Laissez-vous tenter par les recettes d'hier et d'aujourd'hui avec le Livre de Recettes du Pain d'Epices, les vertus des épices utilisées vous sont également présentées à ces recettes concoctées par deux des meilleurs Boulangers d'Alsace. Auteur: Gérard Fritsch et Guy Zeissloff
Photos: Frédérique Clément
Format: 16, 5 cm x 24 cm
Nombre de pages: 64
Description
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Questions / Réponses
Même si les premiers gâteaux au miel aromatisé avec diverses épices apparurent dans l'ancienne Égypte et au Moyen Âge en Chine, l'Europe et l'Alsace sont aujourd'hui les gardiens du savoir faire. Un texte de 1453 rapporte que le pain d'épices était sur les tables des moines cisterciens de Marienthal à l'occasion des fêtes de Noël... Il existe à Gertwiller, le Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien qui retrace l'histoire de cette denrée. Laissez-vous tenter par les recettes d'hier et d'aujourd'hui, les décors et les créations originales à base de pain d'épices... Les vertus des épices utilisées vous sont également présentées, ce qui ajoute un intérêt incontestable à ces recettes concoctées par deux des meilleurs boulangers d'Alsace: Gérard Fritsch et Guy Zeissloff.
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Spécialité alsacienne, très appréciée des grands et des petits le pain d'épices est un gâteau au miel et aux épices qui se déguste de diverses manières: au petit-déjeuner, au goûter ou pour accompagner un plat. Photo non contractuelle.
15, 95 €
(45, 58 € Litre)
Cette surprenante Liqueur de Pain d'Épices vous rappellera la Magie de Noël. Vous pouvez la consommer pure ou mélangée à un Crémant bien frais, arrosée sur un Sorbet ou en coulis sur un Foie gras mi-cuit, elle sublimera vos repas de Fêtes…
Teneur en Alcool: 18%
Contenance: 35 cl
Origine: France
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La distillerie Meyer, située dans le petit village Alsacien de Hohwarth, a été créé en 1958 par Fridolin Meyer. Initialement spécialisée dans la distillation de fruits locaux, elle s'est lancée en 2007 dans la production de Whisky, proposant un single malt et un Blend. Les principaux Digestifs Alsaciens sont:
Marc de Gewurztraminer, Poire Williams, Framboise, Framboise sauvage, Mirabelle, Kirsch, Quetsches, Liqueur de Sapin, Gentiane, Prune sauvage, Vieille Prune et Alisier. Contenance: Bouteille de 35 cl
Teneur en Alcool: 18°
Prix au Litre: 45, 57 €
Complément d'Information
Teneur en Alcool
18%
Contenance
35 cl
Origine
France
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La pâte braquée est ensuite laminée, découpée ou déposée sur plaque ou dans des moules. La durée de cuisson varie de quelques minutes à deux heures en fonction des produits. Les articles ou sujets peuvent être fourrés, glacés ou décorés de fruits confits. NOS VALEURS, NOTRE MÉTIER
Le Métier de pain d'épicier se révèle sous différentes facettes... RESPECTER LA TRADITION Cultiver l'art du secret de fabrication, sélectionner et valoriser les ingrédients, respecter le code d'usage. GARANTIR LA QUALITÉ Par la formation et le bon management de nos équipes, la transmission du savoir et des perspectives de progression dans l'entreprise. Tous nos produits font l'objet de contrôles rigoureux par des femmes et des hommes investis et conscients de leur responsabilité dans l'image véhiculée par nos produits. Par ailleurs, les autorités sanitaires françaises veillent régulièrement à la conformité de nos installations. INNOVER L'analyse sensorielle, la recherche de nouvelles saveurs et textures, la création de nouveaux produits, la conception de nouveaux packagings, le développement de l'outil de production...
Nos engagements RSE*
*Responsabilité sociétale des entreprises.
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Économie
Commerce et artisanat
Les Marchés d'Obernai
Obernai accueille un Marché hebdomadaire les jeudis matin depuis le 14ème siècle. Pour compléter cette offre commerciale de proximité de produits locaux frais et de qualité, la Ville d'Obernai a mis en place depuis le 4 juillet 2020, un Marché complémentaire, le samedi matin, dédié aux produits bio. Ce nouveau Marché hebdomadaire permet aux personnes qui n'ont pas la possibilité de se rendre au Marché du jeudi matin de bénéficier d'une offre de proximité et de qualité complémentaire pour leurs achats de produits frais. Le Marché bio du samedi matin à Obernai
tous les samedis matin de 8h à 12h30,
sous la Halle Gruber située au Parking des Remparts
plus d'une vingtaine de producteurs locaux
Fruits et légumes - fromages - produits laitiers (vache - chèvre) - miel - pollen - gelée royale - pain d'épices - nougat - propolis - pain - viennoiseries - farines - jus de fruits - gauffres - crêpes - viandes - charcuterie - volailles - oeufs - plats cuisinés - vins d'Alsace - spiritueux - fleurs coupées - plantes aromatiques et médicinales - choucroute - salades - sablées alsaciens.
