Voici une fiche pratique de la recette de « dambala ( දඹල) mallung », mixture de feuilles tendres de haricots ailés (Psophocarpus Tetragonolobus), fraîchement cueillies dans un jardin sri lankais. Saveurs authentiques du Sri Lanka: le « dambala mallung » – Crédit Photos: Emmanuelle Gunaratne
Ingrédients:
1 saladier de feuilles fraîches et tendres de haricots ailés
environ 1/4 de noix de coco
1 c. s. d'eau très salée
1 blanc de poireau
1 c. d'huile de noix de coco
Râper la noix de coco. Ciseler finement le blanc de poireau. Mélanger et ajouter le sel liquide. Hacher très finement les feuilles de haricots ailés bien lavées avec un couteau bien aiguisé. Malaxer le tout. Verser l'huile dans une casserole puis recouvrir avec la mixture de feuilles. Laisser revenir quelques minutes sur feu vif en mélangeant à la fourchette. Haricot ailé recette pour. Une délicieuse fragrance se dégage de notre cuisine. C'est prêt. Le haricot ailé ou « dambala » est une légumineuse très nutritive et un concentré de vitamines et de minéraux.
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Haricots ailés, graines matures, cuites, bouillies, sans sel, Calories & Valeurs Nutritives
Voici les informations nutritionnelles complètes pour l'aliment Haricots ailés, graines matures, cuites, bouillies, sans sel. Nous incluons les calories, les nutriments, les vitamines, les minéraux, les valeurs nutritionnelles, les bienfaits pour la santé, les propriétés ayurvédiques (Dosha, gunas et saveurs de l'Ayureva) et les propriétés médicinales de la médecine chinoises (diététique du TAO). Utilisez cette page pour rechercher les aliments par catégorie. Utilisez cette page pour rechercher les recettes avec calcul des calories et nutriments (classées par style de cuisine, type de plat et régime). Nous faisons de notre mieux pour fournir des informations précises. Cependant, il peut y avoir des erreurs. Haricot ailé Archives - Au pays des Piments. Nous vous conseillons de toujours vérifier les informations. Si les informations sur les aliments ne sont pas correctes, veuillez nous contacter avec un lien vers la page Web à corriger ou au moins le nom de la nourriture Haricots ailés, graines matures, cuites, bouillies, sans sel.
Mélangez les haricots avec la poitrine de porc et les crevettes. Arrosez de sauce et servez aussitôt. L'astuce
Vous pouvez remplacer les haricots ailés par des haricots verts ou des haricots longs, appelés « doliques asperges », en vente dans les épiceries asiatiques. Recette du restaurant Kravan à Phnom Penh.
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CLÉMENCE Date d'inscription: 19/02/2018
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Salut Voilà, je cherche ce fichier PDF mais en anglais. Quelqu'un peut m'aider? Merci
AMBRE Date d'inscription: 3/05/2015
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