Publié le 25 mars 2022 à 15h05 Source: JT 13h Semaine Dans le contexte de la guerre en Ukraine, l'Union européenne autorise désormais la mise en culture des jachères. Objectif: compenser la baisse de la production mondiale de céréales. Les agriculteurs français exploiteront-ils cette mesure? Alexandre Plateau est agriculteur depuis cinq ans. À la tête d'un troupeau de 120 vaches, il cultive aussi des céréales. Pour lui, l'autorisation donnée par Bruxelles d'utiliser les jachères est une bonne nouvelle. Cette parcelle supplémentaire à exploiter "peut être valorisée, on va pouvoir soit y faire pâturer des animaux, soit faire une ou deux fauches dans l'année, ce qui va nous permettre de reconstituer des stocks", explique-t-il. Ces fauches supplémentaires lui étaient jusqu'alors interdites, car la jachère est par définition une terre non cultivée, non fauchée et non traitée. "On pourra envisager, par exemple si je ne la valorisais pas sur mon élevage, qu'il pourrait y être cultivé du tournesol", ajoute l'agriculteur.
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Pas en appliquant une simple baisse des impôts de production. Baisser ces impôts sans condition, c'est améliorer les marges, la compétitivité coût et la rentabilité. C'est utile au sein d'une économie ultra-concurrentielle, mais ça n'a pas de lien, voire pas d'impact, sur la transition que nous devons mener. Réussir la décarbonation de notre économie impose de changer beaucoup plus profondément notre logiciel. Lire aussi: Article réservé à nos abonnés Transition écologique: « verdir » l'économie va peser sur les ménages et sur les entreprises C'est d'abord aux entreprises elles-mêmes de s'engager pleinement et sincèrement dans cette transformation. C'est leur responsabilité et leur intérêt. Alors que nous fêtons les trois ans de la loi Pacte (Plan d'action pour la croissance et la transformation des entreprises, votée en 2019), une solution leur tend les bras: le passage en société à mission. Quelle meilleure méthode pour garantir son engagement que de se fixer des objectifs environnementaux et sociaux ambitieux, publics et contrôlés chaque année?
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Le tribunal administratif de Clermont-Ferrand a ordonné lundi la suspension pour deux mois d'une antenne relais soupçonnée par un éleveur de Haute-Loire de nuire à la santé de son troupeau. "Il y a lieu d'ordonner cet arrêt provisoire du fonctionnement de cette antenne pour une durée de deux mois, compte tenu de ses incidences générales, avec suivi, par l'expert judiciaire, du comportement du cheptel, et des vaches laitières en particulier, sur cette période", précise le tribunal dans son ordonnance. Le tribunal donne trois mois à l'Etat et aux opérateurs, dont Orange, pour procéder à l'interruption et organiser la sécurité et les appels de secours dans la zone concernée. "C'est un grand soulagement et une victoire", a réagi auprès de l'AFP l'éleveur, Frédéric Salgues, espérant que son cheptel puisse se rétablir "au plus vite". Sollicité par l'AFP, l'opérateur Orange n'a pas souhaité commenter cette décision. Depuis l'installation de cette antenne, en juillet 2021 à 200 mètres de son élevage à Mazeyrat-d'Allier (Haute-Loire), M. Salgues dit avoir perdu une quarantaine de vaches sur un troupeau qui en compte 200, constatant en parallèle une baisse importante de sa production de lait.
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Plus qu'un supplément d'âme Devenir société à mission, c'est bien plus que s'accorder un supplément d'âme: c'est se donner une raison d'être autre que le seul profit sans lendemain, c'est se fixer un objectif pour assurer sa pérennité dans un monde en crise et se donner les moyens de l'atteindre. Déjà, le mouvement s'accélère: en mars 2022, le nombre des entreprises à mission avait doublé en un an. Elles concernent désormais plus de 500 000 salariés, avec une place croissante des grandes entreprises. Lire aussi: Article réservé à nos abonnés « L'alignement de tout son écosystème est le défi majeur de l'entreprise du XXIe siècle » C'est ensuite à l'Etat d'amplifier cette dynamique en engageant une politique économique qui récompense la vertu écologique. Au-delà des investissements publics directs, la priorité de la puissance publique doit être de favoriser les entreprises aux stratégies de décarbonation ambitieuses, celles qui prennent des risques à court terme au service du long terme.
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En Europe, près de 4 millions d'hectares de jachères seraient potentiellement mobilisables pour la culture. La rédaction de TF1info | Reportage C. Adriaens-Allemand, X. Boucher Tout TF1 Info Les + lus Dernière minute Tendance Voir plus d'actualités Voir plus d'actualités Voir plus d'actualités
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Qui peut me donner les quantités de légumes à prévoir pour 70 personnes pour un couscous. Par ailleurs, à part les carottes, les courgettes, les navets et les pois chiche, quels légumes dois-je prévoir. Enfin, pensez-vous qu'une entrée serait nécessaire? Merci d'avance pour vos conseils.
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Puis, versez-la dans des saladiers et recouvrez-les de façon à ce qu'elle gonfle pendant un quart d'heure environ. 6. Répartissez ensuite la semoule dans les hauts des couscoussiers et laissez cuire à la vapeur pendant 20 minutes avant de la mettre à nouveau dans un saladier accompagnée d'un soupçon d'huile d'olive et d'un peu d'eau salée. 7. Laissez gonfler pendant 10 minutes de plus avant de la réintégrer dans les dessus des couscoussiers afin qu'elle recuise encore 15 minutes. Terminez la préparation de la semoule en l'égrainant dans des plats creux avec quelques noix de beurre. 8. Faites réchauffer les pois chiches dans le bouillon avant d'écumer les légumes et la viande et de les disposer dans de beaux plats de services, arrosez-les d'un peu de bouillon. 9. Mélangez quelques louches du bouillon avec de la harissa afin de proposer un condiment plus corsé aux amateurs de sensations fortes. Vous proposerez donc à vos invités, un plat de légumes et viande, un plat de semoule, un bol d'harissa et un saladier de bouillon.
Remettre sur le feu pendant 30mn. Le lendemain, remettre la cocotte sur le feu. Y ajouter les courgettes et les pois chiches. Rectifier l'assaisonnement si besoin et faites cuire pendant une 20aine de minutes. Pendant ce temps faites cuire les merguez et les cuisses de poulet au barbecue. Pour la semoule suivre les indications sur les paquets ou la faire cuire à la vapeur dans un couscoussier. Moi j'ai eu la chance qu'une âme charitable me propose de me faire la semoule de façon traditionnelle et ce fût un véritable délice (rien à voir avec ma semoule habituelle). Servir la semoule et les légumes + la sauce dans une soupière et la viande dans une autre saupière et laisser vos invité se servir. Remarque(s)
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