Un vin réalisé avec des feuilles de figuier, une découverte en utilisant encore les trésors de Dame Nature. Je réalise à chaque année mon vin de fleurs de sureau pour le plus grand plaisir des personnes qui l'apprécie notamment mon cher et tendre et cette fois-ci ayant la chance d'avoir un figuier au bout du chemin qui longe le clos, cette année je me suis dit qu'il fallait que je le fasse. Il faut utiliser de jeunes feuilles. À savourer bien frais. Un léger goût d'amande en bouche, une saveur très agréable... Ingrédients:
1, 5 l de bon rosé
30 cl d'eau-de-vie de fruits
300 g de sucre en poudre
12 jeunes feuilles de figuier
Préparation du vin de feuilles de figuier
Préparation: 15 mn
Pause: 3 semaines. • Rassemblez les feuilles de figuier et nettoyez-les avec un torchon pour enlever les petits insectes qui pourraient s'y trouver. • Dans un grand saladier, versez le vin rosé et l'alcool de fruits. • Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien pour le faire fondre. • Ajoutez les feuilles de figuier et couvrez.
Vin De Cassis Avec Les Feuilles Du Banian
c'est très bon! à + nade
merci nade, en effet c'est avec les feuilles je ne sais pas si je vais ajouter du sucre vu que j'ai pris du vin blanc sucré je gouterais en cours de route! (sic) ou hic! rassure toi je fais mais je n' en bois pas je viens de faire aussi du vin de peches sur la même principe (recette marmiton) puis vin de nois, j'espère que j'aurai de la visite! si tu n'as pas assez de visites, tu peux aussi en offrir, un joli flacon, une belle étiquette et voilà, tu commences à préparer tes cadeaux de Noël!!!! ) super idée, avec un joli tablier à bouteille aux points comptés
ma grand mère faisait du vin de cassis avec les feuilles macérées dans du vin blanc liquoreux avez vous la recette? encore moi, je viens de retrouver un vieux bouquin, je vous livre mes découvertes: VIN DE PECHE:80 feuilles 1/2 verre de kirch, 250 grs de sucre, 1 litre de vin rosé VIN DE CASSIS /50 feuilles, 250 grs de sucre, 1 litre vin blanc VIN DE GRIOTTES;80 feuilles;1 bouteille de vin, 1 verre de grendine, 1 verre de kirch VIN DE NOIX:1 litre de vin rouge, 40noix cassées, 250 grs de sucre, 1 c à café de cannelle ATTENTION L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX!
Vin De Cassis Avec Les Feuilles D Automne Je Fais Des Cheveux Des Yeux
Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Vin de cassis
Re: recette de l'aperitif aux feuilles de cassis(facile)
applemini
-
24 juil. 2011 09:58
je ne connaissais pas, merci beaucoup. je connais sur le même principe, le vin de pêche élaboré avec des feuilles de pêche, un délice aussi. Re: recette de l'apéritif aux feuilles de cassis(facile)
Marieca
21 juil. 2011 14:51
Bonjour, J'ai moi aussi testé cette recette la semaine dernière et c'était un régal. Je ne bois pas beaucoup d'alcool en général, mais un peu de temps en temps ne peut pas faire de mal:)
kumba0
21 juil. 2011 11:22
je l'ai faite un régal, très appréciée de tous je suis en train d'en refaire
mire76
6 avr. 2011 22:12
bonsoir Toulouse02 Merci pour la recette comme quoi rien ne se perd, avec les grains la liqueur, la confiture, et même du vinaigre, et les feuilles l'apéro, que du naturel merci encore. PILOUX34
6 avr. 2011 16:59
Excellent, j'attends le mois de fin mai car cette année il semble y avoir de l'avance.... a déguster avec modération..
annegolay
28 juin 2004 14:15
hello toulouse j'attends avec impatience la récolte des cassis... (brrr, pied du Jura) puis, je pense je peux cueillir les feuilles et en faire l'apéro?
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