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Moyens de paiements acceptés au musée:
NOS PRODUITS
NOUVEAUTÉS 2021
Dès le printemps, une nouvelle recette viendra enrichir la gamme « classique »: les Nonnettes de Dijon fourrage Poire-Vanille! Vous découvrirez également notre nouvelle gamme de Mini-Nonnettes salées! Téléchargez notre communiqué de presse! Goûter type 3-5 ans
Goûter type 6-9 ans
Goûter type 9-12 ans
Cliquez sur un boutton pour télécharger la fiche "goûter type" correspondante en pdf. Liens Partenaires
Mulot & Petitjean BIO
Nouvelle gamme de produits BIO
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Recettes Gourmandes
Portail de recettes Mulot & Petitjean
Accès ici
Mai 2019 / Exposition, Un Chef, Une Recette
à la Fabrique de Pain d'épices à partir du mois de mai 2019,
le hall d'entrée accueille une exposition sur le pain d'épices en cuisine. découvrez 12 recettes originales spécialement créées pour Mulot & Petitjean par 12 Chefs Bourguignons. Consultez le portail de téléchargement des recettes
Entrepreneurs + Engagés
Lancé fin 2014 par la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF), le label E+ permet aux consommateurs d'identifier facilement les produits issus de PME Françaises engagées dans une démarche RSE (responsabilité sociétale des entreprises).
En 1912, la fabrication du pain d'épices fut transférée 6 boulevard de l'Ouest à Dijon où le pain d'épices se fabrique toujours et où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de fabrication du pain d'épices dans l'espace muséographique. Après la première guerre mondiale, en 1919, le bâtiment fut restauré dans le style néogothique. LE VÉRITABLE PAIN D'ÉPICES DE DIJON
Du Mi-kong chinois au boichet de Marguerite de Flandres, le pain d'épices s'est inscrit dans le patrimoine gourmand de Dijon. Mulot & Petitjean fait de l'innovation une priorité, tout en préservant les gestes et les savoir-faire ancestraux. La fabrication commence comme autrefois, par l'élaboration d'une pâte mère à base de farine de froment, de miel, et de matières sucrantes. Cette pâte est tout d'abord pétrie, puis laissée au repos au minimum deux semaines. La pâte mère est ensuite reprise et assouplie au cours d'une opération appelée braquage. On lui incorpore alors les jaunes d'œufs, les poudres à lever, les épices et les arômes naturels.
Imaginez profiter des nuits d'hiver devant le foyer au bois qui occupe une place de choix dans le salon. La cuisine dispose d'une cuisinière à gaz à six feux avec un four électrique, des bancs en pierre Essa, un lave-vaisselle en acier inoxydable et une cuisinière. Une promenade dans le garde-manger offre beaucoup de rangement pour tous vos éléments de base de cuisine et des fenêtres concertina sur le double évier donnent sur la terrasse dans la cour, la vaisselle ne sera jamais une corvée! Voiture a vendre australie du. Un banc d'îlot mobile construit sur mesure avec un dessus en bois signifie que vous pouvez également l'utiliser comme chariot à boissons ou table de service, une excellente option flexible pour vous divertir. La suite principale est tout ce que vous pourriez demander, spacieuse avec placards, accès au pont arrière et une salle de bains. La salle de bains dispose d'une grande douche à l'italienne avec deux pommes de douche à effet pluie ainsi que d'une banquette intégrée, de toilettes et d'une grande vanité double.
