J'ai beau avoir un épouvantable lumbago depuis hier, j'ai pensé à vous et je vous livre, ce sera sûrement ma seule recette du jour, cette recette de terrine. C'est ma "bouée de sauvetage" pour demain si vous êtes en panne d'idées. Ingrédients pour 8 à 10 personnes
12 noix de Saint-Jacques
2 poireaux
1 cuillère à café de curry
4 œufs
25 cl de crème liquide
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
10 g de beurre
sel et poivre. Préchauffer le four à 160° (th 5-6). Lavez les poireaux. Retirez le vert et coupez les blancs en rondelles. Faites-les cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée puis passez-les sous l'eau froide pour les rafraîchir. Egouttez-les et essuyez-les. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et dorez les Saint-Jacques une minute à feu vif. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Assaisonnez. Ajoutez le curry. Terrine de st jacques aux poireaux et. Mélangez et incorporez les rondelles de poireau et les Saint-Jacques coupées en deux. Beurrez un moule à cake ou une terrine de 26 cm et versez-y le tout. Mettez au four au bain-marie pendant 50 minutes.
Terrine De St Jacques Aux Poireaux
Je vous ai proposé une recette de saint-jacques, mais très différente!! Une délicieuse terrine qui mérite sa place sur nos tables pour les fêtes de fin d'année. La coquille Saint Jacques est sans aucun doute le mollusque préféré pour les fêtes. Recette de TERRINE DE SAINT-JACQUES ET POIREAUX. Je vous la propose aujourd'hui travaillée sous la forme d'une délicieuse terrine. Celle-ci aura parfaitement sa place sur la table d'un repas de fête en entrée ou encore lors d'un apéritif un peu chic. Alors évidemment en cette période festive les prix ont un peu grimpé. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Terrine De St Jacques Aux Poireaux Et
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Saler et poivrer puis ajouter le curry. Bien mélanger. - disposer le moule à cake sur une plaque aluminium. Disposer les poireaux et les noix de saint-jacques, puis verser délicatement la crème au curry. dans le cas où vous utiliseriez un moule en métal ou en tout cas pa sen silicone, n'oubliez pas de filmer le fond de la terrine. - enfourner 50 minutes. - laisser reposer au frais avant de démouler. A servir en entrée avec une salade et une pointe de mayonnaise. Terrine de st jacques aux poireaux restaurant. Variante: vous pouvez remplacer la Saint-Jacques par de la noix de pétoncle (moins onéreuse) et les poireaux par des carottes que vous aurez pris soin de couper en petits cubes. Recette tirée d'un livre Weight Watchers ("Best of des 4 saisons - 2018) Si vous êtes intéressé(e) par ce moule à cake qui vous permettra de réaliser des cakes sucrés comme des terrines ou cakes salés, ou la plaque aluminium ou tout autre produit Guy Demarle, n'hésitez pas à me consulter: - par mail: - par téléphone: 06 81 24 26 87 Pour toute première commande d'un montant minimum de 50 € (hors frais de port), je vous offre un petit cadeau de bienvenue.
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