Temps total: 25 minutes Préparation: 10 minutes, Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 160 grammes de spaghettis crus 2 tranches de jambon cru 60 grammes de gorgonzola 50 ml de crème liquide 1 c. à s. de pignons de pin 1 feuille de persil sel poivre 2 c. d' huile d'olive 50 grammes de parmesan ( râpé) Étape 1/2 Lancer la cuisson de vos pâtes. Pendant ce temps, dans une poêle à sec, torréfier les pignons de pin. Réserver. Recette de Rigatoni au gorgonzola et jambon de Parme facile et rapide. Couper le jambon cru en grosses lanières et en faire de même en le faisant légèrement griller à la poêle. Étape 2/2 Mélanger la crème et le gorgonzola, et faire fondre au micro-ondes. Une fois cuites, égoutter vos pâtes, et mélanger directement dans la casserole avec la sauce et les chips de jambon cru. Ajouter un filet d'huile d'olive, les pignons, un peu de persil plat ciselé. Assaisonner à votre goût, saupoudrer de parmesan et servir bien chaud!
Pates Au Gorgonzola Et Jambon Cru Sur
La recette des pâtes au gorgonzola
Ingrédients des pâtes au gorgonzola
pour 4 personnes
500 g de pâtes de qualité (ici j'ai pris des Linguine de chez De Cecco)
Pour la sauce au gorgonzola
150 g de gorgonzola
25 g de parmesan
20 cl de crème liquide
Pour les garnitures
125 g de jambon italien speck
50 g d'amandes
un peu de chapelure de pain
quelques feuilles de basilic
poivre noir
sel
du parmesan pour terminer
Préparation des pâtes au gorgonzola et speck
Commencez par faire chauffer une grande casserole d'eau légèrement salée pour faire cuire vos pâtes. La recette de la sauce au gorgonzola
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu moyen. Ajoutez le gorgonzola en morceaux pour faire le faire fondre dans la crème, puis ajoutez environ 20 g de parmesan. Pates au gorgonzola et jambon cru et. Poivrez et réservez à feu très doux (pour maintenir au chaud). Faites chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen, puis ajoutez vos amandes. Laissez torréfier 3-4 minutes, puis ajoutez votre chapelure.
Pates Au Gorgonzola Et Jambon Cru Et
Servez très vite (les pâtes, ça n'attend pas! ). Astuces
Il est également possible de remplacer le Gorgonzola par du Roquefort par exemple. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Pates Au Gorgonzola Et Jambon Cru Rouge
pour environ 4 personnes: 1kg et demi de pommes de terre 1/2 litre de lait entier environ 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraiche entière sel, poivre noix de muscade(facultatif) comté rapé pour gratiné éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles (pas trop fines, elles risquraient de se casser pendant la cuisson) saler, poivrer et réserver surtout ne pas laver les pommes de terre(l'amidon qu'elles contiennent va épaissir la sauce) dans un faitout(en fonte de préférence…ça ne colle pas! ) faire chauffer le lait à feu doux saler et poivrer losque le lait est suffisamment chaud, y verser la pomme de terre en tranche et laisser mijoter à feu doux 1/4 d'heure en remuant régulièrement, le lait va s'épaissir tout doucement ajouter ensuite l'ail en tous petits morceaux puis la crème fraiche et laisser mijoter encore 10 mn en fait, la pomme de terre cuit doucement dans le mélange lait/crème et la sauce devient crèmeuse, il ne reste plus qu'à faire gratiner 25mn au four parsemer de comté pour plus de goût!
Pates Au Gorgonzola Et Jambon Cru Wine
Ajoutez les cerneaux de noix et le Gorgonzola émietté et liez le tout en remuant la poêle. Dressez dans un plat creux et servez. Découvrez aussi:
Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru. Les ingrédients
Pour
personnes
Rigatoni:
480 g
Gorgonzola:
200 g
Tranche(s) de Jambon de Parme:
6 pièce(s)
Moulin à poivre:
6 tour(s)
Gros sel:
15 g
Crème liquide entière:
3 cl
Persil frisé:
0. 5 botte(s)
Huile d'olive:
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Cuire les rigatoni "al dente" dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter. Les débarrasser ensuite dans un plat et les arroser d'un filet d'huile d'olive. ETAPE 2
Faire fondre le gorgonzola dans une grande poêle, puis ajouter la crème et poivrer. Réchauffer ensuite les rigatoni et mélanger le tout dans la sauce. Penne au gorgonzola et jambon de Parme | Cuisine AZ. ETAPE 3
Servir en assiettes creuses et ajouter les tranches de jambon de Parme cru, puis décorer de quelques pluches de persil. Le + du Chef «Le gorgonzola peut être remplacé par un autre fromage tel que du Bleu d'Auvergne ou de la Fourme d'Ambert. »
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Prix Crêpes À Emporter 2019
E.
(Traduit par Google) Cela ne pourrait pas être plus authentique. Si vous visitez Camaret, vous devez manger une crêpe ici!!! (Avis d'origine)
Authentischer geht es nicht. Wer Camaret besucht, muss hier einen Crepe essen!! !
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Nous répondrons néanmoins à toute demande de proposition même si le nombre de convives est inférieur à celui de nos premières formules. Notez bien que l'offre tarifaire pour 150 ou 45 invités est un minimum, car des frais fixes sont incompressibles. Nos formules tout compris: Formule Crêpe Sucrée: Nos crêpes sont précuites en nos locaux afin d'assurer un service rapide et mises en fin de cuisson sur nos crêpières devant vos invités. Elles seront agrémentées par notre crêpier pendant la cuisson de garnitures au nombre de deux: Sucre – Nutella – Citron sucre – Pépites de chocolat – Chocolat blanc coco – Crème de marron – Caramel au beurre salé – Sirop d'érable. Sur demande, nous pouvons ajouter un chariot de glaces à 9 parfums pour agrémenter votre plaisir sucré. Prix crêpes à emporter des. À prévoir par le client: un espace libre de 10 m 2, des prises électriques dédiées (au minimum 1 prise classique supportant 220 V, 16 A, 3600 W, nous apportons les rallonges). Contactez-nous pour un devis Buffet Breton, formule galette salée, repas complet: Apéritif offert: un Kir et amuse-bouche Description des Galettes Bretonnes: Nos crêpes sont précuites en nos locaux afin d'assurer un service rapide et mises en fin de cuisson sur nos crêpières devant vos invités.
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