Verser 30 cl d'eau et porter à petite ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 min. Mettre les boulettes dans la sauce, couvrir et poursuivre la cuisson 10 min à feu doux. Verser le jus de citron et laisser cuire encore 5 min. Servir chaud, parsemé du reste de coriandre ciselée. Je l'ai accompagné de semoule de couscous. Divin! 2011-07-11T07:02:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...
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On ne peut malheureusement pas avoir à la maison tous les ustensiles nécessaires, mais on s'arrange avec ce qu'on a! Certains tajines sont d'ailleurs adaptés à la cuisson, d'autres, décorés et plus fragiles, ne sont réservés qu'au service. Astuce: même si les conserves sont bien pratiques, les pois chiches que l'on fait tremper sont bien meilleurs (et moins chers), mais on ne pense pas toujours à les faire tremper la veille et avouons-le, cuire 20 minutes (avec une cocotte) 100 grammes de pois chiches n'est pas très intéressant pour la diminution des factures d'électricité! Je vous conseille d'en préparer suffisamment et de les congeler une fois cuits dans des petits récipients. Vous n'aurez plus qu'à les décongeler pour pouvoir les utiliser rapidement dans toutes vos préparations! Préparation:
1. Faire chauffer l'huile dans une marmite. Éplucher l'ail et l'oignon, émincer et verser dans la marmite. Tajine de légumes semoule 4. 2. Ajouter les épices (paprika, coriandre et curcuma), saler et poivrer. Mélanger. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit bien tendre.
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Le jus du tajine est si parfumé et les légumes si tendres que vous ne pourrez pas ne pas aimer! Un plat sain et délicieux, convivial et familial, une recette toute végétale à tester de toute urgence! Temps de préparation: 15 minutes maxi
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients pour 2-3 personnes:
2 pommes de terre
2 carottes
2 courgettes
70 g de petits pois (frais ou surgelés)
80 g d'épinards (frais ou surgelés)
150 g de pois chiches (poids des pois chiches cuits)
1 oignon
1 gousse d'ail
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de paprika
1 c. de coriandre
1 c. Tajine de légumes semoule youtube. de curcuma
Sel
Poivre
700 ml d'eau
Pas de règle pour cette recette, utilisez les légumes que vous avez sous la main selon les saisons: légumineuses, haricots verts, navets, blettes, tomates, etc. Varier les épices selon vos préférences en utilisant aussi de la noix de muscade, gingembre, cumin, cannelle, clous de girofle, safran, piment rouge, etc. Matériel nécessaire: à défaut d'avoir un plat traditionnel « tajine », une marmite ou un wok iront très bien aussi.
Par Communauté 750g
Melange de legumes tels que poivrons, citron confit, courgette de la semoule de couscous et des épices (cumin.. )
Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Faire chauffer l oignon avec 1cl a soupe d'huile d'olive
2 Ajouter le poivron et laisser cuire 3 minutes. 3 Ajouter les courgettes, l'aubergine et le citron confit, laissez mijoter 5 minutes. 4
Ajouter alors tomates, pois chiches, raisin secs. Mélanger. 5
Mettre un verre d'eau au micro onde et le chauffer 1 minute. Puis verser sur la semoule. Bien mélanger pour déttacher les grains de semoule. Ajouter un peu d'huile d'olive pour assouplir la semoule. Tajine Poulet Légumes | Le Caroubier. 6
Ensuite ajouter aux légumes. Mettre le miel, les épices. 7 Laisser chauffer 5 minutes a feu doux et dégustez. Conseils
Couper les légumes en petits morceaux Rajouter les épices en fin de cuisson. Le plat en sera meilleur. Si possible prenez des légumes bio et de la semoule compléte bio. Tout sera plus raffiné. Commentaires
Une séquence pour introduire le travail sur l'espace en découverte du monde. Une première séquence pour découvrir les représentations de la Terre: le globe terrestre et le planisphère. Le petit bricolage « MOI et LE MONDE » permet de revenir sur l'espace familier de l'enfant (classe, école, ville) pour découvrir ensuite les paysages, la carte fin d'année, nous complèterons le travail sur la Terre avec la protection de la planète et la déforestation (en lien avec notre thème). Pour commencer: LA PLANETE BLEUE REPRESENTATION PREMIERE SEANCE MOI et LE MONDE PDF MOI et LE MONDEmodifiable DIAPORAMA LA TERRE LE GLOBE LE PLANISPHERE Documents individuels LES REPRESENTATIONS DE LA TERRE EXOS Une animation: ICI Liens: Pour suivre l'actualité N'hésitez pas à laisser votre e-mail ci-dessous.
