Voici une sélection de chambres froides positives et négatives préparée par nos experts de la restauration. Cet équipement vous sera primordial pour conserver de façon pérenne vos denrées, un grand niveau de stockage s'offre à vous selon votre choix. La chambre froide professionnelle dispose d'un froid ventilé pour une propagation optimale sur vos produits stockés. En fonction de vos besoins, la chambre froide positive stocke vos produits à une température supérieure à 0°C (en moyenne cette température est de 3°C). Alors que la chambre froide négative dispose d'une température inférieure à 0°C (en moyenne la température avoisine les -18°C) ce qui vous permettra de congeler et stocker vos produits. Nos chambres froides sont livrées en kit, ce qui rend plus simple son assemblage.
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Retrouvez toutes nos chambres froides professionnelles dans cette rubrique. Selon vos besoins, vous pourrez opter pour une chambre froide positive pour la conservation ou une chambre froide négative pour la congélation. En fonction de votre installation, il vous sera également possible de choisir entre une chambre froide avec groupe monobloc, c'est dire avec le groupe installé sur la chambre ou une chambre froide avec groupe distance. Vous trouverez toutes les dimensions de chambre froide professionnelle en fonction de votre espace disponible. PROMOTION PROMOTION Les meilleures chambres froides professionnelles: qualité et fiabilité avec CHR Restauration
Le site CHR Restauration vous propose une large gamme de chambre froide. Vous trouverez dans notre rayon les meilleurs prix ainsi que les dernires innovations sur tout le matériel frigorifique professionnel. Tous nos produits sont dune grande qualité et conus pour une utilisation intensive puisque nos équipements sont destinés aux professionnels de la restauration.
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Tous ses composants sont réunis dans un seul équipement. Il suffit de placer le groupe dans votre chambre froide. Les composants d'un groupe frigorifique bibloc sont divisés en deux blocs. Le premier est intégré à la chambre froide tandis que le second est installé à l'extérieur, dans un local technique. Les utilisateurs de la chambre froide ne seront pas gênés par les bruits émis et la chaleur générée par le groupe frigorifique. Selon la puissance de l'équipement, il faudra également poser la question de la consommation d'énergie de la chambre froide. Les investissements de départ peuvent être rapidement amortis par les économies d'énergie réalisées à moyen terme. Les différents types de chambre
froide professionnelle
Vous avez le choix entre différents modèles de chambre froide professionnelle. Pour chaque type d'équipement, voyez l'importance de son utilisation pour un meilleur choix. La chambre froide modulable et démontable:
Ce type de chambre froide se présente sous la forme de kits constitués de préfabriqués divers: côtés, panneaux isolants modulables, plafond, sols, … Les équipements de production de froid sont adaptés à ce type de chambre froide.
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L'installation du matériel pour une chambre froide professionnelle coûte 5 000€ pour les petits modèles (inférieur à 100 mètres cube). Cependant, ce prix peut dépasser 30 000€ pour les volumes supérieurs à 100 mètres cube. En guise de conseils, consulter les avis des autres professionnels avant de procéder à l'achat de votre chambre froide en cuisine de restaurant. Ceci aura un grand impact sur la qualité de votre service. Dans votre travail de restauration, soyez la vitrine en termes de qualité. Choisissez donc les bonnes chambres frigorifiques pour stocker chaque produit alimentaire. Pour information, une chambre réfrigérée "éco" s'avère également une bonne idée pour une économie d'énergie tant pour l'environnement.
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Ainsi, vous pourrez aisément stocker tous vos fruits, légumes, viandes, poissons, mais également vos sauces. Les panneaux sandwich isolent parfaitement la chambre frigorifique en gardant une température constante, cela est dû à l'épaisseur panneaux. Il est bien évidemment déconseillé de laisser la porte ouverte afin de garder une température constante et de ne pas briser la chaîne du froid. De manière à optimiser au mieux l'espace de votre chambre positive, des étagères de différentes dimensions vous sont proposées afin d'organiser le rangement par catégories de produits, par exemple. La chambre froide négative
La chambre froide négative est utilisée pour la congélation des produits en vue d'une conservation de longue durée. La stabilité de la très basse température permet de sauvegarder la texture des produits de façon optimale. Ainsi, vos produits ne risquent pas de geler ou d'être détériorés. C'est une alliée de poids pour les restaurateurs, brasseries, cantines, restaurants d'hôtel, collectifs, et les boucheries.
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Découvrez tous nos produits: Frigo à boissons professionnel – Table réfrigérée professionnelle – Vitrine d'exposition réfrigérée – Machine à glaçons professionnelle – Vitrine réfrigéré murale – Saladette réfrigérée
Matériel: Aluminium et polypropylène Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 0, 82€ par unité vendue
Rayonnage 500(p)x649(l)mm modulaire en angle 4 niveaux Les rayonnages Tournus sont parmi les meilleurs disponibles sur le marché. Ils se composent de clayettes en polypropylène amovibles, lavables en machine et de montants en tube aluminium anodisé. Idéal à utiliser dans les chambres froides. Les modèles standards sont disponibles en profondeurs 400mm et 500mm. Six tailles disponibles pour les modèles en ligne ainsi qu'en angle. Marque: Tournus. 500(p)x649(l)mm. Matériel: Aluminium et polypropylène Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 0, 78€ par unité vendue
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Profondeur: 610 mm Hauteur: 1800 mm
Availability: Out of stock
Rayonnage modulaire en angle 4 niveaux Tournus 1750(h)x400(p)x649(l)mm Les rayonnages Tournus sont parmi les meilleurs disponibles sur le marché. Ils se composent de clayettes en polypropylène amovibles, lavables en machine et de montants en tube aluminium anodisé.
