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Hôtel ibis Strasbourg Centre Historique
7 rue de Molsheim
5+ images
Situé à 1, 6 km de la Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg à Strasbourg, Hôtel ibis Strasbourg Centre Historique dispose d'une terrasse et un restaurant. Hôtel ibis Strasbourg Centre Historique est idéalement situé juste à côté du Barrage Vauban. Hotel chambre avec jacuzzi privatif strasbourg cnrs. Le lieu est situé dans une zone touristique, près du Château Musée Vodou. Il est à 5 minutes à pied des ponts couverts. Wi-Fi
Parking payant
Consigne à bagages
Réception ouverte 24h sur 24
Bar/ Coin salon
Buffet restaurant
Café
Blanchisserie
TV LCD
Ascenseur
Centre d'affaires
Lits d'enfants
Accès pour fauteuils roulants
Animaux domestiques admis
Climatisation
Hôtel pour non-fumeurs
Comfort Hotel Strasbourg - Montagne Verte
14, rue des Corroyeurs
9+ images
Fournissant un parcours de golf, une terrasse ensoleillée et un espace de jeu, Comfort Hotel Strasbourg - Montagne Verte est à 10 minutes en voiture du Musée historique de la ville de Strasbourg. Le Musée d'Art moderne et contemporain se trouve à 1, 8 km de Comfort Hotel Strasbourg - Montagne Verte.
L'huile de palmiste, qui est extraite de la noix, ou du noyau, d'une espèce de palmier africain, est communément appelée huile tropicale. L'huile de palmiste est principalement composée de triglycérides gras, avec environ 80 pour cent de graisses saturées et 20 pour cent de graisses insaturées. L'huile de palmiste peut être trouvée dans un certain nombre de produits, y compris la margarine, l'huile végétale et le shortening, les crèmes, le chocolat et la crème glacée. Selon la quantité par portion, l'huile de palmiste peut offrir certains avantages pour la santé. Huile de palme et fruits. Crédit image: dolphfyn/iStock/Getty Images
Sans cholestérol Un avantage de la paume l'huile de noyau est qu'elle est totalement exempte de cholestérol, ce qui n'est pas le cas des graisses d'origine animale comme le beurre. En raison de la nature sans cholestérol des huiles et margarines à base végétale, comme l'huile de palmiste, il y a eu des spéculations selon lesquelles ces types d'huiles et de graisses sont plus sains que le beurre.
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Cependant, cela peut ne pas être le cas. Selon la Cleveland Clinic, les margarines contiennent des gras trans qui peuvent entraîner des maladies cardiaques. Vitamine K L'huile de palmiste contient également de la vitamine K. La vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle qui est important dans la santé des os et comme facteur de coagulation dans le sang. Bien que vous puissiez potentiellement obtenir 67% de votre apport quotidien recommandé en vitamine K dans une tasse d'huile de palmiste, il vous serait fortement déconseillé de le faire. La même portion fournirait 94% de vos calories quotidiennes et près de neuf fois l'apport recommandé en graisses saturées en une seule journée. Ce serait un avantage de l'huile de palmiste qui ne l'emporte pas sur les risques. Longue durée de conservation Bien que les bienfaits généraux de l'huile de palmiste pour la santé ne soient pas écrasants, il existe avantages qui sont vantés par l'industrie alimentaire commerciale. Selon l'American Palm Oil Council, l'huile de palme résiste à l'oxydation sous des températures de cuisson élevées et lors du stockage, ce qui en fait une meilleure alternative que les autres huiles végétales pour les produits frits du commerce comme les beignets, les nouilles ramen, les croustilles et les frites.
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Centrifuger le chou palmier à cru et prélever 90 gr de jus filtré, ajouter au blanc d'oeuf sec et monter en neige avec une pincée de sel, étaler sur un papier guitare et mettre au deshydrateur avec le chou fermenté à 65° pendant 2 heures. Conserver le résidu sec de la centrifugation. Le jour même: mettre le quart de chou blanc au bbq et le laisser bruler en extérieur (cuisson 45 min à 1 heure) le sortir du BBQ et l'enfermer aussitôt dans une boite hermétique pour uniformiser la cuisson. Récupérer le résidu sec du chou palmier et ajouter l'huile dans un bol de Thermomix et mettre en marche vitesse 8 t° 70° temps: 20 minutes. Au sortir du Thermomix le verser dans une poche jetable pour séparer le liquide du solide et de l'huile. Nous récupérerons les trois parties séparément. Haché le Kimchi blanc et réserver. Blanchir les choux kale (vert et pourpre) avec sel, réserver dans une saumure à 1% de sel. Prélever une belle partie de feuille du chou pourpre cru, réserver. Prélever les cônes de Romanesco et cuire à l'anglaise, réserver.
Détacher les feuilles du chou de Bruxelles et les blanchir. Conserver en saumure à 1%, réserver. Blanchir le chou frisé Kale à l'eau salé, éponger et saupoudrer de maïzena, frire à 150° jusqu'à ne plus avoir de bulles sortant du choux, saler et mettre au déshydrateur à 65°pendant 1 heure, réserver sur papier absorbant. Confectionner une purée de chou avec une pomme de terre coupée en morceaux, cuire à l'anglaise et au trois quart ajouter les feuilles du chou blanc et cuire à découvert jusqu'à évaporation de l'eau, ajouter 25 gr de beurre et bien mélanger à la spatule souple et avoir un "stoemp" de chou, réserver. Confectionner la sauce en associant, les échalottes, le vin blanc et réduire à sec, ajouter le fond de volaille et les feuilles brûlées du chou blanc, réduire de moitié et filtrer, assaisonner de sel et poivre, monter avec 50 gr de beurre, réserver. Pour le dressage, couper un quart de chou brûlé, couper en quartier, le repasser au beurre noisette avec une gousse d'ail et déposer sur la purée de chou, déposer successivement, le Kimchi, les feuilles de chou Kale vert et pourpre, les feuilles de chou de Bruxelles, le morceaux de chou chinois pourpre sur lequel vous aurez déposé une quenelle de pâte résultant de la confection de l'huile, les cônes de Romanesco, la feuille de Kale frisé frit, la feuille de Kimchi seché et un morceau de meringue de chou.