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Elfin Cars Pty Ltd est un fabricant australien de voitures de sport depuis 1957. Elfin Sports Cars a été acheté en 1998 par les hommes d'affaires et les amateurs de courses historiques Bill Hemming et Nick Kovatch. Le logo de la marque a une forme ronde avec une image du visage sur le fond noir dans son milieu. Achat d'une voiture en Australie | VoyageForum. Il y a également un cadre argenté avec le nom de la marque et les mots «voitures de sport». HSV Les dates de création: 1987 Website: Holden Special Vehicles (HSV) est le partenaire de véhicule de performance officiellement désigné du constructeur automobile australien, Holden. Créé en 1987 et basé à Clayton, Victoria, la compagnie modifie les modèles Holden tels que le modèle standard Commodore, le modèle long Caprice et le modèle commercial Ute pour le marché intérieur et la vente à l'exportation. Au cours des années, Holden Special Vehicles a aussi modifié les autres voitures non-Holden au sein du portefeuille de General Motors, en très petites quantités. Les voitures produites par Holden Special Vehicles ont, pour l'essentiel, été commercialisées sous la marque HSV.
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L'achat ou la location dépendent principalement de la durée de votre séjour. Si vous partez en road trip pour plus de 3 mois, l'achat est nettement conseillé. 1) Où acheter mon véhicule? C'est généralement dans les grandes villes (Sydney, Brisbane, Perth, etc. ) que vous aurez le choix et la liberté de bien négocier les prix. La période idéale pour acheter votre véhicule s'étend d'avril à juillet. Évidemment, les backpackers achètent quasiment tous des véhicules d'occasion plutôt que des neufs. Où chercher? Voiture a vendre australie quebec. Internet
Gumtree
Carsales
Affichages divers
Auberges, Internet cafés, poteaux dans la rue, magasins, etc.
Magasins spécialisés
Les magasins de location Wicked Campers, Travel Wheels et Travellers Autobarn vendent aussi des véhicules. Vous pouvez aussi trouver chez les concessionnaires classiques mais attention aux prix! 2) Conseils avant d'acheter
Pour l'achat, n'oubliez pas que les prix peuvent se négocier donc ne basez pas votre recherche uniquement dessus. Pendant votre road trip, il est possible que vous vous retrouviez sur des routes en mauvais État, notamment dans le nord et dans le centre du pays.
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Avec une terrasse Cooktown Ironwood, un poêle à bois et un bar intégré, il y a aussi un câblage dans le plafond pour installer un ventilateur « Big Ass ». Les doubles portes coulissantes du salon principal créent un espace de vie intérieur-extérieur spectaculaire conçu pour une vie tropicale détendue. Il y a deux garages séparés attachés à la maison, avec un système solaire d'environ 5 kW, quatre robinets externes autour de la cour et un système d'irrigation souterrain « Rain Dial » déjà mis en place; la création d'une maison rentable et nécessitant peu d'entretien. La cour arrière reflète le même soin et la même attention aux détails que la maison, avec des espaces individuels qui coulent ensemble. Annonces de voiture d´occasion à vendre Australie - Mascus France. Des arbres indigènes établis parsèment la cour et ombragent une banquette en bois, avec un mur de soutènement créant une cour plane autour de la terrasse arrière. Un chemin longe la maison avec un jardin de rocaille et la cour donne sur une réserve naturelle. Les propriétaires ont réussi à créer une maison chaleureuse et accueillante, avec un plan d'étage bien pensé et un design et un style de bon goût.
Joss JOSS Developments Limited a produit la première supercar en Australie. Matthew Thomas, un designer automobile, a fondé JOSS. La supercar, que Joss a développé, JP1, a été lancée en 2004. JOSS a décidé de lancer sa production en 2013, après avoir reçu des retours de clients. JOSS a prévu de produire 25 unités chaque année. Nota Les dates de création: 1952 NOTA Sport et Racing Cars est un constructeur automobile en Australie. La société a été fondée par Guy Buckingham en 1952. Voiture a vendre australie.fr. Il était un technicien d'aéronefs et a utilisé son expertise pour construire les voitures de sport à châssis triangulé. Tomcar Les dates de création: 2005 L'origine de TOMCAR® remonte à 1967. Depuis ses origines comme des véhicules militaires, les véhicules TOMCAR ont évolué en véhicule hors route plus polyvalent du monde, appropriés pour un usage commercial et privé dans les conditions les plus exigeantes. Construit avec un design esthétique et fonctionnel, les autos TOMCAR bénéficient du cadre plus durable dans l'industrie et sont prête à gérer n'importe quelle aventure ce qui vient à leur chemin.
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Acheter Véhicules d'occasion en toute confiance avec AA famille Motors Véhicules d'occasion Adelaide, vous pouvez choisir parmi les meilleures voitures d'occasion Adelaide a pour les vendre, les meilleures voitures d'occasion Australie du Sud et les voitures occasion par l'Australie de large, avec le moins cher prix possibles à travers toute la gamme de voitures d'occasion.