. ACHETER UNE CARTE TÉLÉPHONIQUE EN VOYAGE En voyage deux possibilités existent, soit les appels internationaux sont inclus dans votre forfait, soit ils ne le sont pas et vous devez utiliser une carte téléphonique. Where can I buy a phone card in the airport? Ou puis je acheter une carte de telephone au sein de l'aéroport?
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Répondre au téléphone (Answering the phone)
Salut. C'est Paul. Hi. Paul speaking. Allô! C'est Samantha Smith. Hello! This is Samantha Smith speaking
Bonjour, entreprise Xtravel, Tina Dominguez à votre service. Good morning / afternoon / evening, Xtravel Ltd, Tina Dominguez speaking. C'est John à l'appareil? Am I speaking to John? Désolé. J'ai dû faire un mauvais numéro. Sorry. I must have dialled a wrong number. Est-ce que Tom Smith est disponible? Is Tom Smith available? J'appelle au sujet de…
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J'appelle de la part de Nicole. I'm calling on behalf of Nicole. J'appelle au sujet de … / parce que …
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Je ne vous entends pas bien. I cannot hear you very well. Je suis désolé, je ne comprends pas. I'm sorry, I don't understand. Merci d'avoir appelé. Conversation téléphonique en anglais professionnel pdf 2016. Thank you for calling. Merci pour votre aide. Bonne journée. Thanks for your help. Have a good day / Have a nice day. Pourriez-vous parler plus fort?
/ Passez une bonne journée. Nota: pour répondre, « You too » ou « Same to you Bye. » / « Vous aussi / Pareillement / Vous de même, Au revoir »
La manière de conclure un appel téléphonique en contexte professionnel participe à l'image que vous laissez de vous ou de votre entreprise/employeur. Utiliser la bonne formule pour laisser une bonne impression et/ou optimiser vos chances d'être rappelé. Enfin, interrogez votre interlocuteur pour vous assurer d'avoir répondu à ses besoins et ses attentes et qu'il raccroche satisfait. Remerciez-le pour son appel voire récapitulez si besoin la conversation. Dans tous les cas, laissez toujours votre interlocuteur raccrocher en premier! La conversation téléphonique en anglais. Quelques expressions pour organiser un rendez-vous
To make an appointment: prendre rendez-vous (attention au faux ami « rendez-vous » qui s'utilise aussi en anglais, mais dans un contexte amoureux). To set up an interview: organiser un entretien. To schedule a time to meet: fixer une date/une heure de rencontre. To confirm: confirmer.