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(à la différence du périmètre que l'on suivait avec notre doigt). "Comme si l'on peignait" Comment appelle-t-on la mesure de la surface? L'aire (apport des CM2), sinon introduction par le PE, en précisant la présence du "e" différenciant du mot "air", c'est un homonyme. C'est une mesure très utilisée dans la vie quotidienne. Les agriculteurs ont par exemple besoin de savoir l'aire de leur champ pour savoir combien de graines semer, les peintres ont besoin de connaitre l'aire des murs pour savoir la quantité de peinture à acheter... A la fin de cette séance, vous saurez donc: - comparer les aires de deux surfaces sans les mesurer. - définir ce qu'est une unité d'aire de référence. 2. Qui a le plus grand domaine? | 10 min. | recherche
Les binômes sont hétérogènes pour cette phase de recherche. Un temps d'appropriation et de recherche individuelle de 5 min sera réalisée au-préalable. Deux seigneurs du Moyen-Âge se disputent et prétendent posséder le plus grand domaine. Voici les représentations de ces domaines.
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Avez-vous eu une valeur précise de l'aire de la surface des châteaux? Non car notre pavage avec les objets laissait des petits espaces blancs. Introduire la notion d'unité de référence ayant une forme "rectiligne" - carré, losange, triangle... pour recouvrir toute la surface. Comment peut-on comparer 2 aires à distance, c'est-à-dire sans découper les surfaces? Faire reformuler l'utilisation d'une aire de référence et réaliser un pavage. Pour comparer une aire sans la mesurer, - je peux découper, réorganiser et recoller une surface pour voir comment elle recouvre l'autre: si elle a une aire plus grande, elle va dépasser, si elle est plus plus petite, elle ne recouvrira pas toute la surface, si elle est égale à l'autre, elle la recouvre complètement. 2. Pour comparer une aire en la mesurant, - je réalise un pavage avec une unité de référence et je compare le nombre d'unités utilisées. 6. Application individuel | 10 min. | entraînement
Les élèves réalisent un exercice * (CM1)/ ** (CM2) de comparaison de surface sur leur cahier du jour: - CM1: sans pavage, avec formes rectilignes.
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- CM2: sans pavage, avec formes rectilignes et non. Fermer
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Je serai votre messager. Je ne pourrai transporter votre message que sur votre ardoise. Rechercher comment mesurer l'aire du château, modéliser l'intérieur. Observer les recherches des binômes. Encourager les essais. Transmettre les ardoises et rapporter les difficultés aux groupes en correspondance. Le PE donne les ardoises à des binômes éloignés et s'arrange pour que les binômes communiquant soient "homogènes". 5. Comment peut-on comparer des aires à "distance"? | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation
Comment avez-vous fait pour savoir qui des 2 binômes avait la plus grande aire occupée par le château? Nous avons utilisé un objet et nous avons compté le nombre de fois que nous l'avons utilisé à l'intérieur du château. Il fallait que l'autre groupe utilise le même objet pour comparer sinon ça ne pouvait pas marché. Préciser: vous avez utilisé ce qu'on appelle une unité d'aire de référence (une colle, une gomme... ) puisque c'était le même objet entre vous. puis vous l'avez positionné plusieurs fois pour recouvrir la surface: vous avez réalisé un pavage.
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Il font donc appel au roi pour les départager et éviter toute contestation. Comment celui-ci va-t-il s'y prendre? Vous allez rechercher dans un premier temps pendant les 4 prochaines minutes tout seul. Vous pouvez utiliser tout le matériel que vous souhaitez et me demander si vous avez besoin de chose en particulier. Observer les domaines, essayer, manipuler. Observation des essais des élèves, accompagner les élèves ne sachant comment débuter en leur faisant reformuler ce qu'ils doivent démontrer. Maintenant, en binômes, vous allez échanger sur votre recherche et ensuite vous expliquer sur votre ardoise comment vous avez fait. Le domaine qui est le plus grand est le..... car nous avons..... et nous avons observé que.... Echanger sur leurs recherches et justifier son raisonnement. Relancer les binômes selon les observations de recherche. 3. Comment peut-on comparer des aires? | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation
Qui veut bien présenter sa recherche? Communiquer aux autres et justifier sa recherche.
| découverte
Observer le résultat. Est-ce que ça a poussé? Qu'est-ce qui sort en 1er donc? Activité: Remettre les images dans l'ordre. 3. Conclusions | 25 min. | découverte
Après quelques jours d'observation, on peut conclure! Que faut-il pour que la graine germe? Redéfinir le terme « germination » et se rapporter à des références courantes pour la conclusion * pas besoin de lumière (on enfouit la plante! ) * pas besoin de terre (cf patates qui poussent en formant des germes ( → penser à en amener une), * pas besoin d'eau POUR LA GERMINATION, si la graine est dans son état naturel ie pas un haricot sec (sécher pour pourvoir garder des années sans replanter) QUESTION: Oui, mais si on veut faire pousser des haricots, comment faire? On veut obtenir de nouveaux haricots. ==> donc il faut faire grandir les germes Refaire des germes nouveaux avec les bonnes conditions