Pétrissez à petite vitesse pendant 2 à 3 minutes, puis formez une boule, étalez-la en un petit rectangle et mettez-la au réfrigérateur pendant minimum 45 minutes. Après le repos au réfrigérateur, travaillez le beurre au rouleau à pâtisserie (le but n'est surtout pas de le rendre pommade, mais plutôt de lui donner une texture élastique, qui ne se casse pas. Pour cela, tapez sur le beurre avec le rouleau, puis repliez-le et recommencez jusqu'à obtention de la bonne texture) puis étalez-le dans une feuille de papier sulfurisé pliée en carré. Ensuite, étalez la détrempe en un rectangle de la même largeur et trois fois plus long que le beurre. Déposez le beurre au milieu. Repliez la pâte de façon à recouvrir le beurre. Tournez la pâte d'un quart de tour, puis aplatissez le haut et le bas pour que la pâte ne se déforme pas en l'étalant. La recette YouCook de la galette des rois à la frangipane et à la pistache. Etalez la pâte en un grand rectangle. Repliez la pâte comme sur la photo ci-dessous: rabattez une grande partie de la pâte du haut vers le bas, et une petite partie du bas vers le haut.
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Retirer du feu et réserver. Ajouter le beurre et la poudre d'amandes dans la crème pâtissière. Mélanger pour faire refroidir l'appareil. 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Abaisser le premier disque de pâte feuilletée sur le papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette. 5
Verser la crème à la pistache sur le disque de pâte en 1 cercle plus petit que le disque (qui remplit au 2/3 le disque servant de base). Mettre la fève. Saupoudrer de pépites de chocolat. Galette des rois pistache chocolat - Simple & Gourmand. Lisser la garniture avec une spatule. 6
Déposer un second disque de pâte feuilletée, plus grand que le premier. Sceller les bords en pinçant avec les doigts ou une fourchette. Découper le surplus de pâte en conservant environ 1 à 2cm de bordure sans garniture. 7
Faire des motifs avec une fourchette ou un couteau. Badigeonner de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. 8
Enfourner pendant 30 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède. Nabila
Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand.
Hello les amis! Voici la dernière arrivée dans la famille « Gâteaux des Rois », elle pourrait très vite prendre la place de numéro 1 dans le classement de vos préférences …
Je vous propose aujourd'hui la galette des rois à la pistache! Résumons … Sur le blog vous aviez déjà 5 recettes à votre disposition …
La traditionnelle galette à la frangipane
La brioche des rois de Christophe Felder
La galette aux pommes
La galette poires, chocolat et noisette
Et la brioche couronne de l'Epiphanie proposée il y a quelques jours seulement. Je les adore toutes les 5 mais cette petite dernière, cette galette des rois à la pistache, est d'une délicatesse, d'une finesse … humm … trop bon! J'ai choisi ici ma pâte feuilletée classique, bien beurrée, feuilletée à souhait … La prochaine fois, je tenterai avec la pâte feuilletée inversée pour encore plus de croustillant! Recette Galette des rois pistache chocolat facile | Mes recettes faciles. Cette recette est tout simplement une adaptation de la frangipane amande à ma sauce et j'avoue que je suis très contente du résultat! Comme toujours, il faudra bien penser à:
ne pas oublier la fève (oui je sais que ça vous parle … 😉)
percer la pâte du dessus à 4 ou 5 endroits pour éviter une forme de ballon de baudruche
et bien sceller les bords pour éviter une fuite de frangipane à la pistache, ce serait dommage.
Un seul deviendra invincible 3
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Synopsis
Huit combattants d'élite sont réunis dans une même prison par un mystérieux syndicat qui organise des combats clandestins avec à la clé: la liberté pour le vainqueur et des millions de dollars aux organisateurs. Blessé physiquement et moralement par son dernier combat, Boyka débarque dans cet enfer et il devra montrer tous ses talents pour conquérir sa liberté. Regarder ce film
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Bande-annonce
1:56
1:54
Acteurs et actrices
Casting complet et équipe technique
Critiques Spectateurs
Il faut reconnaitre que si Undisputed 3 n'a pas inventé l'eau tiède, il remplit l'essentiel pour un film de ce genre: proposer de très bons combats. Coté acteur indéniablement il y a d'excellents athlètes, à commencer donc par Scott Adkins.
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