Je voulais juste être certaine que tout était parfait pour moi. - Et puis, quand j'ai lu que dans leur chocolat noir au café (un de mes préférés), il y avait du beurre, là, je me suis dit que je devais trouver mon chocolat ailleurs. La découverte de l'alimentation « vegan » a donc été pour moi quelque chose de fondamental. Je ne prends plus mes chocolats que j'ai eux. S'il ne devait y avoir qu'une seule raison, la qualité exceptionnelle des chocolats nous a tous convaincue à la maison. Le prix est à peu près identique à ce que je payais chez mon chocolatier. Mais surtout, j'ai une traçabilité à faire peur à mon ancien chocolatier! Tout figure sur l'étiquette que je peux consulter! Je peux désormais déguster avec un plaisir non feint du chocolat au lait qui ne contient pas de lait animal, substitué par du lait de riz. Il en est de même pour leur chocolat blanc qui est une « pure tuerie ». Pour mes préparations festives, j'achète des pépites de chocolat qui fondent bien: la preuve avec ces roses des sables que j'ai du cacher après confection!
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Roses Des Sables Vegan Bakery
Alors, à vos fourneaux! Ingrédients:
- 150 g de pépites de chocolat blanc vegan (achetées chez un monde vegan)
- Grains de riz soufflés
Préparation:
Faire fondre les pépites de chocolat blanc soit au dessus d'un bain-marie, soit au micro-ondes, à puissance minimale par tranche de 30 secondes. J'ai choisi cette option. Sont alors apparus deux gros cristaux de sucre que j'ai mis de côté pour sucrer mon thé du matin. Remuer avec une spatule le chocolat blanc afin que toutes les pépites soient bien fondues. Dans un saladier, versez le chocolat blanc et ajoutez-lui des grains de riz soufflés. Je ne mentionne pas la quantité car l'essentiel, c'est que tous les grains soient bien enrobés de chocolat blanc et qu'il ne reste plus de chocolat blanc au fond du saladier. Sur un tapis « silpat » où sur une plaque de papier sulfurisée, déposez à l'aide d'une petite cuillère des petits tas de grains de riz enrobés de chocolat blanc. Mettez-les à durcir dans une pièce plus fraîche, mais pas au frigo. Une fois prises, décollez les roses des sables et rangez-les dans un Tupperware.
Roses Des Sables Vegan Style
Pour ladécoration j'ai rajouté du sucre glace mais libre à vous delaisser votre imagination décider de votre déco. Tu es un·e grand·egourmand·e? (questionrhétorique) Tu peux ajouter des morceaux de noix, noisettes, ou amandesgrillées dans ta préparation (couvert sous l'excuse: ilfaut trouver plus de protéines). Temps de préparation 10 min 20 min Temps total 10 min Type de plat: Dessert Cuisine: Gourmande Diet: Gluten Free, Low Lactose, Vegan Keyword: Chocolat, Rose des sables Portions: 6 pièces Ingrédients 200g de chocolat noir à pâtisser 80g de margarine salée (je suis Breton <3) Substitu: végétaline ou huilede coco si tu aimes le bounty 120g de corn flakes (sucrées ou natures suivant tes envies) Instructions Casser la tablette de chocolat en morceaux et y ajouter la margarine (ou autre matière grasse). Disposer le tout dans le cul de poule et faire fondre à feu doux au bain-marie. Une fois fondu, ajouter les pétales de maïs à la préparation et bien mélanger. Se munir d'une feuille depapier sulfurisé et d'un plateau qui passe dans le frigo (ou unplat).
Roses Des Sables Vegan Recipe
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Tarte tatin végane à la mangue
Si vous rêviez d'une recette simplissime et express pour préparer et déguster une tarte tatin végane maison parfumée à la mangue... Vous l'avez trouvée! Brioches « coquille » véganes
Pas la peine d'attendre la Saint-Nicolas (ou Glinglin) pour cuisiner ces petites brioches traditionnelles de ch'Nord. La gourmandise végane, c'est bon tous les jours! Pains au lait végétal trop faciles
Cette recette végane de pains au lait vous prendra 30 minutes en cuisine, sachant que votre pâte à pain maison reposera 3 heures, pendant lesquelles vous délirerez sur les options gourmandes à venir. Pains au chocolat feuilletés
Dans la vidéo de sa recette, Mimmy Dou dévoile un moule pour faire des barres de chocolat. Trop forte! Et sa recette de pains au chocolat végans est parfaite, avec sa pâte feuilletée maison. Buns végans (pains à burger)
Faire ses buns, c'est atteindre le nirvana du burger végan maison, où tout est maitrisé, moelleux et parfumé comme on aime.
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