Dispositif permettant, dans le cadre de la lutte contre l'incendie, de couper l'alimentation électrique d'un ou de groupes de circuits et destiné à être manipulé par les services de secours Produit de vente courante Garantie 2 ans, à exercer pour un utilisateur ou metteur en œuvre professionnel auprès de son distributeur ou revendeur. À associer Avec Coffret bris de glace coup de poing IP44 rouge avec 2 voyant - montage en saillie Carte de signalisation équipée de 2 voyants LED blanc et rouge Ref. Bris de Glace et Bouton Poussoirs ATEX - Bouton d'arrêt d'urgence environnement explosif. 0 380 10 Carte de signalisation équipée de 2 voyants LED rouge et vert Ref. 0 380 89 Veuillez sélectionner votre liste: Le produit a bien été ajouté à la liste de matériel Vous aimerez aussi Avec Coffret bris de glace coup de poing IP44 rouge avec 2 voyant - montage en saillie
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Pour rétablir la double isolation, utiliser les accessoires fournis (obturateurs modulaires et bouchons cache-vis). Plaques pour ascenseur / secours
Plaques câblées pour ascenseur et urgences
Plaques autoportantes pour ascenseur/secours câblées, avec interrupteur à bouton-poussoir lumineux, clé à triangle et vitre à briser - IP40
Contacts de sortie
Adapté pour
Les articles sont fournis avec une touche de 11 mm montée, sans lampe. Ils utilisent une unité de signalisation GW30941 12 V-/~, GW30942 24 V-/~, GW30943 230 V-/~. Boîtier Bris de Glace ATEX - Inpratex France. CARACTÉRISTIQUES: les plaques sont préparées à recevoir une serrure de sécurité GW40422, disponible en tant qu'accessoire. Pour boîte à encastrer GW24403; pour boîte en saillie GW32431, GW32432; FOURNITURES: touche accessoire d'une hauteur de 17 mm pour l'actionnement des contacts à la rupture du verre. Compléments techniques
Marteau
Marteau bris de glace avec support de fixation universel
Dimensions support (mm)
CARACTÉRISTIQUES: le marteau est imperdable car il est relié à la base par un câble extensible.
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Sirène électromécanique 127 dB
Cette sirène électromécanique convient aux applications de signalisation sonores de sécurité pour l'incendie, l'extinction et tout autre besoin de sécurité, en industrie, ou le tertiaire. D'une puissance sonore de 127 dB à 1 mètre, avec étanchéité...
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Coffret bris de glace coup de poing IP44 rouge avec 2 voyant - montage en saillie Fabricant: Référence: 038009 Conditionnement: Produit neuf Disponibilité: En stock (Sous réserve de disponibilité chez le fabricant) En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 7 points de fidélité. Votre panier totalisera 7 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 70 €. 30 autres produits dans la même catégorie: COFFRET RESERVE DE CLES ROUGE 55, 57 € BATTERIE RECHANGE 40633. 38. 39. 42 103, 60 € COFFRET RESERVE DE CLES ROUGE 53, 19 € ALARME TYPE4 +DM KAUFEL 534103 136, 97 € DAAF sepio radio 10 ans 92, 31 € DCMIS 2 CONTACTS 57, 00 € INDICATEUR MECANIQUE D ETAT/DM 22, 98 € KIT ETANCHEITE POUR DM 34, 54 € COFFRET DOUBLE ACTION A VOYANT 135, 45 € COFFRET COUPURE ENSEIGNE BIP. 88, 40 € COFFRET COUP DE POING 142, 88 € COUPURE CHAUFFERIE P+N 16/10A 203, 19 € COFFRET SECURITE 4 MOD. Arret d urgence bris de glace en. 134, 74 € COFFRET SECURITE 6 MOD. 142, 88 € COFFRET SECURITE 8+1 MOD. 139, 13 € KIT MARTEAU + CHAINE 13, 19 € ETIQUETTE COUPURE D'URGENCE 12, 82 € VOLET PROTECTION TRANSPARENT 12, 65 € PRMOSAIC COUP DE POING A CLE 78, 22 € DM CONVENTIONNEL 29, 08 € DM POUR COMMANDE D EXTINCTION 47, 80 € DM POUR COUPURE 45, 51 € DM POUR COUPURE / 2 CONTACTS 68, 32 € KIT ALARME INCENDIE TYPE 4 URA 346005 277, 48 € Détecteur avertisseur autonome de fumée (DAAF), certifié NF.
0 013 90) 3 arrivées de câble pour PE ISO 20 (par le haut ou par le bas grâce au socle réversible) 2 entrées par l'arrière du produit Ø20 2 entrées latérales pour moulures 20 x 12, 5 et 32 x 12, 5 mm 1 contact NF + 1 contact NO 230 V~ - 6 A / 400 V~ - 4, 5 A; 48 V= - 1 A / 24 V= - 1, 5 A Encastrement possible avec boîtes Ø85. Dim. Coffret bris de glace coup de poing IP30 rouge avec... - LEGRAND 038059. : 125 x 125 x 71 mm (saillie) 125 x 125 x 33 mm (encastré) Livrés sans marteau (réf. 0 380 91) Coffrets coup de poing Coup de poing à accrochage Déverrouillage par clé n° 850 Coffrets rouges avec 2 voyants (vert et rouge) à LED longue durée 230 V - 12 mA Carte 12 - 48 V optionnelle, réf. 0 380 10/89 Saillie IP 44 Coffrets de sécurité - bris de glace Documentation et conseils de pose